據外媒TechCrunch報道，提供食品分銷管理平臺的初創公司「Butter」近期宣布獲得900萬美元的A輪融資，由Google旗下專注于人工智能技術的Gradient Ventures領投，Uncommon Capital、Notation Capital和天使投資者Jack Altman跟投。新的資金將主要用于銷售和工程團隊的招聘。

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許多中小型食品分銷商仍在用紙筆管理庫存。這種落后的方式不僅無法為企業提供相關決策數據，可能導致客戶流失，而且無法滿足美國食品和藥物管理局近期提出的對“可追溯性”的要求。

針對以上問題，「Butter」設計了一款多合一的食品分銷業務操作系統，幫助食品分銷商經營業務、記錄庫存周轉、遵守食品安全合規要求。

「Butter」由Winston Chi和Shangyan Li在2020年疫情期間聯合創辦。Chi在采訪中介紹說，此次疫情對食品行業的影響凸顯了供應鏈的弊端。雖然Toast、DoorDash、Square等公司提出了針對銷售和管理環節的解決方案，但針對食品供應環節的創新仍然很少，許多供應商仍然依賴紙筆和電話。

Chi本人深刻地理解食品企業所面臨的挑戰，因為他的父母在中國經營了20多年的電池籠養雞場。

“他們每天都會在凌晨3、4點起床，等待交貨和收款。我親眼目睹了整個訂單跟蹤、記錄的繁瑣流程。我父親幾乎每天都要給客戶打電話來處理付款。憑借我的技術背景，我覺得有必要幫助這個行業進行一次升級。”Chi在采訪中介紹說。

「Butter」希望將食品分銷商向餐館、超市的銷售流程數字化，同時為食品企業提供數據分析工具，幫助他們更有效地經營業務。「Butter」覆蓋銷售、庫存、收付款、電子商務、線下店面等多方面管理，將通知食品分銷商在什么時候需要進貨哪一批產品、購買多少等。

此外，該平臺還將清晰地為經銷商展示銷售收入和業績環比，讓經銷商了解哪些客戶是活躍的，哪些客戶的訂單量正在減少，哪些客戶正在流失，從而幫助經銷商做出更準確的預判和決策。「Butter」還能分析哪些產品賣得最好，哪些產品利潤最高，哪些產品被退回的次數最多，從而幫助食品經銷商調整產品結構，實現利潤最大化。

「Butter」還能滿足美國食品和藥物管理局對食品“可追溯性”的最新要求。在新法規出臺之前，只有牡蠣等少數產品有著嚴格的可追溯性規定。但現在的新法規對30多個類別的食品都做出了可追溯性要求。「Butter」的庫存記錄系統能幫助分銷商快速應對召回事件，只需點擊幾下鼠標就能篩選出相關訂單、買家和交易日期。

目前，整個加利福尼亞州有6000家餐館使用「Butter」，管理著總價值約3億美元的現金流和銷售業務。Chi表示，在過去的12個月中，與「Butter」合作的客戶的銷售收入平均增長了47%。

Gradient Ventures合伙人Wen-Wen Lam在一份關于本輪投資的聲明中表示：“「Butter」面對的是革新整個食品供應鏈的巨大機會。我們對Winston和Shangyan在構建產品時對細節的關注印象深刻。他們深入了解客戶的痛點，致力于為分銷商解決顯性的和隱性的問題。我們認為，這就是為什么「Butter」的解決方案能被大量的批發商所采納。我們很高興能支持他們的團隊建設和規模擴張。”

本文轉載自36氪