【甜品】橙香芒果奶酪
楊紅 · 2019-09-22 21:20:00 來源：紅廚網(wǎng) 3298
＜主料＞
雀巢牛奶400克，雀巢淡奶油200克，奶酪粉50克。
＜輔料＞
白巧克力15克，黑巧克力15克，芒果肉30克。
＜做法＞
1.取鮮橙一個，掏出果肉待用。
2.雀巢牛奶、雀巢淡奶油、奶酪粉隔水加熱至85度，撇掉沫子，裝入準(zhǔn)備好的空橙子中，放入冰箱冷藏2小時。
3.黑白2色巧克力隔水化開，倒入模具冷藏至定型。
4.取出定型后的奶酪，放上芒果果肉，用巧克力和糖藝圍邊裝盤即可。
制作 | 楊紅
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