?D'PENYETZ集團創(chuàng)始人兼總特許經營人王志漢：真正的出海，不只是開店
紅餐編輯部 · 2025-09-24 16:58:17 來源：紅餐網 1811
9月23日，在2025中國餐飲品牌節(jié)上，D'PENYETZ集團創(chuàng)始人兼總特許經營人王志漢直言，中國餐飲品牌出海，不能只瞄準華人市場，也要有意識到海外本地消費人群本身就是一個巨大且重要的市場。
因此，一方面要尊重當地文化，另一方面也要真正融入當地。例如，在菜單設計和廣告宣傳上，必須符合當地的語言習慣。在新加坡，許多中國餐廳仍只使用中文，缺乏英文標識，這是不合適的。
此外，出海開店，還要尊重當地的文化禁忌。比如某些地區(qū)不允許賣酒，社交媒體如Facebook的運營也必須使用當地語言。
他分享自己的經驗，雖然他是印尼人，但在新加坡經營時，當地人并不把他當作“外來者”。因為他不是以“賺你的錢”為目的，而是以“我來幫你”的姿態(tài)出現。
王志漢坦言，無論你是中國人、印尼人還是澳洲人，只要展現出愿意融入和協助的態(tài)度，當地人就不會排斥你。同時，要積極參與本地節(jié)日與文化活動。例如泰國的潑水節(jié)是新年，新加坡今年是SG60周年，品牌若能參與其中，會更容易被本地消費者接納。
王志漢還指出，目前很多中國餐廳在新加坡只是“存在”，卻沒有真正參與本地文化；在澳洲也是如此。而真正的出海，不只是開店，更是文化上的融合與共建。
作者：周沫；編輯：王秀清
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