至少說明餐飲業真的很努力。

寵物友好的風，最終還是刮向了海底撈。

2025年9月10日，海底撈首家寵物友好主題店在深圳龍華區正式開業。當天，客人通過線上預約陸續進店消費。

門店內部分為大寵區、小寵區和普通顧客區，并設有寵物美妝拍照區，提供寵物配飾與服裝供拍照裝扮。據消費者反饋，到場后首先需要出示狗證或防疫證，入座前店員還會為寵物進行濕巾消毒處理。

不過更受好評的，依舊是海底撈業內聞名的服務。“他們的確提前做了功課，知道狗狗什么能吃、什么不能吃。” 養狗3年的消費者燦燦告訴36氪，主題店的店員們不僅沒有流露出對大型犬的害怕，“一點小細節都沒有”，反而十分熱情地與寵物們進行互動，還會主動詢問是否要為寵物換水。

另一位消費者飽飽對此也有同感。她表示，深圳其實有不少餐廳允許消費者攜寵入內，但大多數店僅僅是在門口設有“寵物友好”的標識，并未真正將其落實到服務中。而海底撈的寵物友好主題店，店員甚至能幫忙照顧寵物。“能看出來他們也都很喜歡小動物。” 她評價道。

這種友好，還進一步體現在店內的細節設計中。為了契合寵物狗四腳站立的姿態，海底撈貼心地在座椅上設置了可伸縮的凳板。這樣一來，寵物就不只是待在桌底下，而是能夠真正和主人“平起平坐”。除此之外，店內還提供專門的寵物菜單，包含零食、蛋糕和多種口味的料理，價格大多集中在二、三十元。

消費者燦燦表示，雖然提供更加周全的服務，但店內餐品的價格并沒有漲價，仍和非主題店保持一致。這點令她感到驚喜。對養寵人士來說，寵物也是家人。與愛寵共同進餐，是這類人群真實存在的迫切需求。但以往，他們只能避開用餐高峰期，或尋找有室外空間的餐廳。

不過近兩年，燦燦明顯感到市場對于養寵人士，正釋放更多包容度。

海底撈的轉變就是一個典例。她將自己打卡的經歷分享至社交平臺后，一條留言讓她印象深刻：一位網友提到，某年除夕夜，她想帶寵物在海底撈用餐被拒，最終只能轉去麥當勞。

市場的變化與消費大環境的趨勢有關。畢馬威中國發布的《2025年中國寵物行業市場報告》顯示，中國寵物相關業務市場規模從2015年的978億元，躍升至2023年的5928億元，并預計在2025年達到8114億元，展現出強勁的增長潛力。而驅動這一市場的核心，是近60%將寵物視為家人的年輕消費主力軍。他們不僅推動了主糧、醫療等剛需品的升級，更催生了包括寵物友好餐飲、旅游、攝影等在內的多元化服務需求，使得“攜寵消費”從一個邊緣需求轉變為不可忽視的主流趨勢。

事實上，在此之前，已有不少茶飲品牌試水這一賽道。例如，星巴克作為國內飲品行業中最早推出寵物友好門店的連鎖品牌，目前已在國內開設超過100家此類門店。Manner也早在2021年就在上海推出首家寵物友好店，不僅設置了專門為寵物制作餐食的小型操作臺，還提供免費的隱藏菜單。2023年，茶百道也一次性開設了20家寵物友好門店，進一步擴大了該業態的市場覆蓋。

連鎖火鍋的細分賽道上，海底撈是最早旗幟鮮明布局“主題門店”的品牌。在餐飲大行業普遍承壓的背景下，近兩年的海底撈一直在探索差異化路徑，明確提出要“打造不一樣的海底撈” —— 自2023年起，海底撈就在產品端陸續推出聚焦地方特色的“鮮切工坊”主題店；到了2025年，海底撈更是著重在場景端發力，打造了夜宵場景、親子互動、露營火鍋等風格迥異的門店。

從財務表現來看，海底撈的創新嘗試已經在數據端有所體現。2025年上半年，公司營收207.03億元，比去年少了3.7%；凈利潤17.55億元，也少了13.7%。管理層在財報中解釋，這是“受翻臺率下降，以及產品、場景創新等模式方面的初期調整影響。”

但值得注意的是，另一個數據卻表現亮眼 —— “其他餐廳經營”收入從去年的1.82億元，一口氣漲到5.97億元，增幅超過兩倍。這正是得益于海底撈“紅石榴計劃”孵化的新品牌，以及多元主題門店帶來的貢獻。

雖然財務上，主題門店尚不足以成為海底撈未來增長的決定性引擎，但從品牌勢能來看，無論是夜宵主題店深夜的DJ熱舞，還是寵物友好主題店的貼心服務，都在社交平臺上帶來了顯著的曝光與話題性。這種差異化體驗，也讓海底撈在價格戰激烈的競爭中保持了溢價空間。

因此綜合來看，主題門店更像海底撈的一種品牌實驗與試水：它不是主流門店的復制邏輯，而是通過主題化門店維持話題度和差異化。

不少養寵人士向36氪表示，在選擇火鍋餐廳時，海底撈已成為“首選”，寵物友好性甚至排在口味、性價比之前。

但與此同時，也出現了一些細節層面的擔憂：有消費者注意到，小料臺相連寵物區與普通區，擔心若寵物毛發掉落，可能引發其他顧客的不滿和投訴，建議門店進行分區管理；也有人反映，店員對寵物套餐的成分說明還不夠清晰，食品中甚至夾雜冰渣，體驗有待改善。此外，部分消費者指出，門店人手有限，高峰時段難免顧不過來。因此，店內寵物秩序的維持更多依賴顧客自覺。

不過整體而言，消費者對寵物友好門店的態度依然正面，普遍認為這種形式值得嘗試。海底撈在財報中也明確表示：“未來，場景主題店的數量將繼續增加。” 如果只看短期利潤，主題門店并不是決定性武器，但在餐飲行業競爭格局同質化嚴重時，它能讓海底撈保持第一梯隊里的特別。

本文轉載自：36氪未來消費；作者：肖思佳