內蒙古一大學食堂因為“掛羊頭賣鴨肉”被罰款27萬元；靈隱寺表示，從未委托任何企業、個人以靈隱寺的名義進行食品、飲料的生產、銷售。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

大學食堂“掛羊頭賣鴨肉”被罰27萬元

上游新聞消息，9月4日，呼和浩特市玉泉區市監局對內蒙古大學玉泉校區東院食堂二三樓部分檔口“掛羊頭賣鴨肉”案件作出處罰，沒收非法所得1.6萬元，罰款27萬元。9月9日，玉泉區市監局相關工作人員告訴上游新聞：“局里已對學校下了行政處罰告知書，后期的法律程序一定會走的。執法人員會對學校食堂整改情況進行核查。”

靈隱寺回應推出奶茶純屬商家個人行為

紅星新聞消息，近日，不少網友曬圖表示，靈隱寺推出了“脫離苦海”“碎碎浮生”等一系列奶茶，價格在26-32元之間，引發熱議。對此，靈隱寺作出回應，稱從未委托任何企業、個人以靈隱寺的名義進行食品、飲料的生產、銷售，靈隱奶茶純屬商家個人行為。

三部門聯合發文制止婚宴餐飲浪費

紅餐網消息，近日，市場監管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室聯合印發《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》。《通知》針對婚宴服務經營者、各級市場監管部門、相關行業協會三方提出了詳細要求，要求各方協同發力，共同抵制婚宴餐飲浪費。

四川餐飲經營主體已達63萬家

央廣網消息，近日，央廣網從四川省商務廳了解到，目前在川注冊餐飲業經營主體數量已達63萬家，今年1—7月，共實現營收1950億元，同比增長13.4％，占全省社會消費品零售總額的13％。

廣西柳州推出螺螄粉月餅

每日經濟新聞消息，近日，廣西柳州推出螺螄粉五仁叉燒月餅，將柳州螺螄粉與傳統五仁月餅相結合。據介紹，該口味已經經過近一個月調試，很快就會在市面上推出。

頭部企業動向

麥當勞中國和小紅書的深度合作正式啟動

北京商報消息，近日，小紅書宣布，麥當勞中國和小紅書的深度合作正式啟動。據了解，雙方未來將展開更多在人群、場景運營基礎上的趨勢合作。

庫迪咖啡推出米乳拿鐵

紅餐網消息，9月11日，庫迪正式推出米乳拿鐵系列產品。此系列包含三款咖啡飲品，分別為小柑橘米乳拿鐵、原味米乳拿鐵和生椰米乳拿鐵，售價為每杯11.99元，且新品可以使用庫迪推出的8.8元優惠。

△圖片來源：庫迪咖啡官方公眾號

安井食品公司實控人變更

紅餐網消息，9月10日，安井食品(603345.SH)發布關于控股股東股權結構變更暨實際控制人變更的提示性公告。公告顯示，截至目前，國力民生仍持有安井食品25%股份，為公司控股股東，但國力民生的股權結構已發生變更。

另外，本次權益變動系控股股東的上層股權結構變更，不涉及國力民生持有安井食品股份的變動，不觸及要約收購。本次權益變動完成后，安井食品的實際控制人由章高路先生變更為一致行動人杭建英女士和陸秋文女士。

COSTA咖世家目前正在全英范圍內召回部分午餐產品

央視財經消息，英國知名咖啡連鎖品牌COSTA咖世家目前正在全英范圍內召回部分午餐產品，原因是這些產品中可能含有所謂的“小石子”——一種可能使人窒息的不明物質。咖世家一名發言人8日表示，購買這些產品的顧客，不論是否保留有購物小票，都可以退貨，并獲得全額退款。

樂樂茶在上海成立供應鏈管理公司

紅餐網消息，企查查信息顯示，近日，上海茶福供應鏈管理有限公司成立，法定代表人為楊望明，注冊資本100萬人民幣，經營范圍含供應鏈管理服務、品牌管理、餐飲管理、外賣遞送服務等。值得注意的是，該公司由樂樂茶關聯公司上海茶田餐飲管理有限公司全資持股。

投融資

新茶飲品牌「茶花絮」獲中南金服1000萬元投資

山城日報消息，近日，杭州茶花絮完成千萬級Pre-A輪戰略融資，投資方為中南金服。據了解，茶花絮成立于2019年，是一家新中式國風茶飲品牌，專注于新中式國風茶飲領域的研發創新。

注：本文由紅餐網綜合北京商報、央視財經、企查查、上游新聞、紅星新聞、參考信息網、央廣網、每日經濟新聞、山城日報等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明