3月15日，央視“3·15”晚會曝光了阜陽市春天食品有限公司（以下簡稱阜陽春天食品）、安徽東輝食品科技有限公司（以下簡稱東輝食品）、安徽廚先生食品有限公司（以下簡稱安徽廚先生）用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉。視頻畫面顯示，在經過整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見。

3月16日上午，《每日經濟新聞》記者來到安徽阜陽，實地探訪了上述三家涉事企業。走近工廠時，能明顯聞到空氣中彌漫著濃烈的辛香料味道。在三家企業門口，記者均看到執法部門車輛停放，執法人員正在企業內進行調查。目前，三家企業已被查封并停產。

據報道，東輝食品旗下御徽緣品牌梅菜扣肉被指曾在瘋狂小楊哥、東方甄選直播間售賣。《每日經濟新聞》記者在東輝食品廠區內了解到，該公司成立于2018年，2021年銷售額破億元，2022年企業總面積擴大18倍達到3.8萬平方米，自稱合作理念為“誠信共贏”。

阜陽春天食品已停產，銀行工作人員整夜擔憂貸款問題

據央視新聞報道，阜陽春天食品是當地生產梅菜扣肉預制菜的龍頭企業，2015年就開始研發、生產和銷售梅菜扣肉等肉類預制菜。

3月16日上午，記者抵達阜陽春天食品所在地。門口有保安及相關工作人員，記者試圖進入時被攔住。其中一位工作人員表示，公司已經全部放假了，負責人并不在公司，廠里有值班領導，但是現在不方便接受采訪。對于公司是否生產了不符合規定的預制菜，對方表示：“等結果出來就知道了，現在相關部門會過來核實這個事情。”

同在門口被攔住的還有兩位自稱銀行職員的人士。其中一位向《每日經濟新聞》記者表示：“我們銀行的，肯定擔心他們資金問題，他們有貸款，怕他們被查封。如果不來的話肯定也是不盡職的。昨天晚上我們都睡不著。”說話時，另一位銀行工作人員在撥打電話聯系企業相關人員，試圖進入廠內了解情況但未果。

記者在現場了解到，執法人員3月15日晚已連夜進駐企業，一直未離開。公司官網顯示，阜陽春天食品旗下擁有“旺廚房”等品牌。對于所生產的產品流入了哪些渠道，工作人員表示“都有”，但是網店很少。

記者詢問阜陽春天食品是否是當地預制菜的龍頭企業，他搖頭表示：“不是，我都不知道誰寫的，把我們推到了最前面。”

據一位阜陽當地網約車司機介紹，本地人很愛吃梅菜扣肉，到飯店里幾乎是必點的一道菜。自己昨天（指3月15日）還在飯店吃了兩塊，但是也不知道是哪家企業生產的。

東輝食品墻上寫著“誠信正直”

在此次被曝光的三家企業中，東輝食品引起了消費者的廣泛關注。據央視“3·15晚會”報道，記者在東輝食品看到幾名工人正在對劣質槽頭肉上的淋巴結和甲狀腺進行整修。但記者發現，經過整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見。

據媒體報道，東輝食品旗下一款品牌名為“御徽緣”的梅菜扣肉，被指曾經在瘋狂小楊哥、東方甄選直播間出現。

目前，東輝食品廠房均被查封并貼上封條。《每日經濟新聞》記者在東輝食品企業樓下看到，成噸的梅干菜被裝在一個個巨大的白色蛇皮袋中。在企業后面的圍墻邊緣，兩大袋梅干菜露天堆放，旁邊堆放了數十個菜籃，看起來比較陳舊。

在東輝食品一樓墻上的宣傳欄上，用到“誠信正直”“腳踏實地”“可信賴”等詞語描述自家公司。自2018年開始，東輝食品推出梅菜扣肉，在2020年迅速得到客戶認可。如此算來，東輝食品已經是第7年生產梅菜扣肉。

2021年，東輝食品銷售額破億元，2022年東輝食品企業總面積從最初的2000平方米擴張至3.8萬平方米。公司主要生產豬肉類、雞鴨副、牛肉類等系列產品，適用酒店、食堂、團餐和家庭等。

東輝食品文化墻上寫著“誠信正直” 圖片來源：每經記者 張寶蓮 攝

在東輝食品二樓，正對電梯的墻上展示的是其產品。記者注意到，宣傳面板上除了“御徽緣”，公司還擁有“阜食匯”“皖食匯”“潁食匯”“輝食匯”等品牌。一面LED屏上顯示，公司產品鏈最遠已經覆蓋到哈爾濱、烏魯木齊、西寧、拉薩、海口等城市。

東輝食品文化墻 圖片來源：每經記者 張寶蓮 攝

記者來到董事長辦公室，并未找到涉事企業負責人，現場的相關人員自稱非企業人員，但也未向記者表明身份。記者看到，堆放在茶幾旁的幾箱預制菜上面貼著封條。當記者拍照時，上述人士進行了阻止。“企業人不在這，你要拍照需要經過他們同意。”對方表示。

安徽廚先生被清查成品梅菜扣肉2萬余盒

央視“3·15”晚會曝光了梅菜扣肉預制菜的食品安全問題，記者第一時間和執法部門趕赴涉事企業安徽廚先生現場。據央視報道，在企業的生產車間里，環境十分惡劣。地面上污水橫流，生產車間里設備已是銹跡斑斑。阜陽市場監管執法人員清查了槽頭肉凍品1670袋，成品梅菜扣肉2萬余盒。

3月16日中午，《每日經濟新聞》記者也來到安徽廚先生二樓查看情況。此時公司已幾乎無人，但有一名自稱“廠區的人”來到二樓，阻止記者繼續查看涉事企業情況，并將記者送出企業。一名不愿透露姓名的工廠員工向記者表示：“（這個產品）已經停止（銷售）了，全部都要召回。”

企查查顯示，今年2月，安徽廚先生因生產標注虛假生產日期食品，被罰款49680元并沒收違法生產的產品（“廚房俏哥”梅菜扣肉產品共90箱，“糧農廚星”五花梅菜扣肉產品66箱）。

新聞曝光后，3月15日晚10點21分，阜陽市市場監督管理局在官網發布通報：屬地市場監管、公安等聯合執法組當即趕至現場，已對涉事企業進行查封，對所有成品、半成品及原料等現場封存。涉事企業法定代表人已被公安機關傳喚到位。后續依法依規嚴查嚴處情況，將及時向社會通報。

本文轉載自每日經濟新聞，每經記者：張寶蓮