廣州市民李先生在和苑酒家就餐時(shí)，被菜品中的一根1.5厘米鐵絲刺傷喉嚨，后因細(xì)菌感染引起發(fā)炎，導(dǎo)致臉部左邊面癱。

在多次溝通未果之后，李先生將廣州和苑酒家有限公司、廣州和苑酒家有限公司第二分公司（下稱“和苑酒家”）告上法庭，要求賠償醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、交通費(fèi)、賠償金等55萬余元。

李先生告訴南都記者，在一審判決之后，和苑酒家提起了上訴，他在2021年7月7日收到了二審判決書，廣州中院駁回了和苑酒家的上訴請(qǐng)求，判決和苑酒家賠償40515.71元。

顧客就餐吃出鐵絲致面癱

起訴餐廳要求賠償55萬余元

事情發(fā)生在2019年11月25日晚。

由于工作場(chǎng)所就在環(huán)球都會(huì)廣場(chǎng)，李先生會(huì)時(shí)常到環(huán)球都會(huì)廣場(chǎng)3樓的和苑酒家吃飯。事發(fā)當(dāng)天，李先生按以往一樣，與幾名好友相約，到和苑酒家吃飯。可在食用剁椒魚頭時(shí)，李先生感覺到喉嚨被異物刺傷，還出現(xiàn)了嘔吐、咳血等癥狀。

李先生在菜品中吃出1.5厘米鐵絲。受訪者供圖

為此，李先生向和苑酒家的服務(wù)員尋求幫助，在工作人員的建議下，采取了喝醋等措施，但沒有效果。

沒辦法之下，李先生于當(dāng)晚22時(shí)30分許到中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診治療。在第二天電子喉鏡檢查后，取出一個(gè)長(zhǎng)約1.5厘米的金屬絲狀物。

在取出異物之后，李先生跟和苑酒家的工作人員聯(lián)系，告知了上訴情況，并將病歷和異物拍照發(fā)送給對(duì)方。據(jù)介紹，當(dāng)時(shí)該名工作人員通過微信向李先生表示歉意，承諾負(fù)責(zé)李先生的醫(yī)藥費(fèi)，并表示已向老總和廚師長(zhǎng)反映了該情況。

在接下來的時(shí)間，李先生的咽喉腫痛感并沒有消失，到了2019年12月7日，李先生發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了口角歪斜、左側(cè)面癱等新癥狀，“因?yàn)檫@根鐵絲，細(xì)菌感染引起咽喉一直腫痛，后來出現(xiàn)了左邊面癱。”

為了治療面癱情況，從2020年2月起，李先生還先后多次到中醫(yī)診所進(jìn)行針灸。在治療過程中，他多次跟和苑酒家溝通、協(xié)商。

可李先生認(rèn)為對(duì)方怠于溝通，便于2020年6月28日向廣州市越秀區(qū)人民法院提起訴訟，把和苑酒家告上法庭，稱其沒有盡到對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品安全及衛(wèi)生應(yīng)負(fù)高度的注意義務(wù)，導(dǎo)致他吃進(jìn)去了金屬絲狀物，并出現(xiàn)了咽喉腫痛、面癱等后果。

在訴求上，李先生要求和苑酒家賠償醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、交通費(fèi)、精神損害撫慰金等多項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)554249.16元，以及賠禮道歉。

和苑酒家被判賠償4萬余元

不服一審判決上訴被駁回

經(jīng)審理，一審法院認(rèn)為，李先生主張其在和苑酒家就餐，因食用魚頭導(dǎo)致異物刺傷咽喉，繼而發(fā)展為咽炎及周圍性面神經(jīng)炎，對(duì)此法院認(rèn)為，和苑酒家提供的食物存在食品安全隱患，侵害了李先生的生命健康權(quán)，依法應(yīng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。

對(duì)于李先生主張的損失，一審法院認(rèn)定其醫(yī)療費(fèi)用為39555.71元、交通費(fèi)為960元，對(duì)李先生的其他訴求并未予以支持。為此一審判決，和苑酒家應(yīng)賠償李先生40515.71元。

一審判決之后，和苑酒家提起上訴，認(rèn)為沒有直接證據(jù)證明和苑酒家與李先生的“面神經(jīng)炎”存在因果關(guān)系。此外，和苑酒家表示，2019年12月12日的病歷顯示，李先生未遵守醫(yī)囑口服激素，在沒有資質(zhì)的診所針灸治療，李先生自身存在過錯(cuò)，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

二審時(shí)，廣州中院認(rèn)為，和苑酒家主張李先生未遵守醫(yī)囑等行為存在過錯(cuò)，應(yīng)當(dāng)提供證據(jù)予以證實(shí)，未能提供證據(jù)推翻上述情況，應(yīng)承擔(dān)舉證不能的不利后果。

2021年7月5日，廣州中院作出判決，駁回和苑酒家的上訴，維持原判。

紅餐點(diǎn)評(píng)

食品安全，乃餐飲經(jīng)營(yíng)的重中之重。萬一翻車，輕則賠錢，重則關(guān)店坐牢。所以，餐飲老板首先要加強(qiáng)員工食品安全方面的培訓(xùn)，使大家都有這方面的意識(shí)，不管是廚師也好，服務(wù)員也罷，都要從根本上形成食品安全意識(shí)，從細(xì)節(jié)做起，最大限度的杜絕食品安全事故。