【家常菜】肥腸辣子雞
· 2020-03-10 13:45:03 來源:紅廚網(wǎng) 2200
制作:
1.雞腿去骨后斬成塊,納盆加鹽、料酒和醬油抓勻,腌漬待用;另把鹵肥腸切成塊待用。
2.鍋里放少量油燒熱,放入雞塊煎熟盛出待用。
3.鍋里再放色拉油燒熱,先投入干辣椒和花椒熗香,放入雞塊和鹵肥腸塊一起翻炒,其間加鹽、味精、雞粉、花椒油和香油炒勻,出鍋前撒上蔥花和芝麻即可。
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