雀巢考慮出售旗下咖啡連鎖品牌藍(lán)瓶咖啡；壽司郎即將進(jìn)軍上海市場(chǎng)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

雀巢被曝考慮出售藍(lán)瓶咖啡

小食代消息，雀巢正在考慮出售旗下咖啡連鎖品牌藍(lán)瓶咖啡。據(jù)路透今天引述的“三位知情人士”透露，雀巢正與投資銀行摩根士丹利合作，實(shí)施本次評(píng)估。

此前，雀巢于2017年收購了藍(lán)瓶咖啡的多數(shù)股權(quán)，當(dāng)時(shí)后者的整體估值約為7億美元。另據(jù)路透引述的“消息人士”稱，預(yù)計(jì)此次出售價(jià)格將低于7億美元的估值。

壽司郎宣布在上海開設(shè)兩家新店

紅餐網(wǎng)消息，近日，壽司郎公眾號(hào)發(fā)文宣布，將以雙首店的模式進(jìn)入上海市場(chǎng)。據(jù)悉，這兩家新店分別選址于環(huán)球港和中山公園龍之夢(mèng)，并計(jì)劃于12月6日同步開業(yè)。

開業(yè)期間，兩大門店推出為期一個(gè)多月的專屬優(yōu)惠活動(dòng)，消費(fèi)滿100元可免費(fèi)領(lǐng)取上海限定帆布包及滿100減10元代金券。

目前，壽司郎官方微信小程序已提前開放取號(hào)通道。

原娃哈哈常務(wù)副總經(jīng)理潘家杰入職古茗

小食代消息，日前，原娃哈哈集團(tuán)董事、常務(wù)副總經(jīng)理潘家杰，已加入古茗擔(dān)任供應(yīng)鏈高級(jí)副總裁，主管新業(yè)務(wù)孵化部、果如、茗星配，相關(guān)任命發(fā)布時(shí)間為11月28日。古茗方面稱，潘家杰將能有效推動(dòng)公司在供應(yīng)鏈管理、工廠生產(chǎn)管理上取得長足進(jìn)步。

據(jù)公開信息，潘家杰所負(fù)責(zé)的果如、茗星配皆是古茗的上下游企業(yè)，果如為古茗提供飲料、糖漿、萃取液、乳制品等核心物料，茗星配則負(fù)責(zé)古茗奶茶及其他品牌方門店的原材料。

東方甄選回應(yīng)經(jīng)營范圍新增外賣業(yè)務(wù)

北京商報(bào)消息，11月27日，東方甄選（北京）科技有限公司發(fā)生工商變更，經(jīng)營范圍新增餐飲管理、外賣遞送服務(wù)、餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)。

12月1日，針對(duì)公司“經(jīng)營范圍新增餐飲管理、外賣遞送服務(wù)”一事，東方甄選相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，此為公司正常經(jīng)營調(diào)整，對(duì)于外賣/餐飲特定業(yè)務(wù)，暫時(shí)沒有具體信息披露。未來公司可能會(huì)基于發(fā)展規(guī)劃持續(xù)探索多元的可能性，相關(guān)進(jìn)展到時(shí)以官方公告為主。

猿輔導(dǎo)旗下Grid Coffee開出廣州首店

時(shí)代財(cái)經(jīng)消息，近日，猿輔導(dǎo)旗下Grid Coffee廣州首店于天環(huán)購物商場(chǎng)試營業(yè)。截至今年9月，該品牌門店數(shù)已突破100家，近一年新開門店占當(dāng)前規(guī)模近半數(shù)，選址多為高端商業(yè)綜合體。

公開資料顯示，Grid的母公司北京單一起源咖啡有限公司（下稱“北京單一起源”），由北京看云控股有限公司（下稱“北京看云控股”）全資控股。而北京看云控股的受益所有人為在線教育品牌猿輔導(dǎo)創(chuàng)始人李勇。

△圖片來源：Grid Coffee小紅書賬號(hào)

DQ和棒約翰在華操盤手CFB集團(tuán)今年銷售或破40億元

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)消息，近日，在2025中國零售領(lǐng)袖峰會(huì)上，CFB集團(tuán)首席執(zhí)行官Alan許惟掄在演講中表示，CFB集團(tuán)自2016年面臨業(yè)績下滑和虧損困境以來，通過戰(zhàn)略調(diào)整和團(tuán)隊(duì)努力，成功實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長。集團(tuán)旗下包括DQ、棒!約翰、Brut Eatery悅璞食堂和金玡居，現(xiàn)已在全國布局約1850家門店，并預(yù)計(jì)今年銷售額突破40億元。集團(tuán)還通過精簡總部與供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)，將相關(guān)費(fèi)用占比降至4.2%。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自小食代、北京商報(bào)、時(shí)代財(cái)經(jīng)、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_吳 桐