后疫情時代，本就是重資產(chǎn)模式經(jīng)營的餐企，一直為復(fù)工后的“高成本”喊痛。當(dāng)人工、租金、食材價格上漲等大山越來越重，餐飲經(jīng)營者到底該如何應(yīng)對呢？

本周四(4月30日)下午3點(diǎn)，春雨計(jì)劃邀請到原九毛九、僑美餐飲集團(tuán)、武林廚神財(cái)務(wù)總監(jiān)張金喜，就餐飲人關(guān)心的融資、優(yōu)化成本、股權(quán)等財(cái)務(wù)相關(guān)問題進(jìn)行線上直播，歡迎鎖定直播間。

房租、人工、市場成本，一直都是壓在餐飲人頭上的三座大山。而一場突如其來的疫情更是加重了餐飲人的負(fù)擔(dān)。面對堂食客流量銳減，營業(yè)額不足，現(xiàn)金流緊張的窘?jīng)r，餐飲老板該怎么辦呢？

在經(jīng)營成本高的時候，餐企該如何降低人工成本，同時保持員工的主動性與創(chuàng)造性？餐企如何才能受到資本的青睞，關(guān)鍵時刻抵御市場不可抗力風(fēng)險？

原九毛九、僑美餐飲集團(tuán)、武林廚神財(cái)務(wù)總監(jiān)張金喜認(rèn)為，這個時候餐飲老板要轉(zhuǎn)變觀念，學(xué)會借助財(cái)務(wù)管理的力量，做好股權(quán)激勵與融資融貸。

他舉例到，九毛九自2020年1月15日上市后，拿到20億資金，打造了一批千萬、億萬員工股東。而在疫情初期，在西貝哭窮的時候，海底撈、九毛九卻一直很淡定，這個底氣則來自其背后強(qiáng)大的資本力量。

在后疫情時代，只有打造穩(wěn)團(tuán)隊(duì)、抗風(fēng)險、高增長的運(yùn)營模式，才能讓餐飲品牌走的更遠(yuǎn)。

為此，本周四（4月30日）下午3點(diǎn)，《春雨計(jì)劃·餐飲線上公益課》邀請了原九毛九、僑美餐飲集團(tuán)、武林廚神財(cái)務(wù)總監(jiān)張金喜專為餐飲品牌創(chuàng)始人、老板、合伙人打造了《餐企如何通過資本、股權(quán)操作，化險為機(jī)》主題公益直播課。

在這1小時的公益直播里，你將能快速厘清資本的玩法，學(xué)會如何借助“外部資本助力”與“員工股權(quán)激勵”的雙杠桿，打造細(xì)分品類龍頭的餐飲模型，不斷復(fù)制粘貼，實(shí)現(xiàn)指數(shù)級爆發(fā)增長。

本期導(dǎo)師介紹 ?

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導(dǎo)師介紹： 張金喜

原九毛九、僑美集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)、金融總監(jiān)

服務(wù)品牌： 九毛九、僑美食家、蘭桂坊、唐荔園、無國界美食、武林廚神、豐江新客家、鮮椒等餐飲企業(yè)

參與志高集團(tuán)香港上市、鉑亞股份新三板掛牌

注冊會計(jì)師、上市公司董事會秘書資格、上市公司獨(dú)立董事資格

張金喜老師作為國內(nèi)較早一批獲得“會計(jì)資格”的老財(cái)務(wù)人，有24年專業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，擁有上市公司董事會秘書資格和上市公司獨(dú)立董事資格，屬于科班出身，理論扎實(shí)。

同時，他也服務(wù)過眾多餐飲品牌，在餐飲行業(yè)深耕了十年。在服務(wù)“九毛九”期間，他主持過九毛九與美國投資機(jī)構(gòu)洽談及股權(quán)資本引入，為后期九毛九香港成功上市奠定了良好基礎(chǔ)。

張金喜老師對餐飲財(cái)務(wù)管理體系搭建，餐企資本運(yùn)作、資產(chǎn)整合、股權(quán)融資及員工內(nèi)部股權(quán)激勵方面有深刻見解。

本期課程介紹 ?

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你能收獲：

• 1、員工股權(quán)激勵三大方案，輕松降低人工成本，打造一批千萬、億萬員工股東；

• 2、優(yōu)化企業(yè)運(yùn)營效率，打造細(xì)分品類龍頭的餐飲模型，實(shí)現(xiàn)指數(shù)級爆發(fā)增長；

• 3、優(yōu)化企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，打造“輕資產(chǎn)、低人工、高性價比”新餐飲模式；

課程內(nèi)容精彩，干貨滿滿，各位餐飲人絕對不容錯過，趕緊 掃碼關(guān)注 課程動態(tài)，鎖定直播間，調(diào)好鬧鐘準(zhǔn)時開課！ ?

“春雨計(jì)劃.餐飲線上公益課”自上線以來，已成功開播8期，未來我們將持續(xù)邀請各領(lǐng)域最專業(yè)的導(dǎo)師專家做本系列公益課的分享嘉賓。

危局之中，唯有通過持續(xù)的學(xué)習(xí)，才能化危為機(jī)，創(chuàng)造屬于自己的奇跡。所有的餐飲人，我們一起加油！ ?

敬請期待5月的直播導(dǎo)師陣容，鎖定我們直播間！

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