掃碼點餐強制關注公眾號？餐飲企業要整改了；食材以次充好，一緒壽喜燒虛假宣傳被罰50萬。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

掃碼點餐強制關注公眾號？

餐飲企業要整改了

據光明網消息，自今年4月，上海市消保委已經多次呼吁“餐廳應該不收集或者盡可能少收集消費者的信息”以來，中國消費者協會也表示，“掃碼點餐”不應成為“單選題”，警惕“消費便利”變成“消費煩惱”。

其中中消協指出，僅提供“掃碼點餐”涉嫌過度收集消費者個人信息，侵害了消費者的公平交易權，不提供現場菜單有損消費者的知情權，新技術應用不應成為特殊消費群體的消費阻礙。

△圖片來源：“上海市消保委”微信公眾號

本來是既可以掃碼點餐也可以人工點餐的選擇項，如今卻變成了變相“強制”掃碼點餐。更讓人不安的是，掃碼點餐背后還暗藏著強制關注和信息收割的陷阱。對此，上海市消保委認為，掃碼點餐應以不獲取或盡量少獲取消費者信息為前提，餐廳應同時提供人工點餐選擇。

近日，騰訊公司向開發者推送了關于自查“掃碼點餐強制關注公眾號”問題的通知。

通知指出，平臺提醒開發者自查是否存在“掃碼點餐強制關注公眾號”問題，并及時進行整改，為用戶提供良好的點餐體驗。平臺將于2022年1月17日開始對此類問題進行核查，違規的公眾號將被限制二維碼打開公眾號能力。

食材以次充好

一緒壽喜燒虛假宣傳被罰50萬

中國消費者報消息，今年9月，有媒體爆料稱，一緒壽喜燒加盟店存在比目魚充當鱈魚、廉價牛肉冒充澳洲和牛等問題。對此，上海楊浦區市場監管局現場檢查發現，涉事門店有涉嫌使用比目魚冒充鱈魚的情況。該事件一度在網絡引發熱議。

近日，對于一緒壽喜燒加盟店存在比目魚充當鱈魚、廉價牛肉冒充澳洲和牛等問題，終于有了處罰結果。

△圖片來源：攝圖網

相關信息披露，一緒壽喜燒關聯公司上海豐之緒餐飲管理有限公司因虛假宣傳被上海市楊浦區市場監督管理局罰款50萬元。具體處罰事由正是當事人在上海地區的“一緒壽喜燒”門店以格林蘭比目魚（庸鰈魚）為食品原料制作門店菜單上的“日式烤鱈魚”菜品。

近段時間，餐飲行業的食安問題頻出，這背后的原因無非就是管理管控上出現了問題。餐飲經營者真的要好好反省了。

我國出臺方案反食品浪費

鼓勵餐飲服務經營者提供分餐服務

新華社消息，近日，國家發展改革委辦公廳、商務部辦公廳等近日印發《反食品浪費工作方案》，明確加強公共機構餐飲節約，推進機關單位食堂反食品浪費，加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理，開展學校食堂餐飲節約行動。

△圖片來源：攝圖網

方案提出，推進糧食節約減損。推進糧食消費前各環節減損，完善糧食節約減損標準體系，開展糧食倉儲環節浪費調查評估。遏制餐飲行業食品浪費。各級商務部門采取措施鼓勵餐飲服務經營者提供分餐服務、向社會公開其反食品浪費情況。督促餐飲外賣平臺、餐飲服務經營者以顯著方式提醒消費者按需適量點餐。支持自助餐服務單位實施對消費者浪費行為適當加收費用的措施。建立健全餐飲行業反食品浪費的制度規范。加強對旅行社管理人員和導游人員培訓，引導游客文明用餐，合理安排團隊用餐。

方案指出，促進食品合理利用。建立食品捐贈需求對接機制，引導食品生產經營者等在保證食品安全的前提下向有關社會組織、福利機構、救助機構等組織或者個人捐贈食品。健全臨期食品銷售體系，鼓勵食品生產者在食品包裝上明確標識“最佳食用日期”和“保質日期”，支持食品生產經營者以優惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。推進廚余垃圾資源化利用。

方案強調，加強反食品浪費日常監督檢查。鼓勵單位和個人舉報食品生產經營者食品浪費行為。開通舉報熱線，收集問題線索，加強執法監督，強化組織實施。

食材供應鏈迎來融資熱？

樂禾食品完成數億元E輪融資

北京商報消息，12月20日，樂禾食品集團股份有限公司（以下簡稱“樂禾”）完成數億元E輪融資。據悉，本輪融資由鼎暉投資、鐘鼎資本聯合領投，美團龍珠(連投四輪)、興投(北京)資本跟投，明論資本擔任獨家FA。

△圖片來源：攝圖網

本輪融資完成后，樂禾將繼續加大投入到食材供應鏈管理系統的升級迭代、數字化經營戰略推進、冷鏈基礎設施建設，同時持續全國范圍內的合伙人招募落地，并通過全方位的人才梯隊建設，保障事業目標的達成。

據了解，樂禾成立于2006年，一直致力于打造完善的食材供應鏈。經過15年的發展，樂禾已逐步形成B2B食材供應服務主業板塊的核心競爭力。

注：本文由紅餐網整合自北京商報、中國消費者報、新華社、光明網等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。