食品安全重于天，近日又有調味料被檢出鐵粉超標；全球新冠疫情肆虐，海關總署已暫停數十家肉類企業的進口允許；食客欲打包酒店的自助餐早餐，廚師吐槽：“無恥”。

這兩種常見調味料，

被檢出鐵粉含量超標18倍！

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近日，韓國消費者院對網上熱銷的韓國多種調味品進行了安全檢測。結果發現，抽檢產品中有七成產品的鐵粉含量超標，其中有至少兩款在我國國內電商平臺中有銷售。

據了解，韓國法律規定，流通食品的鐵粉等金屬性異物含量每公斤不得超過10毫克，此次被檢測的調味品有20種，都是網上熱銷的胡椒粉、桂皮粉、孜然粉等，發現其中14種產品的鐵粉含量超標，最高超過安全標準18倍。

而鐵粉等異物進入體內，在消化過程中會引發腸胃和肝臟等器官的損傷，長期殘留在體內，還會導致免疫力下降等。

韓國檢測部門表示，這些調味品在研磨過程中，金屬材質的機器不斷摩擦，導致鐵粉等異物混入，且過濾過程也未能嚴格把關。目前相關企業已被責令召回不合格產品。

其中，下圖這兩款黑胡椒產品在我國國內電商平臺有銷售，大家最好避免采購相關的進口調味料。?

國外疫情持續升溫，

已數十家國外肉類企業被暫停進口

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由于國外疫情持續升溫，且陸續從多家進口肉類食材的包裝上檢測出新冠病毒，已有數十家肉類企業陸續被暫停進口。

根據公開數據顯示，自5月以來，海關總署官網至少已經對43家國外肉類企業/冷庫的暫停進口進行了通報，超半數國外肉類企業/冷庫為自主暫停。其中，7月單月通報的暫停進口企業/冷庫數量達到17家。

從肉類情況來看，暫停進口的肉企/冷庫中，豬肉和牛肉分別達到38%和28%，而雞肉、凍蝦、羊肉占比分別為15%、6%和4%。

而近日，德國、英國等歐美國家肉類加工企業相繼出現了新冠肺炎聚集性疫情，屠宰、分割、存儲、包裝等工作場所多為人員密集的低溫封閉環境，存在較大的病毒傳播風險。

對此，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組印發了《肉類加工企業新冠肺炎疫情防控指南》（下稱《指南》）。

《指南》從五個方面對進一步加強肉類加工企業新冠肺炎疫情防控工作提出具體措施：

一是在組織保障和制度方面，要加強組織領導，落實主體責任，做好疫情防控物資的保障工作。

二是在人員管控方面，要建立上崗員工健康卡制度，加強職工日常健康監測和外來人員登記管理工作，同時做好防控知識宣傳，加強自我防護意識。

三是在重點環節和重點場所管控方面，要做好禽畜肉類的源頭管控，加強通風換氣，落實飼養車間、屠宰車間、分割肉車間、包裝車間、冷庫、化驗室等重點場所的各項防護措施要求，同時做好會議室、餐廳、宿舍等公共區域防控工作。要開展環境樣品的定期核酸監測。

四是在個體防護方面，要針對檢驗檢疫人員、待宰區工作人員、屠宰工作人員、分割加工人員、副產品處理人員、低溫環境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發放個體防護用品。

五是在異常情況處置與報告方面，對出現核酸檢測陽性樣品和異常狀況員工應及時采取應急處置措施。

對于廚師而言，與各類食材打交道是常事。因此，大家在采購前一定要關注相關新聞，采購時也應盡量避免直接接觸食材，處理過后要用洗手液消毒。

食客欲打包酒店的自助餐早餐，廚師吐槽：“無恥”

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近日，山東的邊女士夫婦一同前往杭州出差，入住了一家酒店，并獲得自助早餐的早餐券。

由于工作比較緊急，沒有多余時間在酒店餐廳食用早餐，接連兩天邊女士夫婦都是選擇直接打包帶走，在路上食用。

可到了要退房的時候，服務員告訴邊女士早餐是不能打包帶走的。

這讓邊女士感到十分困惑，不過由于時間關系，她也不想糾結這個問題，打算把打包好的早餐還回給餐廳。

可正當她回到餐廳，卻聽見酒店廚師對她吐槽了一句：“無恥”。這讓邊女士覺得受到了很嚴重的侮辱，于是，她放棄了后續的計劃，跟酒店方反饋，想要得到一個說法。

承接酒店早餐業務餐廳的黃老板趕到現場后，從酒店方得知出言不遜的是餐廳負責糕點的廚師長葛師傅。

而葛師傅則表示，邊女士一次性打包七個饅頭，而她問為啥打包帶走，邊女士解釋說哪有商店吃東西不允許打包帶走的道理，才說了那么一句話。

黃老板得知緣由后，也說了消費者可以憑早餐券去食用自助早餐，但是不允許打包帶走的。

邊女士則認為，早餐券上只表明了日期，并沒有說不能打包帶走，酒店方也沒有說不能打包，無論如何也不應該指責自己，更不應該語言侮辱她。

酒店方的王經理表示，無論如何，那位廚師都不應該出言不遜，已經要求向邊女士道歉。

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