喜茶推出全新品類(lèi)「茶特調(diào)」，系列首款產(chǎn)品“芭樂(lè)雪毫茉王”上新全國(guó)后，同系列新品“黃皮九窨茉王”也緊隨其后，上線喜茶·茶坊部分門(mén)店。兩款「茶特調(diào)」上新以來(lái)引發(fā)大量消費(fèi)者認(rèn)可熱議，“芭樂(lè)雪毫茉王”上新首日即占據(jù)全國(guó)門(mén)店銷(xiāo)量榜首，持續(xù)帶動(dòng)用戶(hù)消費(fèi)熱潮。

以“茶”作為產(chǎn)品主角，喜茶「茶特調(diào)」選用喜茶標(biāo)準(zhǔn)下自研定制的高品質(zhì)真茶作底，通過(guò)創(chuàng)新融入各具特色的原料搭配，以更加突出茶湯本身風(fēng)味的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)研發(fā)，帶來(lái)茶的靈感特調(diào)。針對(duì)品類(lèi)特色，喜茶還為新品同步推出了客制化的茶底濃度與種類(lèi)選擇，進(jìn)一步靈感呈現(xiàn)茶的風(fēng)味，為消費(fèi)者帶來(lái)更多感受茶的差異化體驗(yàn)，在煥新傳統(tǒng)茶飲的品飲方式同時(shí)，也持續(xù)推動(dòng)新茶飲“回歸茶”的行業(yè)趨勢(shì)。

全新定制九窨雪毫茉王，喜茶持續(xù)升級(jí)自研茶底

基于自研定制茶底的研發(fā)與供應(yīng)鏈實(shí)力，長(zhǎng)期以來(lái)喜茶深度介入茶底的原料篩選、定制拼配與制作工藝等環(huán)節(jié)，不斷探索經(jīng)典茶底的創(chuàng)新與升級(jí)。“芭樂(lè)雪毫茉王”與“黃皮九窨茉王”中所應(yīng)用的“雪毫茉王”茶底，嚴(yán)格遵循喜茶提出的50%芽頭、50%一芽一葉的鮮葉采摘用料標(biāo)準(zhǔn)，每斤茶中加入5500朵重瓣茉莉花窨制9次，等待茉莉鮮靈的層層浸染，遠(yuǎn)超常規(guī)的窨制次數(shù)，才形成雪毫茉王花香幽長(zhǎng)、毫香清晰、入口鮮爽甘醇的獨(dú)特品質(zhì)。

以茶為起點(diǎn)，一直以來(lái)喜茶不斷探索茶的靈感呈現(xiàn)，持續(xù)引領(lǐng)新茶飲“回歸茶”趨勢(shì)，自2012年起就深入上游，先后定制研發(fā)出了金鳳、綠妍、嫣紅、四季春等首批應(yīng)用于新茶飲產(chǎn)品的茶葉，如今已是備受消費(fèi)者認(rèn)可的喜茶經(jīng)典茶底，并陸續(xù)引入了奇蘭、鴨屎香單叢、鐵觀音等超40款傳統(tǒng)名優(yōu)茶葉。步入今年，喜茶仍持續(xù)以“雪域·牦牛乳恰安莫”、“龍井·芝士糯糯”、“江邊里·芝芝柑普”等人氣新品，帶來(lái)藏茶、龍井、青柑普洱及英德紅茶在新茶飲中的研發(fā)應(yīng)用。圍繞全新「茶特調(diào)」展開(kāi)，喜茶將基于自研茶底的不斷升級(jí)，通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新研發(fā)繼續(xù)帶來(lái)差異化的茶飲體驗(yàn)，再進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)回歸茶，帶動(dòng)消費(fèi)者以更年輕和日常的方式體驗(yàn)中國(guó)茶。

圍繞茶展開(kāi)靈感研發(fā)，「茶特調(diào)」延續(xù)差異化創(chuàng)新

圍繞茶的風(fēng)味呈現(xiàn)展開(kāi)研發(fā)探索，喜茶通過(guò)靈感特調(diào)帶來(lái)更適合呈現(xiàn)茶底風(fēng)味的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓茶湯的香氣、口感與層次成為每一杯產(chǎn)品的記憶點(diǎn)。“芭樂(lè)雪毫茉王”以花香清揚(yáng)的九窨雪毫茉王茶底融合鮮醇牛乳帶來(lái)順滑口感，現(xiàn)榨清甜芭樂(lè)果汁的加入平衡了牛乳與茶的醇厚，頂部覆蓋的芭樂(lè)云頂以綿密質(zhì)地豐富入口層次，通過(guò)果、乳、茶之間的靈感特調(diào)，喜茶帶來(lái)回味持久的全新茶體驗(yàn)。而“黃皮九窨茉王”采用同款茶底，九窨雪毫茉王的清爽甘醇中和了黃皮與蘋(píng)果雙重果汁的明亮酸甜，最后淋入的抹茶茶湯再添一抹清苦茶香，呈現(xiàn)出花香、果香與茶香之間的立體層次。

圍繞同一款茶底，喜茶帶來(lái)兩種截然不同的風(fēng)味體驗(yàn)，展現(xiàn)出「茶特調(diào)」系列的創(chuàng)新張力。為最大化呈現(xiàn)茶的風(fēng)味，喜茶同時(shí)還為“芭樂(lè)雪毫茉王”定制上線茶底濃度的不同選擇，并新增九窨雪毫茉王與綠妍兩種茶底選項(xiàng)，用戶(hù)可根據(jù)自身喜好調(diào)整茶湯濃淡或選擇茶底，進(jìn)一步為消費(fèi)者帶來(lái)感知茶的不同品飲方式。

自從以一杯首創(chuàng)芝士茶開(kāi)創(chuàng)新茶飲行業(yè)以來(lái)，喜茶就持續(xù)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新為消費(fèi)者帶來(lái)茶的新體驗(yàn)。以靈感重新想象茶，在全新品類(lèi)「茶特調(diào)」的探索實(shí)驗(yàn)中，喜茶將持續(xù)以回歸茶作為研發(fā)方向，將“茶”作為每一杯產(chǎn)品的主角，從茶底升級(jí)、產(chǎn)品創(chuàng)新到品飲方式的個(gè)性化選擇，為消費(fèi)者帶來(lái)圍繞茶展開(kāi)的更多差異化創(chuàng)新。

作者：紅餐編輯部