· 2019-06-14 14:38:45 來源：紅廚網(wǎng) 2401
原料：
小龍蝦500克，水發(fā)粉絲300克，蒜米、炸蒜米各50克。
調料：
蒸魚豉油100毫升，蠔油50克，鹽、姜蔥汁、料酒、胡椒粉、雞精、色拉油各適量。
1.把小龍蝦治凈后，加入鹽、姜蔥汁、料酒、胡椒粉、雞精腌漬入味。
2.水發(fā)粉絲加蠔油和蒸魚豉油拌勻。?
3.小龍蝦擺盤里，逐一放上用蒜粒、炸蒜粒和所有調料拌勻的味料，再蓋上拌好的粉絲，然后上籠蒸約6分鐘，取出撒上蔥花，淋上熱油激香，即成。
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