探訪上海社區食堂：“來者不拒”還有下午茶
周孫榆 高志苗 · 2023-03-27 14:12:20 來源：中新網? 2326
近日，上海一社區食堂迎來開業，相較于專門面向老年人的傳統社區食堂，這一新開張的社區食堂面向社會開放。除此之外，食堂還提供送餐上門、下午茶、根據不同年齡段老人實行對應的就餐折扣等服務，收獲附近居民好評。
3月25日，記者來到位于上海市閔行區華漕鎮的虹橋雅苑社區食堂，據了解，附近居民多為回遷老人。中午十點多，不少老人結伴來到社區食堂就餐。
“味道可以的。”居民錢阿姨表示，自己胳膊受傷行動不便，子女又因工作無法給她做午飯，最近的早午飯她都在社區食堂解決。“社區食堂方便又實惠。”錢阿姨說。
據了解，該社區食堂針對老年顧客在硬件上做了一系列設計。食堂門口設有適老化坡道，內廳約為250平方米，內設56張適老化座椅，針對行動不便的老人，額外提供2張愛心專座。除了堂食，還提供外帶和困難“送上門”服務，解決有困難的老人“吃飯難”的問題。
在價目表上，記者看到每份套餐價格在8-20元不等，食堂還為老年顧客設立了特價區、低鹽低糖低脂區，對不同年齡段老人制定了分檔就餐折扣，60周歲至74周歲可享9折優惠，75周歲及以上可享8.5折優惠。
值得一提的是，該社區食堂還設有營養分析機，工作人員介紹，通過該設備老人每頓飯菜的攝取量都可同步記錄和分析，便于他們關注自身的飲食結構，更好地進行膳食調整。
“每份飯菜我們都提前采集數據，比如一碗餛飩有多少卡路里，機器里都有明確的記錄，機器還會根據老人的年齡、身高、體重提出膳食建議。”虹橋雅苑社區食堂運營公司IT主管姚結順說。
相較于專門面向老年人的傳統社區食堂，虹橋雅苑社區食堂也向周邊各類群體開放。
“我們食堂現在每天用餐人數在180人左右，其中老年群體占比約50%，其余都是周邊工地的工友、環衛工人等，只不過他們不能和老人一樣享受折扣。”虹橋雅苑社區食堂運營公司負責人魯小鋒表示，社區食堂主打低價實惠，此前各地不少社區食堂出現虧損退場的情況，對此食堂希望通過對各類人群開放就餐達成可持續運營，為更多居民帶去實惠。
本文轉載自中新網，作者：周孫榆 高志苗
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