喜茶最新版智能出茶機亮相消博會，最快3秒鐘就能做好一杯新茶飲產品；薩莉亞稱將堅持不漲價的方針。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

喜茶最新版智能出茶機亮相消博會

中國飲品報消息，4月13日，第四屆中國國際消費品博覽會在海南開幕。展會現場，喜茶特別展示了最新版本的茶飲智能設備——智能分體式出茶機，并應用它制作了多款高人氣輕乳茶新品，高效的智能化制茶過程引發關注。

據了解，這臺設備最快3秒鐘就可以做好一杯新茶飲產品，還能實現原料控溫存儲、效期監控提醒、可追蹤自動清潔等功能。

薩莉亞將堅持不漲價的方針

小食代消息，日前，薩莉亞公布2023年9月～2024年2月合并財報顯示。期內，銷售額增長25％，達到1046億日元（折合人民幣約50億元），營業利潤增至6.6倍，達到59億日元。從地區來看，亞洲業務的營業利潤增至2.3倍，達到55億日元，對業績擴大起到拉動作用。社長松谷秀治表示：“我們仍將堅持不漲價的方針，并對2024財年（截至2024年8月）業績預期保持不變。預計銷售額將同比增長15％，達到2110億日元，凈利潤將增加26％，達到65億日元。”

自嗨鍋回應投廣告后未支付服務費被強制執行超43萬元

南方都市報消息，近日，自熱火鍋品牌“自嗨鍋”所屬公司杭州金羚羊企業管理咨詢有限公司（下稱“杭州金羚羊公司”）被執行43.56萬元，涉及的案件主要是其通過第三方服務公司在小紅書上推廣旗下螺絲粉品牌臭臭螺，但約有85%的服務費并未支付。4月10日，杭州金羚羊公司相關人員告訴南都灣財社記者，相關司法案件結束后，杭州金羚羊公司主動與涉案對方公司溝通，經協商后，雙方決定采用強制執行的方式支付相應費用。

茶顏悅色新開小酒館

瀟湘晨報消息，4月15日，茶顏悅色旗下最新品牌晝夜詩酒茶·藝文小酒館（以下簡稱“晝夜詩酒茶”）在長沙正式營業，五家門店齊開，全部集中在五一商圈。據了解，晝夜詩酒茶目前主要選用紅茶、綠茶、烏龍茶和黃茶四大茶類，串聯中國傳統酒、西式基酒和豐富奶基底，做新式酒與茶。該新品牌計劃在今年開設30家店，門店全時段售賣含酒產品。產品價格梯度從13-21元不等，均價在17-18元。

社會熱點

一季度餐飲收入13445億元

國家統計局消息，最新數據顯示，2024年3月份全國社會消費品零售總額為39020億元，同比增長3.1%；其中餐飲收入為3964億元，占社會消費品零售總額的10.2%，同比增長6.9%；限額以上單位餐飲收入1174億元，占餐飲總收入的29.6%，同比增長3.2%。2024年一季度餐飲收入13445億元，同比增長10.8%；其中限額以上單位餐飲收入3551億元，同比增長9.2%。

128元體驗“千人宴”全是花生毛豆？官方通報

潮新聞消息，4月12日，海南保亭縣有游客吐槽花費128元體驗當地“三月三”的千人宴，結果上的全是花生毛豆，并拍攝短視頻發布在網上。隨后，海南省保亭黎族苗族自治縣旅游和文化廣電體育局發布通報，稱網傳游客在該縣“花錢體驗‘千人宴’全是花生毛豆”情況基本屬實，涉事公司將對參與活動的游客給予全額退款。

店員下錯單被顧客逼迫下跪道歉

沸點視頻消息，近日，山東淄博一家餐館老板發布視頻稱，4月11日晚，一名男顧客在她的店里自己拿了一瓶啤酒，由于雙方溝通不清楚，服務員錯下單成一瓶飲料。由于飲料比啤酒貴10元，結賬時，對方發現了這個情況。而女服務員道歉退款后，對方仍逼迫兩名店員下跪磕頭道歉。隨后老板只能報警處理，希望能為受委屈的員工討說法。4月15日，當地街道辦回應媒體稱，雙方在警方協調下已經達成和解。

天水官方淘寶店直播首秀

大眾日報消息，4月15日下午，天水官方淘寶店開啟淘寶直播首秀，天水市秦州區商務局副局長秦毅力亮相直播間，給網友推薦美食，并歡迎各地同行來天水交流互鑒麻辣燙經驗。針對天水麻辣燙火了之后，諸多外地同行前往天水“學藝”一事。秦毅力回應，為了讓廣大消費者們能吃到地地道道的天水麻辣燙，請了當地非常有名的，做了幾十年的麻辣燙師傅專門開設了一個培訓班，各地同行可以來學習。

投融資

CAYE咖爺科技完成數千萬元A輪融資

據36氪報道，CAYE咖爺科技已完成數千萬元A輪融資，本輪由蘇創投領投，老股東蘇州工業園區領軍創投，以及多位個人投資者跟投，庚辛資本擔任獨家財務顧問。本輪融資資金將主要用于市場開拓和服務網絡建設。

據了解，咖爺科技由前追覓創始員工之一吳鵬創立，咖爺科技的「Smart X」全自動咖啡機共分為“S、E、X、Y”四個系列產品，名字靈感源自美劇《生活大爆炸》的經典臺詞“Smart is the new SEXY（天才也性感）”。此次首個推出的Smart X Series系列咖啡機，定位于“快咖啡連鎖場景”。

注：本文由紅餐網綜合自36氪、大眾日報、潮新聞、瀟湘晨報、南方都市報、小食代、中國飲品報等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明