蜜雪冰城回應漲價1元：只在上海部分區域試行；瑞幸咖啡回應線下點單存在價差：使用的優惠不同，結算價格也會不同。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

蜜雪冰城回應漲價1元：只在上海部分區域試行

映象新聞消息，近日，有網友爆料，上海地區的蜜雪冰城飲品漲價1元。蜜雪冰城客服表示，自3月16日起，上海普陀區、靜安區、虹口區等七個區域試行漲價1元。“這個價格調整是先在上海部分區域進行試行，至于其它地區后續是否會漲價，具體以公司的通知為準。”對于蜜雪冰城飲品漲價1元的原因，這位工作人員表示，原因不清楚，價格由公司制定。

瑞幸咖啡線下點單存價差？

澎湃新聞消息，近日有市民反映瑞幸咖啡不提供線下點單，給部分消費群體帶來不便。有媒體實測發現，部分門店工作人員會用自己的手機幫老人代下單，然而代下單方案在執行時，會存在價格偏差。以飲品“黃山毛峰拿鐵”為例，在同樣的店鋪，線上下單支付僅需13.76元，而店員代下單，卻收取了原價19元。

對此，瑞幸客服表示，使用的優惠不同，結算價格也會不同。下單時系統會匹配最為優惠的結算方式進行抵扣。

△圖片來源：紅餐網攝

美團宣布新一輪輪崗任命計劃

北京商報消息，3月19日，美團發布內部信宣布新一輪業務負責人的輪崗任命計劃。其中，美團副總裁魏巍將負責到店餐飲事業部，外賣履約平臺負責人崗位由章若愚接任，校招應屆生出身的薛冰則成為了外賣事業部負責人。內部信信息顯示，上述三位新任負責人均系美團內部培養和提拔，且都經歷過大范圍換崗歷練。

社會熱點

女子加盟奶茶店半年虧60多萬，起訴對方虛假宣傳

封面新聞消息，3月16日，來自天津的童童反映，自己加盟奶茶店半年虧60多萬。據悉，去年8月，童童與成都一家公司簽署協議加盟一家名為“花座”的奶茶品牌。該公司招商負責人表示，“花座”是蜜雪冰城的二級品牌。經營后她發現，所謂的品牌奶茶店系公司虛構，承諾的扶持、運營等都沒有兌現。于是她起訴了公司，案件將于今年5月開庭。

“花座”品牌的負責人王某則表示，“‘花座’品牌隸屬于蜜雪冰城二級品牌”的說法應該是外包招商人員的夸張說辭，合同最后強調了花座品牌是獨立品牌，商家都簽字了。對于商家起訴一事，王某表示：“公司會按照法律流程盡到該盡的責任。最開始確有資方贊助‘花座’品牌，但去年多個商家到總部投訴，贊助商就撤資了，目前公司運營艱難。”

三只羊回應梅菜扣肉事件：已先行墊付退款

央廣網消息，3月18日下午，主播“瘋狂小楊哥”所屬公司合肥三只羊網絡科技有限公司，針對“御徽緣梅菜扣肉”涉嫌違規使用槽頭肉原料事件發布說明。三只羊稱，媒體曝光相關問題后，公司第一時間聯系了生產商和銷售方，其均表示“線上產品未違規使用槽頭肉”，并承諾會盡快提供相關證明材料。目前該生產商正在配合當地相關部門進行調查，以相關部門調查結果為準。三只羊表示，已于事件發生當晚安排專班核查，啟動消費者登記，陸續開始先行墊付退款。

配餐受污染致18名學生發病，餐飲公司被罰款190余萬

光明網消息，近日，最高人民法院對外發布4起涉及未成年人食品安全司法保護的典型案例，其中案例四涉及校園食品安全。案情顯示，某餐飲管理公司向某市共計9所中小學校提供午餐。該公司在上述學校午餐的存儲、加工、配送過程中，存在員工裸手取食烹煮食物、未及時洗手消毒或更換清潔手套、傳菜過程中食物堆疊、常溫供餐時間過長等違規操作情形。本案中涉及食用某餐飲管理公司配餐導致感染的中小學生共計18人。

對此，市場監督管理局依法作出行政處罰決定，責令某餐飲管理公司立即改正違法行為，給予警告，罰款190余萬元。

投融資

咖啡連鎖品牌abCoffee完成340萬美元A輪融資

IndianStartupNews消息，近日，咖啡連鎖品牌abCoffee獲得340萬美元A輪融資。該融資由Nexus Venture Partners領投，Tanglin Venture Partners參投。此項資金將用于加強供應鏈和技術堆棧，目的是為消費者提供更具性價比的咖啡產品。abCoffee是在2022年創立的印度咖啡品牌，主要產品包括美式咖啡、拿鐵咖啡和愛爾蘭冷咖啡等高性價比現煮咖啡。

西北小吃“正經八板皮皮王”獲數百萬元融資

零售商業財經消息，3月17日，西北小吃品牌——正經八板皮皮王（以下簡稱“皮皮王”），完成數百萬人民幣融資，本輪投資方為國內一地產公司。據了解，皮皮王客單價為20元左右，主推產品包括招牌辣子搟面皮、秘制爛面筋、臘汁肥瘦肉夾饃、麻辣串串香、雞湯酸辣粉等。

注：本文由紅餐網綜合自映象新聞、澎湃新聞、中新經緯、北京商報、封面新聞、央廣網、光明網、IndianStartupNews、零售商業財經等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛