宏姐串串香創(chuàng)始人徐宏:創(chuàng)始人IP不只為引流拉新,還能助力管理端
紅餐編輯部 · 2025-09-23 17:21:38 來源:紅餐網(wǎng) 3226
9月23日,在2025中國餐飲品牌節(jié)上,宏姐串串香創(chuàng)始人徐宏分享了其創(chuàng)始人打造IP的經(jīng)驗。

徐宏介紹,宏姐串串香于2021年年初搭建品牌賬號,早期一條視頻單月流量上億,創(chuàng)下單日漲粉6萬的成績。目前,品牌全網(wǎng)粉絲超百萬,線下付費會員達137萬,大幅提升了復購率。
徐宏還表示,眼下對餐飲人來說,個人IP是一道必答題,而不是選擇題。除了提升品牌知名度,IP賬號還能成為品牌與粉絲互動的高效通道。據(jù)介紹,宏姐串串香不設(shè)置神秘顧客和調(diào)查團隊,通過跟進和解決粉絲主動反饋的服務(wù)、菜品等問題,為門店管理提供有力支持。
(作者:盧子言;編輯:王秀清)
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