?美團魏巍：共同守護品質餐飲，就是守護行業根基
紅餐編輯部 · 2025-10-16 22:44:24 來源：紅餐網 1337
紅餐網消息，10月16日第八屆餐飲產業大會上，美團副總裁、美團到店餐飲事業部總經理魏巍表示，熱鬧的堂食生意是餐飲繁榮的最重要特征。餐飲行業正進入深度洗牌期，美團要做好品質餐飲長期陪伴者，“品質餐飲從來不是 ‘流量過客’，而是我們要守護的 ‘行業根基’”。
過去一年，美團、大眾點評在生態優化、服務創新、經營升級三大方向進行探索。據魏巍透露，為構建更利于品質餐飲的生態土壤，黑珍珠和必吃榜將加速走向更多城市；美團還通過成立正餐委員會，與品質餐飲共同應對當前市場環境；星級評分體系也將進一步迭代升級，解決評價內卷、虛假評價等痛點，嚴懲故意拉踩和惡意評價，幫助餐飲商家獲取更多健康的數據資產。
聚焦服務創新，魏巍表示，到店不等于團購，團購也不等于套餐，平臺將從消費者整個用餐動線和商家服務動線出發，去做產品升級和創新。今年，美團到店餐飲將重點發力VR預訂、快點、智能點餐三大服務產品，持續優化消費體驗。
為了讓經營變輕松，美團的商家堂食經營AI工具“智能掌柜”正式發布。目前已有超18.6萬門店開通AI接待，超150萬真實用戶通過AI實現咨詢及預訂等服務。
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