終止主板IPO后，老娘舅轉(zhuǎn)而投奔新三板；泰囯瑞幸要求法庭判決中國(guó)瑞幸咖啡賠償其經(jīng)濟(jì)損失100億泰銖（約人民幣20.441億元）。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

老娘舅轉(zhuǎn)戰(zhàn)新三板，要改道北交所上市？

華爾街見聞消息，近日，宣布終止主板IPO的老娘舅餐飲股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“老娘舅”）申請(qǐng)股票在全國(guó)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌并公開轉(zhuǎn)讓。據(jù)公開轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書顯示，老娘舅本次掛牌股份總量為340,000,000股，擬于新三板基礎(chǔ)層掛牌。

△圖片來(lái)源：老娘舅公開轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書截圖

老娘舅此番申請(qǐng)掛牌新三板，被認(rèn)為或意在北交所。

申報(bào)材料顯示，老娘舅實(shí)控人楊國(guó)民已與深圳市領(lǐng)匯基石股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）以“北交所上市成功與否”簽訂了對(duì)賭協(xié)議，若老娘舅的北交所IPO以失敗而告終，則回購(gòu)權(quán)等特殊權(quán)利條款將恢復(fù)效力，屆時(shí)楊國(guó)民、楊峻琿或?qū)⒚媾R一定的回購(gòu)壓力。

一位北京的投行人士預(yù)計(jì)，在政策鼓勵(lì)的背景下，此后或?qū)⑦€有計(jì)劃上市的餐飲、食品企業(yè)向北交所發(fā)起沖刺。

瑞幸咖啡遭泰國(guó)瑞幸索賠20億元

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)泰媒報(bào)道，12月20日上午，泰囯皇家50R集團(tuán)（50R group)向法院正式提交訴訟，要求法庭判決中國(guó)瑞幸咖啡賠償經(jīng)濟(jì)損失100億泰銖（約人民幣20.441億元），法院對(duì)此已立案受理。

據(jù)了解，泰國(guó)皇家50R集團(tuán)與旗下泰國(guó)瑞幸咖啡有限公司均為中泰合資企業(yè)。此前，中國(guó)瑞幸咖啡公司曾控告該集團(tuán)侵犯其品牌商標(biāo)版權(quán)，最后敗訴。

阿寬食品撤回上市申請(qǐng)

中華網(wǎng)消息，12月19日，深交所披露，阿寬食品及保薦人申請(qǐng)撤回發(fā)行上市申請(qǐng)文件。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，深交所決定終止對(duì)其首次公開發(fā)行股票并在主板上市的審核。12月20日，阿寬食品方面回應(yīng)中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)稱，阿寬食品基于目前資本市場(chǎng)環(huán)境及政策導(dǎo)向，結(jié)合戰(zhàn)略規(guī)劃發(fā)展審慎考慮，決定調(diào)整上市相關(guān)工作計(jì)劃。

蜜雪冰城香港首店試營(yíng)業(yè)，價(jià)格進(jìn)一步下降

紅餐網(wǎng)消息，12月17日，蜜雪冰城香港首店在旺角彌敦道銀行中心廣場(chǎng)正式開業(yè)。據(jù)門店菜單顯示，香港店的產(chǎn)品與內(nèi)地店基本一致，產(chǎn)品共分為5類，分別是真果茶系列、雪頂&純茶系列、奶茶&特飲系列、冰淇淋與茶系列、鮮萃蜜雪咖啡，共計(jì)有28個(gè)SKU，產(chǎn)品價(jià)格從5到20港元不等。據(jù)了解，此前蜜雪冰城曾在香港當(dāng)?shù)卣{(diào)研了價(jià)格問(wèn)題，最終決定了進(jìn)一步降低價(jià)格，降價(jià)幅度達(dá)10%。

抖音欲收購(gòu)餓了么？雙方均否認(rèn)

新京報(bào)消息，早前有傳聞稱，抖音目前在和阿里談收購(gòu)餓了么，目前已經(jīng)到談價(jià)格階段，如果談判順利，預(yù)計(jì)春季后就能落地。12月19日，餓了么內(nèi)部人士向新京報(bào)記者回應(yīng)稱“沒(méi)有的事”。抖音相關(guān)負(fù)責(zé)人也回應(yīng)表示，沒(méi)有這個(gè)計(jì)劃。

老鄉(xiāng)雞在河南成立老母雞餐飲公司，注冊(cè)資本3000萬(wàn)

紅餐網(wǎng)消息，企查查顯示，近日，河南省老母雞餐飲有限公司成立，法定代表人為張雪芹，注冊(cè)資本3000萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍含餐飲服務(wù)、食品銷售、酒類經(jīng)營(yíng)、保健食品銷售、新鮮水果零售、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、互聯(lián)網(wǎng)銷售等。值得注意的是，該公司由安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司全資持股。

社會(huì)熱點(diǎn)

ofo戴威二次創(chuàng)業(yè)失敗，咖啡館僅剩一家

中國(guó)企業(yè)家雜志消息，今年上半年，ofo創(chuàng)始人戴威在美國(guó)的咖啡創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目About Time Coffee迅速走紅。不過(guò)，近日，該品牌被曝僅剩紐約麥迪遜大道一家店?duì)I業(yè)，其余四家均已永久關(guān)停。

淄博一燒烤店兩男子毆打女子被刑拘

南方都市報(bào)消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，山東淄博桓臺(tái)縣一燒烤店門口，多名男子持刀恐嚇毆打女老板及店員。監(jiān)控視頻顯示，兩名男子疑似推搡追打另一名灰衣女子，致其摔倒在地后，強(qiáng)行拖拽該女子。

12月20日晚間，山東淄博市桓臺(tái)縣公安局發(fā)布警情通報(bào)，嫌疑人張某、張某某因涉嫌尋釁滋事罪已被公安機(jī)關(guān)刑事拘留，案件正在進(jìn)一步偵辦中。

健身教練“半裸”兼職服務(wù)員，南京一火鍋店負(fù)責(zé)人被約談

人民網(wǎng)消息，近日，南京秦淮區(qū)的一家火鍋店，憑借“半裸肌肉男”的特色在網(wǎng)上走紅。據(jù)了解，肌肉男是火鍋店老板經(jīng)營(yíng)的健身房中的私人教練，到店是為了給火鍋店做推廣，除了上菜之外，這些健身教練還會(huì)站在餐桌旁大秀肌肉，甚至給顧客喂食。

對(duì)此，南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局雙塘分局副局長(zhǎng)張勇表示，根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，未取得健康證的人員，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。針對(duì)上述現(xiàn)象，他們已經(jīng)約談了相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方表示會(huì)暫停上述活動(dòng)。

政策消息

上海取消食品攤販經(jīng)營(yíng)“現(xiàn)榨飲料”限制

上海黃浦公眾號(hào)消息，12月21日，上海市人民政府發(fā)布關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告。《通告》中提到的，禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)生食水產(chǎn)品和不經(jīng)加熱處理的改刀熟食，以及生魚片、涼拌菜、色拉、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。”刪除了原通告中對(duì)“現(xiàn)榨飲料”品種的限制。

《通告》中還提到，隨著現(xiàn)榨飲料自動(dòng)制售設(shè)備不斷升級(jí)，現(xiàn)榨飲料食品安全有了更好保障。加上此前頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654）和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等各項(xiàng)條例都對(duì)從事制售“現(xiàn)榨飲料”提出了具體要求。因此，結(jié)合當(dāng)前發(fā)展?fàn)顩r，取消食品攤販經(jīng)營(yíng)“現(xiàn)榨飲料”的限制。

△圖片來(lái)源：上海黃浦公眾號(hào)截圖

《齊齊哈爾烤肉制作工藝與服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

紅餐網(wǎng)消息，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在其官方公眾號(hào)發(fā)布公告，根據(jù)《世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，《齊齊哈爾烤肉制作工藝與服務(wù)規(guī)范》 (T/WFCCI 101-2023)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已通過(guò)專家評(píng)審，自2023 年12 月26日起實(shí)施。

投融資

零蔗糖烘焙品牌「鶴所」完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資

36氪消息，零蔗糖烘焙品牌「鶴所」已于近日完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資，由麟閣創(chuàng)投獨(dú)家投資。本輪融資將用于加速門店拓展、產(chǎn)品研發(fā)和組織升級(jí)等。公開信息顯示，鶴所成立于2021年，主打低糖、零蔗糖的烘焙產(chǎn)品，目前已有5家門店，選址均圍繞家庭消費(fèi)場(chǎng)景的社區(qū)型超市。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自華爾街見聞、36氪、上海黃浦、南方都市報(bào)、人民網(wǎng)、中國(guó)企業(yè)家雜志、新京報(bào)、中華網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明