庫迪咖啡首席策略官李穎波確認，茶貓會是庫迪咖啡旗下第二品牌，將于2024年1月正式上市；霸王茶姬、茶百道等合資成立新公司，注冊資本5000萬。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

庫迪咖啡將推新奶茶品牌，明年1月正式上市

紅餐網消息，近日，有消息稱，庫迪咖啡已經進軍新茶飲賽道，開出了名為“茶貓”的新奶茶品牌。

對此，紅餐網向庫迪咖啡進行了求證。其首席策略官李穎波確認，茶貓確實是庫迪咖啡旗下第二品牌，將于2024年1月正式上市。目前，還處于內部測試階段，首家測試店會于2023年11月24日上線，測試范圍包括品牌視覺、產品、價格等各個方面。

據李穎波介紹，茶貓將聚焦健康奶茶賽道，主打原葉鮮奶茶，覆蓋純茶、鮮果茶等產品，公司仍將采取風險共擔的聯營模式。

另外，李穎波也表示，目前庫迪咖啡全球門店數已接近6500家，國際化布局已基本完成。

霸王茶姬、茶百道等合資成立新公司，注冊資本5000萬

紅餐網消息，企查查app顯示，11月20日，四川容尚佳合科技有限公司成立，法定代表人為尚發明，注冊資本5000萬人民幣，位于四川省成都市，其經營范圍包括企業管理、供應鏈管理服務、社會經濟咨詢服務、生物基材料制造、標準化服務、塑料制品制造等。

股權全景穿透圖顯示，該公司由四川匯智杰企業管理有限公司、茶百道旗下四川蜀信同源企業管理咨詢有限公司、霸王茶姬旗下國潮信息科技（東臺）有限公司分別持股55%、25%、20%。

上海米芝蓮賠償米其林1000萬

紅餐網消息，11月22日，湖北省高級人民法院公布，米其林集團總公司訴上海米芝蓮餐飲管理有限公司商標侵權及不正當競爭一案，近日由該院作出二審判決，駁回被告上海米芝蓮上訴，維持原判。上海米芝蓮需立即停止侵犯米其林公司商標專用權的行為，并賠償1000萬元。

據了解，“MICHELIN”對應的粵語發音為“米芝蓮”，1990年和2009年，米其林公司先后在中國香港注冊了多件“MICHELIN”和“米芝蓮”商標。而在未獲得商標使用權的情況下，上海米芝蓮以“米芝蓮”作為企業字號和店鋪招牌，并對外招攬加盟商。

△圖片來源：上海米芝蓮餐飲管理有限公司官網

和府撈面門店數突破500家

紅餐網消息，11月22日，和府撈面官方公眾號發布，截至11月22日，品牌門店數已經達到500家。即日起，品牌還將開啟500家門店的店慶活動，發放買一送一的套餐優惠券。

社會熱點

上海市中心網紅面館突發大火

新聞坊消息，11月20日凌晨5點，位于上海淮海中路康綏公寓內的網紅餐廳“頂特勒粥面館”發生火災，油煙管道燃燒劇烈。經初步了解，現場是磚木結構3層建筑，1層門面店廚房灶臺及油煙管道為主要燃燒部位。目前，火災具體原因仍在進一步調查之中。

四川兩縣禁止私熏臘肉，官方回應：為了應對大氣污染

中國青年網消息，近日，四川巴中市通江縣、南江縣發布通告稱，城區禁止私自熏制臘制品，熏制臘肉、臘腸等需送到指定的集中熏制點。通江、南江兩縣綜合行政執法局表示，出臺該規定是為了應對大氣污染防治，兼顧環保和用火安全。

杭州超五成“首店”熬不過三年

聯商網消息，據聯商網不完全統計，2020年，杭州引進各類首店204家，其中餐飲業態占比超四成。截至目前，杭州2020年引進的204家品牌首店，已經有107家歇業關門或暫停營業，占比超過50%。而在關店的107家品牌首店中，餐飲品牌最多，有48家，占比45%。

政策消息

廣西擬出臺新規，規制餐飲行業提供一次性用品

南國早報消息，11月22日，《廣西壯族自治區生態文明建設促進條例（草案）》（以下簡稱條例草案）提請自治區十四屆人大常委會第六次會議三審。《條例草案》要求，餐飲服務經營者不得提供國家禁止使用的一次性塑料餐具，不得主動提供其他一次性餐具。

投融資

盲盒咖啡品牌運營商“茶愿說”完成A輪融資

云南廣播電視臺消息，近日，盲盒咖啡品牌運營商“茶愿說”完成A輪融資，本輪投資方為BARBIEGO。

據了解，“茶愿說”是一家盲盒咖啡品牌運營商，消費者在購買咖啡的同時，還會獲得一份驚喜，可能是小吃、甜點，或者其他與咖啡相關的產品或服務。

注：本文由紅餐網綜合自云南廣播電視臺、南國早報、聯商網、環球網、新聞坊、中國青年網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明