自2月24日，全國人大發布《全國人大常委會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》（下稱決定）后，關于哪些動物可以吃，哪些動物不能吃，農業農村部和國家林草局一直在進行協商，名單遲遲沒有出臺。

《決定》中規定，全面禁止食用國家保護的“有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。

但列入《國家畜禽遺傳資源目錄》的動物，屬于家畜家禽，適用《中華人民共和國畜牧法》的規定。

也就是說，凡是沒有列入《國家畜禽遺傳資源目錄》的陸生野生動物，一律禁止食用，不管是不是屬于重點保護的野生動物，是不是人工養殖的動物。

那么，這份社會各界高度關注的可食動物“白名單”——《國家畜禽遺傳資源目錄》何時才能出爐呢？

哪些動物品種，能列入《國家畜禽遺傳資源目錄》呢？

千呼萬喚始出來！

據農業農村部網站最新消息，經國務院批準，農業農村部正式公布了《國家畜禽遺傳資源目錄》(以下簡稱《目錄》)。

《目錄》首次明確了家養畜禽種類33種，包括其地方品種、培育品種、引入品種及配套系。

其中，傳統畜禽17種，分別為豬、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉。

特種畜禽16種，分別為梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、番鴨、綠頭鴨、鴕鳥、鴯鹋、水貂（非食用）、銀狐（非食用）、北極狐（非食用）、貉（非食用）。

《國家畜禽遺傳資源目錄?》

本次公布的畜禽遺傳資源目錄，所列種類為家養畜禽并包括其雜交后代。?

一、傳統畜禽?

（一）豬?

地方品種，培育品種（含家豬與野豬雜交后代）及配套系，引入品種及配套系。?

（二）普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大額牛?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（三）綿羊、山羊?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（四）馬?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（五）驢?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（六）駱駝?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（七）兔?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（八）雞?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（九）鴨?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（十）鵝?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（十一）鴿?

地方品種，培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

（十二）鵪鶉?

培育品種及配套系，引入品種及配套系。?

二、特種畜禽?

（一）梅花鹿?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（二）馬鹿?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（三）馴鹿?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（四）羊駝?

培育品種，引入品種。?

（五）火雞?

培育品種，引入品種。?

（六）珍珠雞?

培育品種，引入品種。?

（七）雉雞?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（八）鷓鴣?

培育品種，引入品種。?

（九）番鴨?

地方品種，培育品種，引入品種。?

（十）綠頭鴨?

培育品種，引入品種。?

（十一）鴕鳥?

培育品種，引入品種。?

（十二）鴯鹋?

培育品種，引入品種。?

（十三）水貂（非食用）?

培育品種，引入品種。?

（十四）銀狐（非食用）?

培育品種，引入品種。?

（十五）北極狐（非食用）?

培育品種，引入品種。?

（十六）貉（非食用）?

地方品種，培育品種，引入品種。

而關于為什么沒有把狗列入《目錄》，農業農村部負責人指出，因為《目錄》向社會公開征求意見期間，在有關“狗是否列入《目錄》”的意見中，大多數人都贊成狗不列入《目錄》。

而對于狗的管理，有關部門和地方已有了一些經驗和做法，出臺了限養、登記、強制免疫等制度規定。今后各地可結合本地實際，在聽取各方意見基礎上，進一步完善相關制度，實現規范管理。

此外，農業農村部負責人還表示，這個《目錄》不是一成不變的，是可以調整的。在畜牧業發展和生產實踐中，如果確有必要列入《目錄》的，將按照《畜牧法》規定，根據發展實際，經過科學認真評估論證后，依照法定程序對《目錄》進行調整。

那么，除了列入《國家畜禽遺傳資源目錄》的動物可以吃之外，還有哪些動物是可以吃的呢？

按照農業農村部3月4日印發的《關于貫徹落實全國人大常委會革除濫食野生動物決定的通知》，列入了《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》和《水產新品種》的動物，按照水生物種來管理。

也就是說，這些物種不列入禁食名錄，可以吃。

《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》

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《水產新品種》

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另外，需要注意的是，國家重點保護的野生動物、省重點保護的陸生野生動物和三有保護野生動物，是不能吃的。

如此前廣東發布的禁食野生動物名單，以下這些野生動物千萬別碰。

具體見圖譜

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而現在，各地也明確了禁止食用的野生動物范圍。

如湖北、青海直接規定全面禁止食用所有陸生野生動物；山西列舉了納入禁食范圍的陸生野生動物品類，包括黑鸛、大天鵝、獼猴等重點保護陸生野生動物，野豬、草兔、原鴿等三有野生動物，以及蝙蝠、田鼠、蟬等野外環境自然生長繁殖的其他陸生野生動物。

此外，湖北、江西明確規定，禁止食用國家重點保護的水生野生動物；青海則進一步將本省重點保護的水生野生動物也納入禁食范圍；北京在《野生動物保護管理條例》中，也禁止食用列入相關保護名錄的水生野生動物及其制品，連隨意放生也要重罰。

因此，大家要留意自己所在省市發布的禁食名單，以免一不小心就挨了罰，有的地方，最高是處動物貨值30倍罰款的。