導(dǎo)語
Introduction
顏冬生是土生土長的重慶人，地道的重慶火鍋味，是他記憶中“家的味道”。作為珮姐重慶火鍋的傳承人，顏冬生的信念就是要將有品質(zhì)、地道的重慶火鍋帶給所有人。近日，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波率《紅咖說》欄目組，與顏冬生一起聊了聊：為何珮姐會(huì)三次開放加盟；面對(duì)當(dāng)下的消費(fèi)周期，顏冬生向內(nèi)、向外又做了哪些調(diào)整和創(chuàng)新。
Introduction
顏冬生是土生土長的重慶人，地道的重慶火鍋味，是他記憶中“家的味道”。作為珮姐重慶火鍋的傳承人，顏冬生的信念就是要將有品質(zhì)、地道的重慶火鍋帶給所有人。近日，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波率《紅咖說》欄目組，與顏冬生一起聊了聊：為何珮姐會(huì)三次開放加盟；面對(duì)當(dāng)下的消費(fèi)周期，顏冬生向內(nèi)、向外又做了哪些調(diào)整和創(chuàng)新。
陶陶居尹江波：做餐飲 ，是一場(chǎng)人生馬拉松
鋼管廠五區(qū)魏明：做生意，講良心
聚慧餐調(diào)王斌：懂產(chǎn)品懂技術(shù)更懂市場(chǎng)
比爾蓋南：千萬級(jí)大V是怎樣煉成的？
珮姐重慶火鍋顏冬生：越困難，戰(zhàn)斗力越強(qiáng)
楊記譽(yù)誠集團(tuán)楊勇：餐飲就是做一輩子，學(xué)一輩子
朱光玉梁熙桐：要做人群中最突出的那個(gè)
全聚德周延龍：要讓年輕人回到老字號(hào)
南城香汪國玉：吃不了苦的人就別干餐飲
木屋燒烤隋政軍：堅(jiān)決不打折，把燒烤做到極致
人生就是要大鬧一場(chǎng)
好食材成就好味道
好的狀態(tài)是做自己喜歡的事
35歲的西貝，探索新增長點(diǎn)
如何打造平臺(tái)型餐飲企業(yè)？
明星主廚，只想當(dāng)個(gè)好廚師
“餐飲老炮”跨行當(dāng)“網(wǎng)紅”
餐飲品牌如何借勢(shì)流量實(shí)現(xiàn)品類突圍？
餐飲抱團(tuán)發(fā)展
如何打造餐飲底蘊(yùn)？
千億火鍋市場(chǎng)的新信號(hào)
川菜記憶復(fù)興
品質(zhì)餐飲和精致川菜
解鎖餐飲流量新陣地
小龍蝦大單品的經(jīng)營秘訣
新時(shí)代下，大灣區(qū)餐飲機(jī)遇何在？
現(xiàn)代粵菜，路在何方？
餐飲連鎖千店品牌打造的“方法論”
粵菜的傳承與創(chuàng)新
三年拓店超千家，熊大爺如何逆勢(shì)增長？
火鍋“排隊(duì)扛把子”的秘訣
從“包子第一股”，看包點(diǎn)賽道的發(fā)展
老字號(hào)的傳承與創(chuàng)新
用逆向思維，成就快餐坪效王
千億級(jí)粉面賽道的困境和機(jī)會(huì)
不確定時(shí)期下，燒烤品牌如何穩(wěn)定前行？
火鍋品牌如何實(shí)現(xiàn)“二次升級(jí)”
中餐現(xiàn)代化和西貝的探索
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