近日，廣東省市場監督局等部門通報了最新一輪抽檢結果，其中包括不少大家日常經常能用到的食材、調料、輔料等產品。下面，紅廚網整理其中包含食材原料、調料、輔料的違規產品信息給大家，大家在采購時要避免采購這些產品。

食材原料類

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青豆角

肇慶市大潤發商業有限公司銷售

廣東產品質量監督檢驗研究院抽檢的肇慶市大潤發商業有限公司銷售的青豆角，克百威含量超標。（購進日期：2020年5月7日）

注：

《食品安全國家標準?食品中農藥最大殘留限量》（GB?2763-2019）中規定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。攝入克百威超標的食品，可能引起頭昏、乏力、多汗、嘔吐、視力模糊等癥狀。

凍羊蹄

廣州市荔灣區新久隆食品商行供應

肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司銷售

廣東產品質量監督檢驗研究院初檢、廣州質量監督檢測研究院復檢的肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司銷售的凍羊蹄，檢出不允許添加的呋喃西林代謝物。（購進日期：2020年5月7日）

注：

《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告25號）中規定，呋喃西林為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾而對人類健康造成危害，對人體有致癌、致畸胎副作用。

冰鮮黃花魚（黃魚）

肇慶端州區宏大海鮮店供應

肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司益華國際廣場店銷售

廣東產品質量監督檢驗研究院抽檢的肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司益華國際廣場店銷售的冰鮮黃花魚（黃魚），檢出含量超標的恩諾沙星和不允許添加的氧氟沙星。（購進日期：2020年5月8日）

注：

①《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、家禽、其他動物及魚（在魚的皮+肉中的最高殘留限量為100μg/kg）。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

②《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，若大量攝入還可能引起肝損害。

冰中魷魚

惠州市永東行實業有限公司供應

天虹商場股份有限公司佛山天虹購物中心銷售

廣東產品質量監督檢驗研究院初檢、廣州海關技術中心復檢的天虹商場股份有限公司佛山天虹購物中心銷售的冰中魷魚，鎘含量超標。（購進日期：2020年5月19日）

注：

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮、凍水產動物的頭足類中限量為2.0 mg/kg。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

番禺排粉

中山市香山排粉廠生產

廣州市立貴貿易有限公司銷售

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)抽檢的廣州市立貴貿易有限公司銷售的番禺排粉，菌落總數項目不合格。（生產日期：2020年4月1日）

注：

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

泥鰍

東莞市鳳崗德成海鮮檔銷售

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省東莞市鳳崗德成海鮮檔銷售的泥鰍，氧氟沙星項目不合格。（生產日期：2020年3月18日）

花甲

東莞市大嶺山培信海產品檔銷售

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省東莞市大嶺山培信海產品檔銷售的花甲，氯霉素和恩諾沙星項目不合格。（生產日期：2020年3月18日）

沙甲

東莞市塘廈飛記海鮮檔銷售

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省東莞市塘廈飛記海鮮檔銷售的沙甲，恩諾沙星項目不合格。（生產日期：2020年3月18日）

帶子

東莞市大嶺山麗旋水產品店銷售

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省東莞市大嶺山麗旋水產品店銷售的帶子，恩諾沙星項目不合格。（生產日期：2020年3月18日）

豇豆

東莞市塘廈史磊蔬菜檔經營

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省東莞市塘廈史磊蔬菜檔銷售的豇豆，滅蠅胺項目不合格。（生產日期：2020年3月18日）

注：

食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，豇豆中滅蠅胺殘留最大限量值不得超過0.5mg/kg。滅蠅胺對眼睛、皮膚有刺激作用，短期內大量接觸可引起急性中毒，產生惡心、嘔吐、眩暈等健康危害。

豇豆

東莞市塘廈均琴蔬菜店經營

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省東莞市塘廈均琴蔬菜店經營的豇豆，滅蠅胺項目不合格。（生產日期：2020年3月18日）

綠豆芽

深圳新領匯商業發展有限公司經營

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省深圳新領匯商業發展有限公司經營的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）項目不合格。（生產日期：2020年3月4日）

韭菜

深圳市寶安區石巖陳春麗蔬菜檔銷售

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省深圳市寶安區石巖陳春麗蔬菜檔銷售的韭菜，腐霉利項目不合格。（生產日期：2020年3月4日）

韭菜

深圳市寶安區福永方桂和蔬菜檔銷售

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省深圳市寶安區福永方桂和蔬菜檔銷售的韭菜，鎘（以Cd計）項目不合格。（生產日期：2020年3月5日）

綠豆芽

惠州大亞灣小張蔬菜檔經營

國家市場監督管理總局委托深圳市計量質量檢測研究院抽檢的廣東省惠州大亞灣小張蔬菜檔銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）項目不合格。（生產日期：2020年3月20日）

豇豆

汕頭市佰匯蔬菜行經銷

潮州市日日鮮商貿有限公司銷售

廣東產品質量監督檢驗研究院抽檢的潮州市日日鮮商貿有限公司銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。

韭菜

云浮市云城區曾景華菜檔銷售

廣東產品質量監督檢驗研究院抽檢的云浮市云城區曾景華菜檔銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

豬肉、豬肝

云浮市云城區黃秀珍豬肉檔銷售

廣東產品質量監督檢驗研究院抽檢的云浮市云城區黃秀珍豬肉檔銷售的豬肉、豬肝，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。

注：

《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和肝組織中的最高殘留限量為100μg/kg。豬肉和豬肝中磺胺類超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入磺胺類（總量）超標的食品，可能引起皮疹、藥熱等過敏反應。

調料類

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陳皮酒

江門市外海海橋酒廠生產

恩平市大槐鎮裕豐行手信店銷售

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)抽檢的江門市外海海橋酒廠生產的陳皮酒，酒精度項目不合格。（生產日期：2020年4月12日）

注：

酒精度是白酒的一個理化指標，產品明示執行標準規定，酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不達標會影響白酒的品質，不合格主要原因有：生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差；或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格；或是為企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

食用植物調和油

揭陽空港區高盛糧油有限公司生產

汕頭市龍湖區阿平雜咸攤銷售

廣東產品質量監督檢驗研究院抽檢的汕頭市龍湖區阿平雜咸攤銷售的食用植物調和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。

注：

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。食用植物調和油中乙基麥芽酚超標的原因可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價格低廉、用量少的特點，食用植物油中摻入調香、調色違規添加物，以次充好，以普通油充高檔油。

廣森醬油

開平市廣森食品有限公司生產

深圳市計量質量檢測研究院抽檢的開平市廣森食品有限公司生產的廣森醬油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

味極廣森醬油

開平市廣森食品有限公司生產

深圳市計量質量檢測研究院抽檢的開平市廣森食品有限公司生產的廣森醬油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。（生產日期：2020年4月26日和2020年3月19日）

輔料類

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地瓜粉

揭陽市揭東區燕寶食品有限公司生產、銷售

市場監督管理局委托精益和泰質量檢測股份有限公司抽檢的揭陽市揭東區燕寶食品有限公司生產、銷售的地瓜粉，霉菌和酵母項目不合格。（生產日期：2020年5月08日）

紅薯淀粉

東莞市出奇食品有限公司生產

東莞市唐達商貿有限公司銷售

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)抽檢的東莞市唐達商貿有限公司銷售的紅薯淀粉，菌落總數項目不合格。（生產日期：2020年3月28日）

馬蹄粉

佛山市南海區康寶食品廠生產

陽春市佳惠迎賓店銷售

廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)抽檢的陽春市佳惠迎賓店銷售的馬蹄粉，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

總結

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這些違規產品，大家一定要看清楚了！

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

由于篇幅有限，違規生產、銷售商家的已處理結果并沒有加入正文，大家可以前往“廣東省市場監督管理局”查詢。

大家在采購時，應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。