有面館老板表示，開店半年的收入基本都給了房東；海口海鮮大世界商戶質疑物業“管法”違規。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

面館老板一天賣100碗，僅夠交房租

西部決策消息，近日，在上海經營面館的魯先生表示，跨行做餐飲后，每月2.3萬的高額房租，讓他有種給房東打工的感覺，房租成本占營業額的30%-40%，開店半年的收入基本上都給了房東。據他測算，店鋪每天要賣到150碗，才能實現盈利，但目前門店日銷不到100碗。

海口海鮮大世界商戶質疑物業“管法”違規

南海網消息，近日，海口新埠島海鮮大世界的多家商戶反映稱，物業制定了關于整治餐飲拉客行為的措施，對海鮮大世界的餐飲商戶存在離開自家商店區在公共區域主動與客人搭訕等行為，認定為“拉客”，并針對“拉客”行為會采取停水電和罰款的處罰措施。有多家餐飲商戶稱已經被處罰多次，已經影響了正常營業，因此質疑物業做法違規。物業則表示，此舉是為了維護市場秩序，避免惡性競爭。對此，有相關律師則強調，物業無權對商戶停水停電和罰款。

頭部企業動向

西少爺在美國完成天使輪融資

消費日報網消息，據外媒報道，國際快餐連鎖品牌西少爺在美國完成天使輪融資，估值高達5000萬美元。外媒報道顯示，美國市場作為西少爺在海外最大的單一市場，其目標開設3000家門店。在首個五年計劃中，西少爺將開設300家直營門店，預計單店年收入在500萬美元，整體年收入有望達到15億美元。

△圖片來源：西少爺官微

必勝客上線“比薩堡”，主打“一人食”場景

新京報消息，4月22日，必勝客新品“比薩堡”正式上線，單品定價19.9元起，加一份飲料和小食的套餐價格29.9元起。必勝客方面表示，“比薩堡”主要是洞察到年輕群體及逐年增長的“一人食”需求，故而持續豐富必勝客“一人食”品類的嘗試。據悉，目前“比薩堡”已在全國近2000家門店上線。

袁記食品總部落戶順德

廣州日報消息，4月22日，廣東省元順食品有限公司成功競得佛山市順德區樂從鎮環鎮南路以北、創興三路以西地塊。該項目總投資高達20億元，將打造廣東省袁記食品集團的總部暨生產基地，預示著順德美食產業將迎來全新的發展篇章。據介紹，袁記食品總部項目占地90畝，擬建設袁記食品總部暨生產基地，總投資額20億元，其中固定資產投資額8億元，包含全國生產基地、營運中心、結算中心、信息中心、全國倉儲中心、研發品控中心等核心設施。

茶顏悅色母公司新設立多家公司

小食代消息，工商資料顯示，近日茶顏悅色母公司“長沙茶悅你我餐飲管理有限公司”新設立三家公司，分別是岳陽市東霞飲品有限公司，長沙市也澄飲品有限公司和長沙市寒梧飲品有限公司，法定代表人均為孫翠英。

鐘薛高創始人回應企業困境：賣紅薯也會把債還上

紅餐網消息，4月21日，新浪財經CEO鄧慶旭發微博稱，鐘薛高創始人林盛在被“限高”后，坐了一晚上綠皮火車到北京并聲稱，就是賣紅薯也要把債還上。隨后，林盛也發微博表示：“雖然鐘薛高目前面臨諸多困難，但我們努力改變負起責任的決心沒有改變。”林盛還表示，“不跑不賴不慫”。這就是中國民營企業家的底色。

△圖片來源：鐘薛高創始人林盛微博截圖

注：本文由紅餐網綜合自西部決策、南海網、小食代、廣州日報、新京報、消費日報網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明