外賣、網購等新業態食品安全問題相關法律法規標準已出臺
· 2022-06-28 15:45:54 來源：中國網 2645
6月27日，國家衛生健康委就黨的十八大以來食品安全和營養健康工作進展與成效舉行新聞發布會。國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司司長劉金峰表示，近些年，外賣配送業務快速發展，網絡餐飲服務也逐步增多，其食品安全問題也受到關注，涉及國家衛生健康委的主要職責是餐飲外賣食品涉及的安全標準問題。
為規范餐飲服務單位的生產經營過程管理，國家衛生健康委會同市場監管總局制定發布了《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》（GB31654），已于今年2月22日實施。
圖片來源：攝圖網
外賣餐飲服務經營者，一方面必須執行《食品添加劑使用標準》、《食品中污染物限量》、《食品中致病菌限量》等通用的食品安全國家標準，確保原料和產品安全；另一方面，要嚴格執行《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》，規范餐飲服務活動中外賣食品加工、配送和人員等食品安全過程控制要求。
從食品安全角度，無論外賣與堂食、網購與實體店購買，對食品的安全要求是一致的。外賣、網購食品的生產經營者應嚴格遵守相關法律法規標準，加強生產、儲運、配送各環節管理，共同維護廣大消費者“舌尖上的安全”。
本文轉載自中國網
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