引言：在湘菜這一傳統美食的海洋中，辣椒炒肉以其獨特的香辣口感和豐富的文化底蘊，成為了一道深受人們喜愛的經典菜肴。隨著湘菜文化的不斷傳播與發展，辣椒炒肉不僅在湖南地區廣受歡迎，更在全國乃至世界范圍內掀起了一股湘菜熱潮。在這一宏觀背景下，費大廚以其卓越的品質和創新精神，成為了辣椒炒肉行業的第一品牌，引領湘菜行業的發展。

費大廚，這個在湘菜界響當當的名字，自品牌成立以來，便以其對辣椒炒肉這一傳統湘菜的專注與執著，贏得了無數食客的青睞。費大廚的辣椒炒肉，不僅僅是一道菜，更是對湘菜文化傳承與創新的體現。

2024年9月6日，尚普咨詢集團在第九屆中國國際食品餐飲博覽會現場向費大廚頒發市場地位認證書。此次費大廚榮獲尚普咨詢【費大廚，辣椒炒肉第一品牌】認證，不僅標志著費大廚辣椒炒肉在全國辣椒炒肉行業中，在銷售端、技術端、產品端等多維度第一地位的認定;同時也是對費大廚辣椒炒肉在創新性以及行業領導地位的高度認可。

尚普咨詢集團成立于2008年，是中國最早成立的專業市場研究公司之一，是首批取得國家統計局涉外調查許可資質的咨詢機構。自成立以來，尚普咨詢一直作為獨立的市場研究團體為企業、政府、科研院所提供品牌/銷量認證、戰略轉型、市場進入、行業投資可行評估、競爭對手研究、消費者研究、海外市場開拓等方面的咨詢與服務。截止目前，尚普咨詢累計完成各類咨詢項目15000余項。自開展市場地位認證以來，憑借國內最全面的數據渠道來源和專業、科學的數據分析方法與測算工具模型，尚普咨詢已經成為行業內最具權威性的調研與認證機構之一，已為800+企業提供權威市場地位認證。尚普咨詢專業的調研結果也讓費大廚的市場地位聲明認證更具有信服力。

專注于“湘菜頭牌”辣椒炒肉二十余年，品牌歷史悠久

費大廚創始人費良慧出身大廚世家，1997年隨父輩入行，2003年創建“原汁原味”餐飲品牌，其中招牌菜“辣椒炒肉”為每桌必點。2016年，品牌全面升級，正式更名為費大廚辣椒炒肉。

費大廚品牌自創立之初，便以其獨特的品牌理念和對美食的不懈追求，迅速在湘菜市場中嶄露頭角。多年來，費大廚始終堅持直營模式，確保每一家分店都能提供統一的高品質服務和菜品，這在行業內是極為罕見的。

消費者口碑遙遙領先，累計五年全國辣椒炒肉銷量第一

在快餐文化盛行的今天，費大廚依然堅持現炒而非預制，每一道辣椒炒肉都是新鮮出爐，保證了菜品的新鮮度和口感。這種對品質的堅持，使得費大廚的辣椒炒肉成為了市場上的爆款菜品，費大廚的辣椒炒肉以其獨特的風味和高品質，贏得了消費者的一致好評。

據權威機構尚普咨詢統計，費大廚的辣椒炒肉累計五年全國銷量第一，為當之無愧的中國辣椒炒肉第一品牌。這一成績的取得，是費大廚對品質和口味不斷追求的結果，也是費大廚行業地位的極致體現。

榮譽滿載，聯名合作不斷

費大廚不僅在消費者中有著極高的口碑，更在行業內獲得了諸多榮譽。2018年，費大廚創始人費良慧榮獲餐飲界的“奧斯卡”獎項“中華金廚獎”;2018年-2020年，費大廚連續三年蟬聯“長沙必吃菜第一名”，獲得“大眾點評三連冠”;在2020湘菜年度盛典上，中國烹飪協會授予費大廚“全國小炒肉大王”榮譽稱號;隨后，費大廚辣椒炒肉陸續榮獲 “上海最受歡迎湘菜品牌”、“深圳最受消費者喜愛餐飲品牌”以及“北京最受歡迎的湘菜品牌”等榮譽。2024年8月17日晚，中央廣播電視總臺《巔峰食刻-中法廚王競技》在央視財經頻道CCTV-2播出，費大廚代表中餐登上“中法美食文化交流”國際舞臺，辣椒炒肉被收錄進《中法廚王菜單》。

同時，費大廚還與多個知名第三方進行聯名合作，推出了一系列創新產品，進一步擴大了品牌的影響力。2022年5月，喜茶和費大廚合作并推出“大廚認證超解辣楊梅凍”聯名產品;2023年1月，湖南博物院聯名費大廚辣椒炒肉推出"君幸食"文創瓷器;2023年10月，共青團湖南省委旗下平臺青年湖南聯名費大廚辣椒炒肉，推出光盤行動聯名文創。

社會公益，回饋社會

費大廚在發展的同時也不忘回饋社會，通過參與和支持各種公益活動踐行企業的社會價值和責任感。自2019年以來，費大廚熱心社會公益事業，堅持五年“愛心送考”、“愛心獻血”; 2023年端午節，費大廚辣椒炒肉組織開展“大廚帶小廚包粽子”傳承端午習俗;2023年暑假，費大廚辣椒炒肉邀請湖南山區農村留守兒童品嘗湘菜。作為辣椒炒肉第一品牌，費大廚積極踐行作為第一品牌的社會責任。

結語

作為全國辣椒炒肉第一品牌，費大廚的發展歷程充滿了艱辛與挑戰，但正是這些經歷，鑄就了費大廚今天的輝煌。在未來，費大廚將繼續秉承其品牌理念，為消費者提供更多優質的湘菜美食，為湘菜文化的傳播與發展做出更大的貢獻。

（作者：紅餐編輯部）