【甜品】橙香芒果奶酪
楊紅 · 2019-09-22 21:20:00 來源:紅廚網(wǎng) 3298
<主料>
雀巢牛奶400克,雀巢淡奶油200克,奶酪粉50克。
<輔料>
白巧克力15克,黑巧克力15克,芒果肉30克。
<做法>
1.取鮮橙一個,掏出果肉待用。
2.雀巢牛奶、雀巢淡奶油、奶酪粉隔水加熱至85度,撇掉沫子,裝入準(zhǔn)備好的空橙子中,放入冰箱冷藏2小時。
3.黑白2色巧克力隔水化開,倒入模具冷藏至定型。
4.取出定型后的奶酪,放上芒果果肉,用巧克力和糖藝圍邊裝盤即可。
制作 | 楊紅
本文為紅廚網(wǎng)原創(chuàng)文章,未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載!違者必究!
-
1
《2025烘焙行業(yè)趨勢報告》:品質(zhì)為基,創(chuàng)新為翼,烘焙行業(yè)邁向千億時代的雙引擎
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評論
0 條評論