上海克莉絲汀首批89家門店恢復營業(yè)；九毛九上半年收入約18.99億元，較上年同期減少約6.1%。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

克莉絲汀首批89家門店恢復營業(yè)

澎湃新聞消息，此前，上海克莉絲汀陷入閉店潮，位于銀都路的中央廚房被曝處于停工狀態(tài)。7月21日，針對關(guān)店情況，上海克莉絲汀食品有限公司曾對外發(fā)出通知，稱克莉絲汀已在著手工廠復工的各項準備工作，所有門店將于8月1日對外營業(yè)。

8月1日，澎湃新聞記者發(fā)現(xiàn)，烘焙品牌克莉絲汀首批89家門店恢復營業(yè)。

△圖片來源：克莉絲汀官方公眾號

與疫情前相比，克莉絲汀商品的價格略有微調(diào)，比如三種口味組合裝的時尚年輪蛋糕，4月1日關(guān)店前是17.00元一袋（三只），目前的標價調(diào)整為19.50元一袋，平均每只年輪蛋糕上調(diào)了約0.8元。店員告訴記者，調(diào)價的主要原因是原材料價格上漲。

另外，澎湃新聞記者從克莉絲汀國際控股有限公司獲悉，8月1日起，克莉絲汀沿街店鋪和中央廚房（工廠）均開始恢復營業(yè)和生產(chǎn)，但地鐵店將不再營業(yè)。消費者如要購買面包可以至最近的門店。記者在點評網(wǎng)站看到，仍有部分克莉絲汀沿街門店顯示“暫停營業(yè)”。

相關(guān)負責人表示，8月1日首批恢復營業(yè)的門店有89家，一些門店因為長時間停業(yè)出現(xiàn)空調(diào)、冷柜等設(shè)備故障，目前正在維修，但也會在最近一兩周內(nèi)逐步恢復營業(yè)。針對之前發(fā)放的克莉絲汀兌換券（卡），該負責人也強調(diào)，均可繼續(xù)使用。

九毛九上半年收入約18.99億元

較上年同期減少約6.1%

財聯(lián)社消息，8月1日晚間，九毛九發(fā)布公告稱，2022年上半年收入約18.99億元，較上年同期的20.22億元減少約6.1%。另外，九毛九預期上半年公司權(quán)益股東應(yīng)占溢利不少于5500萬元，較上年同期的1.86億元減少不超過70.4%。

△圖片來源：九毛九官網(wǎng)

公告稱，董事會認為預期下跌主要是由于受疫情影響，餐廳(包括位于一線及二線城市的餐廳)的堂食服務(wù)2022年上半年不同期間暫停或受到限制，以遵守政府機關(guān)的抑止疫情爆發(fā)措施，同時餐廳仍然產(chǎn)生固定經(jīng)營開支，如租金開支及雇員薪酬；盡管疫情影響，公司維持其擴充計劃，故產(chǎn)生額外擴充相關(guān)開支。2022年上半年，公司新開37家餐廳，包括35家太二餐廳及2家“慫重慶火鍋廠”餐廳及確認公司向其附屬公司墊款產(chǎn)生的未變現(xiàn)外匯虧損凈額2060萬元。

LEN?TRE雷諾特法式西點退出上海市場

財經(jīng)雜志消息，8月1日，“法甜鼻祖”LEN?TRE雷諾特法式西點發(fā)布“中國上海門店停業(yè)公告”，宣布暫時退出上海市場。上海線下門店(新天地店/港匯店/前灘太古里店)將于2022年8月1日停止營業(yè)；官方小程序(上海地區(qū))將在2022年8月10日終止運營。

△圖片來源：LEN?TRE雷諾特法式西點公眾號

公開資料顯示，LEN?TRE雷諾特創(chuàng)立于1957年，被譽為當代法式西點創(chuàng)始者，2020年12月正式進駐中國市場。

上海甌浙餐飲公司出售違禁食品被罰

中國經(jīng)濟網(wǎng)消息，近日，國家市場監(jiān)督管理總局公布2022民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動第四批典型案例。其中上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局依法對上海甌浙餐飲管理有限公司生產(chǎn)經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為作出沒收血蛤9.52千克、罰沒10.48萬元的行政處罰。

通告顯示，上海甌浙餐飲管理有限公司自2021年1月1日至2021年5月28日從溫州市鹿城區(qū)某水產(chǎn)店進貨54千克血蛤用于制售菜品“美極血蛤”，所用原材料血蛤為《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品品種的通告》中禁止經(jīng)營的食品品種。期間，當事人制售“美極血蛤”101份，違法所得共計4848元。同時，執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)待制售的血蛤9.52千克。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

通報指出，當事人的行為違反了《上海市食品安全條例》第二十四條第一款第（四）項和《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品品種的通告》第二條的規(guī)定，閔行區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人作出行政處罰。

據(jù)悉，蚶類對甲肝病毒具有富集作用，且甲肝病毒可以長期在蚶類體內(nèi)存活。食用蚶類制作的菜品會給人體造成健康隱患甚至造成傳染性疾病，被列為禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

三亞崖州區(qū)餐飲暫停堂食

央視新聞消息，8月2日，三亞市崖州區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部發(fā)布公告，當前疫情防控形勢復雜嚴峻，為了阻斷疫情傳播，保障人民群眾的身體健康。經(jīng)崖州區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部研究決定，于8月2日零時起加強社會面管控，對進出崖州區(qū)實行臨時交通管控，車輛人員不進不出，轄區(qū)內(nèi)人員非必要不流動。

公告顯示，全區(qū)暫時關(guān)停歌舞娛樂場所KTV、棋牌室、電影院、劇院、網(wǎng)吧、書吧、歌廳、酒吧等經(jīng)營性密閉場所全面暫停營業(yè)；暑期托管班、線下培訓、文藝演出、廣場舞等聚集性活動暫停；各景區(qū)景點暫停營業(yè)；各餐飲單位暫停堂食，可提供網(wǎng)絡(luò)或電話外賣訂餐，實施“無接觸式”配送服務(wù)。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合澎湃新聞、財聯(lián)社、財經(jīng)雜志、中國經(jīng)濟網(wǎng)、央視新聞等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝