11月12日晚間，連鎖咖啡品牌Tims天好咖啡母公司Tim Hortons中國（以下簡稱Tims天好中國）披露了2024年第三季度財報。財報顯示，第三季度，Tims天好中國營業收入為3.6億元，同比下降17.1%，營業虧損為5592萬元，較上年同期虧損明顯收窄。

《每日經濟新聞》記者注意到，導致Tims天好中國第三季度營收下滑的關鍵則是自營門店的銷售額下滑，無論是訂單量還是平均訂單金額均下滑明顯。今年以來，其自營門店的同店銷售額持續下滑，而這也是包括星巴克、瑞幸等連鎖咖啡企業所共同面臨的一大難題。

為此，Tims天好中國也在尋找改變的策略：其一是降本增效，第三季度盈利能力提升方面也表現明顯，自營門店經調整后EBITDA（稅息折舊及攤銷前利潤）率為13.3%，創季度歷史新高，公司整體經調整后EBITDA也連續兩個季度轉正；其二則是發力加盟模式，第三季度新增49家門店均是加盟店，截至三季度末，加盟店數量占比已經在40%左右。

自營門店同店銷售額繼續下滑，但盈利能力提升

從拓店情況來看，第三季度凈增加門店數量為39家，其中關閉了10家自營門店，新開了49家加盟店，三季度末的總門店數量為946家。

值得一提的是，第三季度凈增門店數據較第一、第二季度的個位數有明顯提升。10月下旬，Tims天好中國CEO盧永臣在接受《每日經濟新聞》記者采訪時也曾表示，一、二季度門店的個位數凈增長是主動調整的結果，上半年調整基本完成，從第三季度開始門店凈增長速度將回歸穩定。

在Tims天好中國的門店結構中，自營門店數量仍占主導地位。財報顯示，截至第三季度末，自營門店占比為60%。第三季度，自營門店的營業收入為約3億元，占總營業收入的比重也在80%以上。

由此，自營門店的營收水平及盈利能力也將一定程度影響到公司整體的業績。在公司整體營收下滑的情況下，第三季度，自營門店的營業收入同比下滑了22.9%。對于原因，Tims天好中國稱，一方面一部分表現不佳的自營門店關閉，另一方面自營門店的同店銷售額下滑。

《每日經濟新聞》記者注意到，第三季度，Tims天好中國自營門店的訂單量及平均訂單金額也有一定幅度的下降，同店銷售額則同比下滑了20%，這已經是其第三個季度下滑。今年以來，由于價格戰等因素影響，同店銷售額下滑成為了幾乎每一個連鎖咖啡品牌都逃不過的挑戰，包括此前星巴克及瑞幸披露的最新財報中均顯示，自營門店同店銷售額仍在繼續下滑。

不過，第三季度，在一系列降本增效的措施之下，Tims天好中國自營門店盈利能力改善明顯，經調整后EBITDA為3992萬元，同比增長37.6%，經調整后EBITDA率為13.3%，創季度歷史新高。由此也帶動Tims天好中國第三季度調整后公司EBITDA為200萬元，實現了連續兩個季度轉正。

截至第三季度末，加盟店占比已約為40%

“首先，Tims天好中國將致力于為客戶提供巨大價值和差異化產品來繼續區別于競爭對手，避免直接參與正在進行的價格戰；其次，我們同樣致力于追求資本效率的增長，特別是通過部署經過驗證的小型店和進一步擴大我們的加盟網絡。”昨日晚間，盧永臣在財報電話會上如此表示。

可以看到，加盟模式是Tims天好中國接下來將會關注的重點之一。回顧來看，Tims天好中國自2019年進入中國市場，此前一直采用直營模式，去年9月開始在部分城市逐步開放單店加盟，加盟店型為捷楓店，今年5月則正式在全國范圍內開放單店加盟（特殊區域除外）。

根據最新財報，截至第三季度末，Tims天好中國的加盟門店占比已經逐漸攀升至40%左右，其中單店加盟已開業門店總數量為43家，覆蓋省份達到13個。同時，截至三季度末，公司共收到超5000份申請，94家門店已簽約。

此前，在自營門店的開店速度上，對比其他連鎖咖啡品牌，Tims天好中國就顯得較為穩健，而在加盟門店的拓店上，其仍然謹慎。

“我們在選擇合適的合作伙伴和地點時都非常謹慎，這兩點都是成功經營一家加盟店的關鍵因素。”盧永臣在昨日晚間的電話會議上稱：“我們正在使用第三方部門來進行背景調查，我們非常仔細地采訪了申請人，了解他們的經驗，并愿意看看他們是否合適。此外，我們還使用了網絡規劃團隊和房地產團隊來審查他們的地點。”

有投資者在財報電話會上還問及單店加盟的資金準備和回報周期。Tims天好中國首席財務官李東回應稱，目前一個典型店鋪的資本支出約為45萬元至50萬元，約為7萬美元，回報期在兩至三年內。

本文轉載自每日經濟新聞，每經記者 ：范芊芊