從肯德基、星巴克和豐田談組織力打造
老布精益連鎖 · 2025-11-29 21:10:37 來源:老布精益連鎖 317
今天為什么我們來談組織?
這些年見過很多創始人,很多老板都免不了回憶自己的高光時刻。
常常提及的就是,想當年……哥幾個,袖子一擼,大干幾個晝夜,難題搞定!
但是,企業做大了,再也不是老板和幾個兄弟姐妹個人努力,715,白加黑,就能搞定的了。
感覺,門店越開越多,自己越來越累。
甚至有時候,店開多了,效率好像更低了。
于是,找尋解法的老板們,成為特別愛學習的一群人。市面上但凡有頭部企業,新進狀元,大家無不趨之若鶩地去參觀學習。
可是,前幾天看到一位老板對媒體說:“我們學習麥肯德20年,怎么感覺還是沒學會?”
于是為了解決“組織力”的問題,舍得的老板,有的高薪待人。
比如,海底撈,的確是待遇好,雙手改變命運!
還有些老板,可能企業毛利率和翻臺率沒有海底撈那么高,于是開始做合伙制,師徒制,賽馬制,行業大名鼎鼎的“三制合一”。
當然,這些舍得分錢的老板,都是好老板!
另外一個極端,為了解決員工工作動力,各種賽馬,PK,末尾淘汰,懲罰,降級措施。揮舞的大棒,搞得一線小伙伴工作的膽戰心驚!
稽核已經不是小組,可能是一個很大的團隊,到處突擊檢查。警察?還是欽差大臣?總之,挺恐怖的。
當年,百勝,星巴克第三方食安稽核的團隊,大家還要想辦法拿他們的身份證,看看去行蹤。
最后,實在沒有辦法的辦法,有的朋友都愁的去燒香拜佛。祈求檢查得高分。
可是,以上所有,可能都盯著員工的工作態度。甚至工作意愿都很難說!
因為按照心理學家的說法,用大獎勵和大懲罰帶來的人的行為轉變,是扭曲的,是不健康的,是不長久的。如果壓力去除,可能情況比原來還差!
那么,到底,什么是組織?
在管理學中,組織指為實現特定目標,對人員進行合理分工協作,建立一定規則和秩序的社會實體。
那么,什么是組織力呢?
組織力指組織達成目標的能力。
所以,僅僅解決所謂“意愿”的問題,是解決不了組織力的!
即使,再高明的領導力專家培訓,也很難提高組織力!
這是我們學習組織力的巨大的誤區!
那么如何提升組織力呢?
以下三步,是老布的想法,拋磚引玉:

第一步:目標的正確管理
因為組織力是為了達成目標的。所以,目標管理是最重要的。
不過,我們行業里,同樣很多目標管理的誤區。
比如,一想到目標,大家想到的就是考核!
所謂績效考核,大家的認知,等同于“績效獎金”。
所以,下屬和上級,目標是談判的過程。
甚至,有些很高層級的管理者,在自己管轄范圍的目標大幅度超越的時候,都會囑咐團隊悠著點。
當然,如果世道不好,那就馬上裁員,控制支出。
某大品牌就曾經有凍結招募,一個全職基層員工可能都要副總裁,總裁批準,才能決定招募。
什么是正確的目標管理呢?
那就是,圍繞顧客需求,和企業發展戰略,設定企業中期目標,一般是2-3年。
然后各級主管,圍繞一致的目標(注意,不是自己的目標,很多企業做部門目標設定和考核,往往是部門墻的源頭),共同思考,自己在組織內能做什么,來幫助大目標的實現!
這中間,還有一個誤區:
據說網上有的網紅老師,整天教大家:“如果績效目標不能量化的部門,就應該取消掉。”
目標可以從上到下,一直拆解到員工。
甚至還說,這樣拆解好,嚴加考核,就可以業績倍增。因為“包產到戶”了,責任制,一定可以促進經營結果。
為什么老布認為這是一個大誤區呢?
因為,幫助跨部門達成組織整體目標,有些部門的工作,真的可能沒有SMART目標,如果一定加一個,很可能畫蛇添足!
有些部門,最有價值的工作,往往是很難量化的!甚至,有時候,為了證明自己的工作價值,從事的相關分析,統計工作,比工作本身還麻煩。
比如,老布工作多年的培訓部。怎么量化?開了多少課程?學員打分?
如何破解這個誤區呢?
1.精益思想告訴我們,目標是拿來改善的!
2.精益思想還告訴我們,工作做不好,是領導的責任。
所以不必苛求下屬,主管承擔責任,下屬自然更努力!
有人可能會挑戰我,那如果領導們已經承擔責任,也耐心輔導下屬,下屬就是進步不了怎么辦?
在課堂上,我這樣回答:
如果,你作為領導,已經承擔責任,也很好優化流程和工具,這個下屬屢教不改。
那么,就開除他/她吧!
也不必用什么PK,賽馬,末尾淘汰。因為,很難有指標是真正“客觀的”。
所以,小結如下:
做好目標管理!對齊目標,但是很多無法量化的工作,就對齊任務!
領導承擔責任,輔導下屬!
目標是拿來改善的,目標是拿來超越的!
各個部門的一把手,最好不要考核部門目標。否則就是部門墻。
一把手和老板一起為組織大目標負責!
對齊可量化的拆解目標,對齊任務!
第二步:提升個人能力
什么是個人能力?
簡單說,就是個人完成任務的能力。
這個事情,也是一堆誤區。
比如,很多企業搞不清楚自己的每個崗位的人,需要什么能力,于是胡子眉毛一把抓,亂搞培訓。市面上什么流行就搞什么培訓。
我見過最夸張的就是一家不大的企業,請春花老師給所有管理人員上課。
反觀百勝中國,在很長一段時間,總部的各個層級的培訓課程,是非常固定的。就是在哪個職級,有哪個課程。
當然,有一點需要說明的是,辦公室各個部門能舉辦的通常都是“通用能力”的培訓課程。而部門專業能力的培養,基本上需要考部門負責人來開展了。
那么個人通用能力,應該發展什么呢?
老布認為,最重要的就是下面兩個能力:
硬能力:分析問題解決問題的能力
所以豐田的A3(PDCA)是全公司所有人需要學習的工具和方法。
想想,如果企業上上下下,都結合組織目標,PDCA。是不是很贊?
可惜,大部分企業這個基礎工具也沒用好!
很多職業經理人,以命令代替管理,代替輔導下屬分析問題解決問題。
當然,可能很多經理,自己也搞不定PDCA。
因為這個工具,看起來簡單,其實學習透徹相當不容易。
不信,你去看看《學習型管理》這本書吧,
軟能力:與他人溝通,輔導的能力
老布很喜歡上一堂課《高績效教練的養成》。
這堂課,是我們自己濃縮的溝通輔導技巧培訓課程。
主要內容不復雜:
認知自我和他人(人格特質,認知人的差異,理解他人,這是輔導的第一步)。
情境領導力(美國領導力中心的課程,模型很簡單,用起來實用)。
輔導技巧(GROW模型),團隊發展周期(土庫曼先生的四個階段)。
其實,軟性能力,領導力的課程有很多。
企業最佳的選擇就是,結合不同層級的需求,長期固定地開展這些課程。
并且,最好內化為自己的案例,講師也是自己的各級領導。
這樣,才能形成內部統一的管理語言。
想起來,當年百勝中國的通用個人能力培養就是這樣。
一個EARS Model,把整個營運體系上上下下都洗腦了。這么多年過了,見到老朋友們還念念不忘。
辦公室的“七個好習慣”,也是,很多人都在這個課程的感人環節,留下眼淚。
第三步:提升組織能力
同樣的,老布認為,組織也有“軟”和“硬”兩大能力。
組織的硬能力:流程管理能力
企業的組織架構,往往是垂直的。企業越大,各個部門越大。各個部門越大,部門主管的職級越高。
然后,部門墻,也越來越高!
流程管理,基本上就是跨部門管理。
精益思想告訴我們,最好組織內部以價值流的方式,成立跨部門組織架構。這樣最容易實現上下游不同職能的協同。
比如《精益思想》書里面的案例,就是某工廠,直接用不同產品系列,將組織部門拆解成不同的價值流功能組。
但是,這也有一個問題,就是同一個職能的內部溝通,和專業互通。
在《正路》系列書中,蘇先生介紹了百勝中國的“委員會制度”,也許是值得我們借鑒的。
但是,解決跨部門流程管理的效率,最根本的是:
不要只是關注部門考核指標。這是部門墻的主要原因。前面我說過,最好部門一把手不要有部門目標考核,而是和老板一起背全公司的大目標。
建立“下一工序就是上一工序的顧客”的內部顧客觀念。
如果還有需要,推薦大家讀一下果總的《業務流程》,還有精益美國研究院前任主席舒克先生的《學習觀察》。
組織的軟能力:組織文化和領導力模型
小企業靠老板,中企業靠管理,大企業靠文化。
基本上,老板認不清楚公司的員工了,你就應該做企業文化的事了。
可惜:大部分的誤區,都是,企業文化做成了口號,講故事,樹典型。
甚至還有,企業文化項目落地考核員工背誦的可笑做法。
而企業文化落地的關鍵是:首先,你的管理制度和流程。
你怎么管理公司,就是你的企業文化的最重要的呈現方式。
而我在星巴克課程學到的最經典一句話:“企業文化是員工未被監督下的行為。”
推薦大家讀一下沙因博士的《組織文化和領導力》。
寫在最后
組織力能解決所有問題嗎?
答案是,不能!
沒有任何萬能的管理理論!
組織力無法保證你業務一定增長!
你還需要對于市場,顧客需求的敏銳之力!
就如老布常常在課堂上講:
企業是一列駛向未來的列車。
品牌和顧客需求是火車頭!
車廂里面的貨物,是產品!
鐵軌是管理!
當然,如果能正確地習得本文說的“組織力”。是可以助力到品牌和產品力的打造的。
就像藤本隆宏先生說的:“豐田公司之所以能保持持續健康的發展,是因為豐田公司已經形成了一套組織大部分管理人員,共同的持續改善,不斷學習和優化的組織能力。”
所以,你可能以為豐田現在似乎沒有那么厲害了。
但是,豐田汽車2024財年凈利潤為 4.765萬億日元,約合人民幣 2377億元。
而中國18家上市乘用車企業(包含盈利和虧損的)在2024年的凈利潤總和約為 895億元人民幣。
豐田一家的利潤約為這18家中國上市車企利潤總和的 2.66倍!
所以,好的組織力,可以幫助企業賺錢,長期持續的發展和賺錢!
喊口號,發大紅包,嚴格獎懲等看起來立竿見影的方法,都是麻醉藥,甚至是毒藥。
歸根結底,伙伴們內心非常清楚領導們是不是在做正確的事情,領導們有沒有能力,有沒有花費時間來幫助他們進步。
最后推薦一本書,是百勝中國前首席人力資源官羅淑瑩女士的《返璞歸真領導力》。
比我寫的全面系統專業。
不過,羅老師協助蘇先生打造的百勝中國組織力,是一個持續十年以上的大工程。
組織力這件事情,沒有捷徑,和你健身差不多。
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本文轉自:老布精益連鎖
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