社長 · 2019-11-13 15:37:10 來源：紅餐成長社 16635
餐廳的食品安全問題一直都備受關注，也是讓很多餐飲經營者頭痛的難題。因為餐飲店一旦出現鼠患、蟑螂、食物中毒等事件，帶來的可能是滅頂之災。
餐飲經營者到底該怎么做到防范于未然呢？本期餐飲知識樹就來說一說餐廳最容易忽略的食安問題隱患。
小結
食品安全的隱患，其實很多都可以通過制度和標準來避免。很多食安問題的產生，更多的是出在管理和執行上。執行不到位，制定的規章制度就等于一張廢紙，而操作不按要求執行，那在完美的標準也是沒用的。
所以，要想避免出現食品安全隱患，各位餐飲經營者除了做好防范措施，對人員做好培訓，做好執行監督就顯得更為重要了。
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