蜜雪冰城更新招股書：門店數(shù)超45000家，全年GMV近600億。

1月1日，蜜雪冰城更新了上市申請(qǐng)材料，繼續(xù)推進(jìn)其港股上市進(jìn)程。

根據(jù)最新披露的數(shù)據(jù)，截至2024年9月30日，蜜雪冰城的門店數(shù)量已突破4.5萬(wàn)家，覆蓋中國(guó)及海外11個(gè)國(guó)家。根據(jù)灼識(shí)咨詢的報(bào)告，按照截至2024年9月30日的門店數(shù)計(jì)算，蜜雪冰城是中國(guó)及全球最大的現(xiàn)制飲品企業(yè)。

具體來(lái)看，有哪些亮點(diǎn)？

01.前三季度營(yíng)收187億，凈利潤(rùn)35億元

2024年1月2日，蜜雪冰城就曾遞交過(guò)一次招股書，這次是其第二次遞交申請(qǐng)。對(duì)比兩版招股書，蜜雪冰城的財(cái)務(wù)表現(xiàn)始終穩(wěn)健，尤其是在茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的2024年，蜜雪冰城依然保持了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭、優(yōu)異的盈利水平和充裕的現(xiàn)金流。

業(yè)績(jī)穩(wěn)健增長(zhǎng)

終端零售額：2023年，蜜雪冰城的GMV（商品交易總額）達(dá)到478億元，同比增長(zhǎng)55.7%。僅2024年前三季度，GMV就已達(dá)到449億元，按前三季平均銷售額測(cè)算，全年GMV預(yù)計(jì)將接近600億元。

門店擴(kuò)張：截至2024年9月30日，蜜雪冰城的門店總數(shù)為45,302家，較2023年底增長(zhǎng)20.6%。據(jù)紅餐網(wǎng)了解，蜜雪冰城在2024年上半年就已經(jīng)達(dá)成了全年的開(kāi)店目標(biāo)，因此公司在下半年主動(dòng)收緊了開(kāi)店政策，要求加盟商必須連續(xù)7個(gè)月評(píng)分達(dá)到一檔才能申請(qǐng)開(kāi)店。

營(yíng)收與利潤(rùn)：2024年前九個(gè)月，蜜雪冰城實(shí)現(xiàn)收入187億元，同比增長(zhǎng)21.2%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)35億元，同比增長(zhǎng)42.3%。

門店?duì)I收穩(wěn)定

在其他茶飲品牌面臨客單價(jià)下滑和門店?duì)I收下降的挑戰(zhàn)時(shí)，蜜雪冰城憑借其聚焦10元以下的定價(jià)策略，反而獲得了足夠的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

客單價(jià)穩(wěn)定：2024年，蜜雪冰城的每單平均終端零售額為11.4元，與2022年和2023年的11.9元和11.8元相比，整體維持在11元以上的水平。

單店日均營(yíng)業(yè)額逆勢(shì)上升：截至2024年9月30日，蜜雪冰城的平均單店日均終端零售額為4,184.4元，較2022年的3,936.1元和2023年的4,127.8元有所提升。在門店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)的背景下，單店日均營(yíng)業(yè)額的逆勢(shì)上升尤為難得。

02.加盟商達(dá)19,780名，多店比例42%

隨著蜜雪冰城門店的快速擴(kuò)張，加盟商的表現(xiàn)也成為外界關(guān)注的焦點(diǎn)。

截至2024年9月30日，蜜雪冰城的加盟商數(shù)量已達(dá)19,780名，較2021年底增長(zhǎng)了約102%。其中，經(jīng)營(yíng)多家門店的加盟商比例達(dá)到了42%，顯示出蜜雪冰城對(duì)加盟商的支持和賦能效果顯著。

蜜雪冰城的加盟商整體閉店率低，留存率高。2023年全年以及2024年前九個(gè)月，蜜雪冰城于中國(guó)內(nèi)地及中國(guó)內(nèi)地以外的門店關(guān)閉率分別為1.7%及1.6%（不包括由公司要求關(guān)閉1.8%及1.3%的加盟門店）。根據(jù)灼識(shí)咨詢的報(bào)告，此關(guān)閉率遠(yuǎn)低于同期現(xiàn)制飲品行業(yè)的平均水平。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng) 攝

老加盟商擴(kuò)展也較為積極。2024年12月16日，蜜雪冰城對(duì)開(kāi)店政策進(jìn)行了調(diào)整，老加盟商只需積分檔位不是4檔即可申請(qǐng)開(kāi)店許可證。據(jù)紅餐網(wǎng)了解，開(kāi)放申請(qǐng)的半個(gè)小時(shí)內(nèi)，便有超過(guò)3,000個(gè)申請(qǐng)涌入，許多加盟商甚至反饋“蜜雪管家”小程序因申請(qǐng)人數(shù)過(guò)多而無(wú)法登錄。這充分體現(xiàn)了蜜雪冰城品牌的吸引力和加盟商的信心。

此外，蜜雪冰城的加盟支持體系也十分完善。蜜雪冰城不僅為加盟商提供開(kāi)店支持，還通過(guò)「蜜雪商學(xué)」應(yīng)用程序提供豐富的培訓(xùn)課程。

2024年前九個(gè)月，加盟商及其門店員工累計(jì)參與線下培訓(xùn)超過(guò)27萬(wàn)人次，新課程的完課次數(shù)超過(guò)190萬(wàn)次，幫助加盟商不斷提升經(jīng)營(yíng)管理能力。此外，新開(kāi)加盟門店的平均單店設(shè)備開(kāi)支也在持續(xù)下降，從2022年的7.74萬(wàn)元降至2024年9月的6.85萬(wàn)元，規(guī)模優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)。

03.強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，支撐全球擴(kuò)張

蜜雪冰城的成功不僅僅依賴于門店的快速擴(kuò)張，背后強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系才是其核心競(jìng)爭(zhēng)力。截至2024年9月30日，根據(jù)灼識(shí)咨詢的報(bào)告，蜜雪冰城已成為中國(guó)現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈領(lǐng)域中生產(chǎn)品類最全、規(guī)模最大的企業(yè)。

蜜雪冰城在河南、海南、廣西、重慶、安徽等地?fù)碛形宕笊a(chǎn)基地，總占地面積約79萬(wàn)平方米，年綜合產(chǎn)能達(dá)到165萬(wàn)噸。通過(guò)自研自產(chǎn)的體系，蜜雪冰城提供包括糖、奶、茶、咖、果、糧、料在內(nèi)的全品類一站式的飲品食材解決方案，有效降低了成本，提升了供應(yīng)鏈的靈活性和響應(yīng)速度。

蜜雪冰城自主運(yùn)營(yíng)的倉(cāng)儲(chǔ)體系，由總面積達(dá)35萬(wàn)平方米的27個(gè)倉(cāng)庫(kù)組成，覆蓋中國(guó)內(nèi)地31個(gè)省份、自治區(qū)及直轄市，超過(guò)300個(gè)地級(jí)市、1,700個(gè)縣城和4,900個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其覆蓋廣度和下沉深度均為行業(yè)內(nèi)最高。

截至2024年9月30日，蜜雪冰城在中國(guó)內(nèi)地逾90%的縣級(jí)行政區(qū)劃實(shí)現(xiàn)了12小時(shí)內(nèi)觸達(dá)，約97%以上的門店實(shí)現(xiàn)了冷鏈物流覆蓋。配送網(wǎng)絡(luò)同時(shí)也覆蓋了四個(gè)海外國(guó)家的超過(guò)560個(gè)城市。

△圖片來(lái)源：蜜雪冰城招股書

與此同時(shí)，蜜雪冰城的國(guó)際化步伐也在加快。截至2024年9月30日，蜜雪冰城在中國(guó)內(nèi)地以外的門店數(shù)量約4,800家，覆蓋印度尼西亞、越南、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、柬埔寨、老撾、新加坡、澳大利亞、韓國(guó)及日本等11個(gè)國(guó)家。

蜜雪冰城的全球化戰(zhàn)略正在穩(wěn)步推進(jìn)，未來(lái)有望在全球更多市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

04.幸運(yùn)咖嶄露頭角，門店數(shù)已超3000家

除了核心品牌蜜雪冰城，蜜雪還在積極布局咖啡副牌幸運(yùn)咖。

幸運(yùn)咖創(chuàng)立于2017年，其主打平價(jià)現(xiàn)磨咖啡，核心產(chǎn)品的價(jià)格通常為5元至10元人民幣，遠(yuǎn)低于其他主要現(xiàn)磨咖啡品牌。根據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，截至2024年底，幸運(yùn)咖的門店數(shù)量已突破3,000家，成為蜜雪冰城多元化發(fā)展的重要組成部分。

與蜜雪冰城相似，幸運(yùn)咖同樣是走農(nóng)村包圍城市的路線，截至2023年12月31日，幸運(yùn)咖61.5%的門店位于三線及以下城市。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)拍攝

幸運(yùn)咖雖然低價(jià)，但并不低質(zhì)。幸運(yùn)咖的所有現(xiàn)磨咖啡均選用阿拉比卡咖啡豆，源自埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴西及印度尼西亞等國(guó)。為了保證品質(zhì)并控制價(jià)格，蜜雪冰城還建立了大型咖啡烘焙工廠，配備從知名供應(yīng)商（如Probat和Bühler）采購(gòu)的自動(dòng)化設(shè)備及機(jī)器。

此外，「幸運(yùn)咖」的咖啡豆在2022年至2024年間，連續(xù)獲得意大利國(guó)際咖啡品鑒協(xié)會(huì)（IIAC）鉑金獎(jiǎng)1次、金獎(jiǎng)21次，充分證明了其卓越的品質(zhì)。現(xiàn)磨咖啡中使用的其他關(guān)鍵食材，如朝日唯品的優(yōu)質(zhì)純牛乳，也來(lái)自知名供應(yīng)商。

對(duì)于幸運(yùn)咖未來(lái)發(fā)展，蜜雪冰城表示“在東南亞市場(chǎng)和現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域取得的初步成功和領(lǐng)先地位，讓我們相信我們能把握東南亞市場(chǎng)和現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域的廣闊空間并持續(xù)發(fā)展。”

結(jié) 語(yǔ)

古茗、滬上阿姨、蜜雪冰城相繼重新遞交上市申請(qǐng)書，給茶飲行業(yè)傳遞了積極信號(hào)。作為全球最大的現(xiàn)制飲品企業(yè)之一，蜜雪冰城不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，還在國(guó)際市場(chǎng)上迅速擴(kuò)展。隨著蜜雪冰城的上市進(jìn)程持續(xù)推進(jìn)，未來(lái)的發(fā)展前景值得期待。

后續(xù)上市進(jìn)展如何，紅餐網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。

本文由轉(zhuǎn)載自紅餐品招(ID：canyinpinzhao)，作者：銳工；編輯：方圓。