庫(kù)迪咖啡回應(yīng)大面積閉店傳聞，稱自開業(yè)以來(lái)總共閉店、解約門店數(shù)為61家；LINLEE林里手打檸檬茶訴山寨品牌侵權(quán)案勝訴。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

庫(kù)迪咖啡否認(rèn)大面積閉店

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，2月22日，庫(kù)迪咖啡官方回應(yīng)此前流傳的大面積閉店傳聞。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，庫(kù)迪咖啡從2022年10月開業(yè)以來(lái)，總共閉店、解約門店數(shù)為61家。此前流傳閉店826家，主要是因?yàn)榇髮W(xué)店遇上寒假，臨時(shí)關(guān)閉，開學(xué)后將正常營(yíng)業(yè)。

同時(shí)，公司方還表示，目前公司現(xiàn)金流安全，已經(jīng)做好了5年的規(guī)劃以及財(cái)務(wù)模型，以保障供應(yīng)鏈體系建設(shè)、人機(jī)協(xié)作戰(zhàn)略實(shí)施以及品牌營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)行。

LINLEE林里手打檸檬茶打假成功

紅餐網(wǎng)消息，2月23日，LINLEE林里手打檸檬茶官方微信發(fā)文稱，“LINLEE林里”訴“LUNLE!”商標(biāo)侵權(quán)案取得成功。據(jù)了解，日前，有消費(fèi)者向品牌舉報(bào)，某檸檬茶品牌“LUNLEI”疑似抄襲LINLEE林里的門店招牌及門店形象。經(jīng)過(guò)核實(shí)查證之后，LINLEE林里發(fā)現(xiàn)該品牌確實(shí)存在侵權(quán)行為，遂對(duì)LUNLEI發(fā)起訴訟。經(jīng)法院裁定，被告LUNLEI確實(shí)存在侵權(quán)行為，要求LUNLEI立即停止相關(guān)侵權(quán)行為并賠償LINLEE林里的經(jīng)濟(jì)損失。

海底撈元宵節(jié)期間預(yù)訂已超5萬(wàn)桌

金融投資報(bào)消息，海底撈訂餐客服中心相關(guān)負(fù)責(zé)人近日表示，截止到2月22日中午，海底撈23-25日的全國(guó)預(yù)訂已超過(guò)5萬(wàn)桌，其中以周六元宵節(jié)當(dāng)天的預(yù)訂量最高。另外，海底撈人力資源相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前門店招聘需求較大，年后預(yù)計(jì)招工15000人左右。據(jù)了解，海底撈已啟動(dòng)供應(yīng)商集中供給，還通過(guò)校企合作實(shí)習(xí)生項(xiàng)目和自主招聘獎(jiǎng)勵(lì)政策等方式，加快招聘速度。

△圖片來(lái)源：海底撈官方微博

社會(huì)熱點(diǎn)

王思聰在杭州成立餐飲公司

紅餐網(wǎng)消息，近日，杭州朱庇特餐飲管理有限公司成立，法定代表人為劉志杰，注冊(cè)資本100萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲管理、外賣遞送服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)銷售。股權(quán)全景穿透圖顯示，該公司由杭州福玻斯文化發(fā)展有限公司全資持股，后者由王思聰、李欣分別持股90%、10%。

黃渤起訴餐飲公司侵權(quán)

企查查消息，近日，黃渤與杭州臨平四不火鍋店、山東真一餐飲管理有限公司、山東真材實(shí)料餐飲管理有限公司相關(guān)人格權(quán)糾紛案件新增開庭公告，原告為黃渤。2月21日，該案件在杭州市臨平區(qū)人民法院開庭審理。

四川星然餐飲管理有限公司被罰款及責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)3.4萬(wàn)元

金融界消息，四川星然餐飲管理有限公司因公眾聚集場(chǎng)所未經(jīng)消防救援機(jī)構(gòu)許可，擅自投入使用、營(yíng)業(yè)，違反了《中華人民共和國(guó)消防法》第五十八條第一款第（四）項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成了行政處罰違規(guī)行為。成都市錦江區(qū)消防救援大隊(duì)對(duì)此給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處罰款人民幣3萬(wàn)4000元整的行政處罰。

寧波奶茶小料首次出口印尼

中國(guó)貿(mào)易報(bào)消息，近日，共計(jì)400箱、貨值3萬(wàn)美元的原味晶球經(jīng)浙江省寧波海關(guān)所屬余姚海關(guān)檢驗(yàn)合格后，發(fā)往印度尼西亞，這也是寧波奶茶小料首次走出國(guó)門。為支持該批奶茶小料順利出口，余姚海關(guān)強(qiáng)化監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)“抓重點(diǎn)”，對(duì)熱力殺菌、成品檢驗(yàn)等各環(huán)節(jié)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)標(biāo)簽、添加劑等加強(qiáng)審核，確保產(chǎn)品符合國(guó)外法規(guī)要求。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自金融界、中國(guó)貿(mào)易報(bào)、企查查、金融投資報(bào)、每日經(jīng)濟(jì)新聞等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明