上海昔日網紅“頂流”蛋糕店Lady M即將回歸；瑞幸將在青島投資30億建設創新生產中心。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

上海昔日網紅頂流蛋糕店回歸

新民晚報消息，近日，有網友在上海港匯恒隆廣場發現了烘焙品牌LADY M的門店圍擋。這也意味著，時隔兩年后，昔日網紅蛋糕“頂流”LADY M將回歸中國市場。

據了解，LADY M曾被稱為“蛋糕界的愛馬仕”，2017年進駐上海陸家嘴國金中心開出首店，生意火爆，曾有消費者排隊6小時購買其蛋糕；2022年7月21日，LADY M突然發表聲明：“中國內地所有實體門店將于2022年9月10日終止經營”。

△圖片來源：圖蟲創意

瑞幸將在青島投資30億建創新生產中心

北京商報消息，8月29日，瑞幸咖啡創新生產中心在青島正式動工。據介紹，瑞幸咖啡創新生產中心總投資約30億人民幣，預計年烘焙產能5.5萬噸。

瑞幸咖啡方面表示，此次開工的瑞幸咖啡創新生產中心位于青島市城陽區，將實現從生豆處理、咖啡豆烘焙、包裝到倉儲物流全流程自動化生產。建成后，該創新生產中心將與瑞幸福建、江蘇兩大烘焙基地共同形成年產能超10萬噸的烘焙供應網絡，支撐服務全國超過20000家門店。

全聚德集團旗下仿膳茶社開業

中國新聞網消息，8月28日，全聚德（002186）集團旗下中華老字號仿膳飯莊舉辦了“樂饗御點美饌 福壽膳馫玖玖——慶祝仿膳飯莊創建99周年”活動。在仿膳品牌創建99周年之際，仿膳飯莊也將開辟專區，全新打造仿膳茶社餐飲品牌，提供宮廷風味糕點系列、應節壽意龍鳳喜餅糕點系列和便民糕點主食系列等產品。

財報速覽

呷哺集團2024年上半年收入同比減少15.9%

紅餐網消息，8月28日，呷哺呷哺集團發布2024年上半年中期業績公告。數據顯示，2024年上半年，呷哺集團的收入同比減少15.9%至人民幣23.9億元；稅前虧損人民幣 2.67 億元，而2023年上半年則為稅前盈利人民幣 700 萬元。同時，呷哺集團截至 2024 年 6 月 30 日止六個月凈虧人民幣 2.74 億元。

達美樂中國：2024年上半年營收同比增加48.3%

紅餐網消息，8月29日，達勢股份有限公司（達美樂中國）公布截至2024年6月30日止六個月的業績公告，財報顯示，集團錄得營收20.41億元，同比增長48.3%。

集團經調整凈利潤和歸屬于股東的凈利潤雙雙轉正，集團經調整凈利潤為5,089.0萬元，去年同期凈虧損為1,744.5萬元；歸屬于股東的凈利潤為1,090.7萬元，較去年同期的875.1萬元增長24.6%。

美團2024年第二季度營收達823億元

紅餐網消息，8月28日，美團發布2024年第二季度及半年業績報告。數據顯示，今年二季度，美團實現營收823億元，同比增長21%；美團核心本地商業季度營收達607億元；美團年度活躍用戶數和商家數創歷史新高，即時配送訂單數達62億單。

巴比食品半年度凈利潤約1.11億元，同比增加36.04%

紅餐網消息，8月29日，巴比食品發布2024年上半年度業績公告。公告顯示，公司上半年營業收入為76,358.48萬元。在營業收入的構成中，食品類收入為68,666.09萬元，占比89.93%。特許加盟銷售為57,286.99萬元，占營業收入的75.02%。同期，公司在華東區域的營業收入為62,676.44萬元，占總營業收入的82.08%。

社會動態

北京上半年餐飲配送及外賣人員增長49.7%

紅餐網消息，北京市統計局公布的《限額以上住宿和餐飲業法人單位主要經濟指標》顯示，2024年1-6月餐飲業營業收入同比下降2.9%，營業成本同比下降1%，利潤總額同比下降88.8%，從業人員同比增長2.9%，其中，餐飲配送及外賣送餐服務從業人員同比增長49.7%。

注：本文由紅餐網綜合自新民晚報、北京商報、中國新聞網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_肖霖

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