餐飲內(nèi)卷時(shí)代，提升效率已成為破局關(guān)鍵。

2025年，新茶飲的競(jìng)爭(zhēng)依然膠著。古茗、蜜雪冰城先后登陸港交所，滬上阿姨的港股上市申請(qǐng)獲得證監(jiān)會(huì)備案。還有消息稱(chēng)霸王茶姬將于4月17日在納斯達(dá)克上市。

頭部企業(yè)高歌猛進(jìn)的同時(shí)，一批地方奶茶品牌也在紛紛加快擴(kuò)張步伐，向異地?cái)U(kuò)張。比如，貴陽(yáng)茶飲品牌去茶山，今年開(kāi)出廣州首店；云南品牌麒麟大口茶，門(mén)店已擴(kuò)張至十余個(gè)省。

新茶飲的規(guī)模爭(zhēng)奪戰(zhàn)早已悄然打響，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2025年3月，全國(guó)茶飲門(mén)店總數(shù)為62.5萬(wàn)家。

隨著行業(yè)連鎖化率的不斷攀升以及競(jìng)爭(zhēng)的加劇，品牌們也要步入精耕細(xì)作時(shí)代。是否擁有精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力、是否擁有合理的坪效、人效，能否提供更優(yōu)的用戶(hù)體驗(yàn)，已經(jīng)成為茶飲品牌的決勝關(guān)鍵。而數(shù)字化工具、智能設(shè)備的應(yīng)用，則是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。

新茶飲的焦慮，如何解？

如今，新茶飲行業(yè)已進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，行業(yè)總體增速開(kāi)始放緩。紅餐產(chǎn)業(yè)研究院測(cè)算，2024年全國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1757億元，增速?gòu)?023年的19.3%降至8.2%，預(yù)計(jì)2025年增速進(jìn)一步放緩。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加白熱化，新茶飲品牌要活下來(lái)，且活得好，就愈發(fā)困難。

實(shí)際中，也可以看到，目前很多新茶飲品牌在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，已暴露出了不少短板。

比如，獲客成本高。如今，消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式已經(jīng)“免疫”，為了爭(zhēng)奪客流，卷聯(lián)名、卷低價(jià)、卷流量……新茶飲品牌們紛紛在營(yíng)銷(xiāo)層面動(dòng)作頻頻，但實(shí)際收效甚微。

如何解決營(yíng)銷(xiāo)困境、獲客困境、效率困境？數(shù)字化應(yīng)用正在發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。 借助數(shù)字化應(yīng)用，品牌可以通過(guò)數(shù)據(jù)分析用戶(hù)畫(huà)像，并結(jié)合不同營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)需求、不同節(jié)點(diǎn)來(lái)推出品牌相關(guān)的動(dòng)態(tài)內(nèi)容，更好地吸引客流到店。

比如，智能廣告機(jī)的應(yīng)用，如今，在很多新茶飲門(mén)店內(nèi)，都可以看到一塊小小的顯示屏。

利用這些智能廣告機(jī)，連鎖茶飲品牌能遠(yuǎn)程發(fā)布、更換產(chǎn)品信息等內(nèi)容，統(tǒng)一管理全國(guó)門(mén)店廣告內(nèi)容，降低門(mén)店管理難度；還可以播放品牌故事、聯(lián)名活動(dòng)視頻、溯源紀(jì)錄片等多樣化動(dòng)態(tài)內(nèi)容，進(jìn)一步提升品牌調(diào)性，讓消費(fèi)者對(duì)品牌也有了更深刻的了解，強(qiáng)化自身在消費(fèi)者心中的品牌形象。

對(duì)于想異地?cái)U(kuò)張的區(qū)域性茶飲品牌，也可以利用智能廣告機(jī)，發(fā)布爆款單品、新品、促銷(xiāo)等信息，增強(qiáng)品牌曝光量，為門(mén)店引流，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣進(jìn)行本土化營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)場(chǎng)景化內(nèi)容強(qiáng)化品牌記憶點(diǎn)，打開(kāi)陌生的異地市場(chǎng)。

可以說(shuō)，智能廣告機(jī)已經(jīng)成為眾多茶飲店經(jīng)營(yíng)決策的有力推手。在幫助茶飲品牌優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略、降低無(wú)效投放、增強(qiáng)用戶(hù)粘性、提升門(mén)店效率方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

數(shù)字化應(yīng)用要求嚴(yán)苛，倒逼硬件配置和軟件系統(tǒng)升級(jí)

雖然智能廣告機(jī)已經(jīng)成為新茶飲品牌數(shù)字化升級(jí)的重要工具，但商家們對(duì)產(chǎn)品的要求也很?chē)?yán)苛。

設(shè)備要有較高的穩(wěn)定性和耐用性；運(yùn)營(yíng)成本、維護(hù)成本可控，不能給門(mén)店增加太多成本；顯示屏要足夠清晰，能適應(yīng)多種環(huán)境，不會(huì)受天氣、光照等因素影響顯示效果；要有智能內(nèi)容管理系統(tǒng)，便于門(mén)店人員操作，對(duì)全國(guó)門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容發(fā)布進(jìn)行高效管理。

下游餐飲端對(duì)智能廣告機(jī)的高要求，也在倒逼供應(yīng)商們對(duì)硬件配置和軟件系統(tǒng)不斷創(chuàng)新升級(jí)。這也無(wú)形中推動(dòng)了智能廣告機(jī)行業(yè)的發(fā)展。

餐飲供應(yīng)鏈指南注意到，目前，在智能廣告機(jī)細(xì)分領(lǐng)域，已經(jīng)出現(xiàn)了不少頗具實(shí)力的供應(yīng)商。

比如，TCL就依托自身在智能顯示方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)商用智能顯示終端加大布局，打造出了多款性能優(yōu)的智能廣告機(jī)產(chǎn)品，以及符合市場(chǎng)需求的數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)解決方案。

據(jù)了解， TCL商用智屏擁有700nit 高亮防眩光霧面屏，支持智能循環(huán)播放，即便在強(qiáng)光環(huán)境下，新品海報(bào)、促銷(xiāo)信息、門(mén)店活動(dòng)都可以清晰觸達(dá)每一位進(jìn)店的消費(fèi)者，同時(shí)還能將門(mén)店空間轉(zhuǎn)化為沉浸式的消費(fèi)場(chǎng)景，讓消費(fèi)者快速了解門(mén)店特色，提升他們對(duì)品牌的記憶點(diǎn)。

△TCL EShow信息發(fā)布管理系統(tǒng)

此外，TCL商用智屏還內(nèi)置 TCL EShow信息發(fā)布管理系統(tǒng)，支持總部對(duì)全國(guó)門(mén)店內(nèi)容統(tǒng)一管理，下發(fā)營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，減少溝通成本的同時(shí)，也避免各地門(mén)店出現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)不同步等問(wèn)題。

同時(shí)，還可以結(jié)合不同地區(qū)的風(fēng)俗、消費(fèi)習(xí)慣，基于地域、時(shí)段、用戶(hù)畫(huà)像實(shí)現(xiàn)“千店千面”的個(gè)性化推送，提升廣告投放的精準(zhǔn)度，比如展示門(mén)店爆款產(chǎn)品、推送當(dāng)?shù)毓?jié)日活動(dòng)相關(guān)的內(nèi)容等。

TCL商用智屏還擁有分級(jí)分層管理設(shè)備、遠(yuǎn)程批量管理設(shè)備、實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備、故障預(yù)警等多項(xiàng)功能，讓品牌宣傳、門(mén)店管理、引流獲客更高效，更好地引導(dǎo)用戶(hù)消費(fèi)。

這樣的一塊廣告機(jī)，體積不大，管理難度、運(yùn)營(yíng)成本也都較低，且視覺(jué)效果、互動(dòng)性更強(qiáng)，為茶飲門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)無(wú)疑帶來(lái)更多助益。

TCL智能廣告機(jī)，助力餐飲門(mén)店打造“數(shù)字中樞”

事實(shí)上，類(lèi)似TCL廣告機(jī)這樣的智能顯示終端，正成為越來(lái)越多餐飲企業(yè)的共同選擇。

餐飲供應(yīng)鏈指南注意到，如今除茉莉奶白、蜜雪冰城、古茗、甜啦啦、七分甜、滬上阿姨等連鎖奶茶品牌外，海底撈、煌上煌等頭部品牌，都有與TCL建立合作關(guān)系。

對(duì)于不少品牌面臨的營(yíng)銷(xiāo)效果弱、運(yùn)營(yíng)效率低下等難題，TCL廣告機(jī)相比傳統(tǒng)海報(bào)、橫幅，高清大屏、動(dòng)態(tài)播放的展示形式更有吸引力，延長(zhǎng)了顧客的停留時(shí)間，加深顧客對(duì)品牌的印象，品牌曝光率也相應(yīng)得到提升。

另一方面，品牌總部對(duì)全國(guó)門(mén)店的廣告機(jī)進(jìn)行的遠(yuǎn)程管理，實(shí)時(shí)更新內(nèi)容，節(jié)約時(shí)間、人力成本和管理成本，從而幫助門(mén)店降本增效。

TCL相關(guān)負(fù)責(zé)人向餐飲供應(yīng)鏈指南透露道，TCL的廣告機(jī)業(yè)務(wù)已經(jīng)發(fā)展了十余年，目前已成熟運(yùn)用到了餐廳、汽車(chē)展廳、商超、珠寶店、時(shí)尚賣(mài)場(chǎng)等多類(lèi)場(chǎng)所。2025年，TCL商用智屏產(chǎn)品的運(yùn)用，會(huì)重點(diǎn)推廣餐飲、汽車(chē)等場(chǎng)景。在餐飲渠道，新茶飲將是主要發(fā)力點(diǎn)。

另外，針對(duì)餐飲企業(yè)出海、連鎖擴(kuò)張的發(fā)展勢(shì)頭，TCL廣告機(jī)能發(fā)揮的作用也在不斷放大。一個(gè)品牌進(jìn)入新市場(chǎng)后，能否實(shí)現(xiàn)持續(xù)曝光對(duì)于品牌建設(shè)十分關(guān)鍵，TCL廣告機(jī)高亮顯示屏，可以直觀展示品牌形象和產(chǎn)品信息，提升品牌的曝光率。

另外，商家還可以結(jié)合當(dāng)?shù)毓?jié)日、文化熱點(diǎn)等，制作及發(fā)布用戶(hù)喜好的廣告內(nèi)容，進(jìn)行本土化營(yíng)銷(xiāo)。TCL廣告機(jī)自帶的EShow信發(fā)管理系統(tǒng)，為商家提供了豐富模板，讓客戶(hù)能夠?qū)崿F(xiàn)素材的快速迭代，精準(zhǔn)傳播品牌內(nèi)容。

有餐飲業(yè)內(nèi)人士也表示，眼下，餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入注意力經(jīng)濟(jì)時(shí)代，誰(shuí)能在海量信息中迅速抓住消費(fèi)者的注意力，誰(shuí)就有可能從激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

尤其是到了海外，能否引起海外顧客的關(guān)注，與海外顧客快速建立起溝通，是非常重要的因素。而借助數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)方式的品牌，能更高效完成品牌建設(shè)，提升品牌影響力。

結(jié) 語(yǔ)

新茶飲行業(yè)已步入內(nèi)卷時(shí)代，產(chǎn)品創(chuàng)新、運(yùn)營(yíng)效率的比拼都會(huì)愈來(lái)愈激烈。破除內(nèi)卷，提升效率是當(dāng)下品牌們不能回避的問(wèn)題。

而TCL廣告機(jī)通過(guò)一系列數(shù)字化手段，圍繞品牌營(yíng)銷(xiāo)、門(mén)店管理、出海擴(kuò)張等方面，為新茶飲品牌們提供專(zhuān)屬的智能化解決方案，也為新茶飲品牌的“精耕細(xì)作”帶來(lái)新的解題思路。

未來(lái)，類(lèi)似的技術(shù)賦能或?qū)⒅匦露x競(jìng)爭(zhēng)的邊界。

本文配圖由TCL提供，餐飲供應(yīng)鏈指南經(jīng)授權(quán)使用。

作者：梁盼；編輯：景雪