再創(chuàng)行業(yè)紀(jì)錄,喜茶連續(xù)四年獲中國食品健康七星獎(jiǎng)
紅餐編輯部 · 2025-11-29 10:22:50 來源:紅餐網(wǎng) 3542
11月27日,“第十四屆中國食品健康七星獎(jiǎng)”(以下簡稱“七星獎(jiǎng)”)評選結(jié)果出爐,喜茶連續(xù)四年榮獲“年度七星獎(jiǎng)”。中國食品健康七星獎(jiǎng)是中國食品行業(yè)最權(quán)威、最具影響力的代表性獎(jiǎng)項(xiàng)之一。喜茶成為新茶飲行業(yè)獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)次數(shù)最多的品牌,源于喜茶持續(xù)以最嚴(yán)格食安標(biāo)準(zhǔn)、最高頻的門店食安檢查為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn),推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級,并不斷獲得消費(fèi)者和行業(yè)的信賴和認(rèn)可。
此外,在本次七星獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)現(xiàn)場,喜茶超級植物茶系列產(chǎn)品憑借極致的創(chuàng)新,以及高品質(zhì)的原料應(yīng)用和風(fēng)味體驗(yàn),獲得了“現(xiàn)象級爆品影響力獎(jiǎng)”與“年度品牌影響力獎(jiǎng)”。

喜茶成首個(gè)獲4次七星獎(jiǎng)的茶飲品牌
據(jù)了解,七星獎(jiǎng)評選過程歷時(shí)半年,經(jīng)過問卷篩選、企業(yè)面訪、專家評審等多個(gè)環(huán)節(jié),對喜茶的食品安全質(zhì)量管理的人員組織、工藝標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)鏈管控等關(guān)鍵指標(biāo),以及健康倡導(dǎo)、創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展等方面進(jìn)行綜合考評。
經(jīng)過層層嚴(yán)格審評,喜茶榮獲2025年度的七星獎(jiǎng)。七星獎(jiǎng)評委會(huì)指出:“喜茶始終將品質(zhì)安全作為生命線,基于新茶飲行業(yè)特征,率先建立了嚴(yán)格的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)體系、專業(yè)的品質(zhì)管理團(tuán)隊(duì),執(zhí)行高頻次的門店食安監(jiān)督規(guī)范,結(jié)合持續(xù)的產(chǎn)品和品類創(chuàng)新,為消費(fèi)者提供更自然的品質(zhì)茶飲體驗(yàn)。”
喜茶于2022年首次獲得年度七星獎(jiǎng),今年成為行業(yè)內(nèi)首個(gè)連續(xù)四年獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的品牌。近幾年來,在喜茶的帶動(dòng)下,越來越多新茶飲品牌也開始參與七星獎(jiǎng)報(bào)名評選,行業(yè)品質(zhì)持續(xù)提升。
喜茶在品質(zhì)管理方面的優(yōu)秀表現(xiàn),也不斷獲得監(jiān)管部門認(rèn)可。近期,喜茶受邀參加了北京、上海、天津、福州、廈門、深圳、成都等地舉辦的2025年食品安全宣傳周活動(dòng)。其中在由國務(wù)院食品安全辦、國家市場監(jiān)督管理總局指導(dǎo),中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“2025餐飲業(yè)食品安全創(chuàng)新實(shí)踐產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)”中,喜茶還被評為了“年度餐飲業(yè)食品安全好案例”。今年以來,各地監(jiān)管部門對喜茶門店進(jìn)行的1400多次檢查中,未出現(xiàn)一次通報(bào)整改的案例,喜茶的品質(zhì)管理持續(xù)彰顯成效。

(圖:喜茶受邀參加食安宣傳周活動(dòng))
喜茶建立了最嚴(yán)格的品質(zhì)管理體系
喜茶持續(xù)獲得“食安最高獎(jiǎng)項(xiàng)”,并成為行業(yè)品質(zhì)管理的標(biāo)桿,源于喜茶一直以來以嚴(yán)格的品質(zhì)管理,不斷為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。作為新茶飲行業(yè)的開創(chuàng)者和推動(dòng)者,喜茶基于新茶飲行業(yè)的特征,已經(jīng)建立起了嚴(yán)格的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn),以專業(yè)的品質(zhì)管理團(tuán)隊(duì)和前沿的數(shù)智化工具應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、原料采購、倉儲物流到門店制售等全流程體系化的品質(zhì)管理。
在門店管理環(huán)節(jié),喜茶通過專業(yè)的食安督檢團(tuán)隊(duì),以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)對門店進(jìn)行最高頻的食安檢查,從而保障門店為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。2025年1月-10月,喜茶對門店進(jìn)行的食安督檢超3.2萬次,督檢頻次是行業(yè)平均水平的12倍。每一次食安督檢都是對門店進(jìn)行的一次突擊食安“考試”,檢查項(xiàng)目包括門店所有物料的效期、冰箱結(jié)霜厚度、地漏和排水道衛(wèi)生等250多項(xiàng)食安相關(guān)細(xì)節(jié),檢查過程可達(dá)3小時(shí)。

(圖:喜茶門店進(jìn)行嚴(yán)格的食安檢查)
為了持續(xù)提升門店員工在食安管理方面的能力,喜茶還會(huì)對員工進(jìn)行高頻次的食安管理培訓(xùn)。2025年1月-10月,喜茶對門店員工進(jìn)行的食安培訓(xùn)超過了23.5萬人次。喜茶門店員工每個(gè)月還會(huì)參加食品安全主題統(tǒng)一考試,并對考試成績進(jìn)行嚴(yán)格考核,不斷提升員工的食安管理能力。
同時(shí)喜茶還持續(xù)提升食安智能化管理能力,率先應(yīng)用AI、自動(dòng)化等先進(jìn)技術(shù),已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了食安管理的智能化。喜茶搭建了行業(yè)首個(gè)食安數(shù)字化管理綜合信息平臺,率先引入AI大模型技術(shù),自研新茶飲食安管理算法,實(shí)現(xiàn)門店智能巡檢和督檢,做到了對“臺面物料加蓋”、“制冰機(jī)加蓋”、“門店設(shè)備清潔”等場景進(jìn)行智能識別和預(yù)警,保障為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的產(chǎn)品。
(作者:紅餐編輯部)
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