進入中國12年后，美式漢堡品牌“卡樂星”關閉上海所有門店；上海、南昌等地宣布調整防疫措施，外地人員抵達5天內不得進入餐飲等公共場所。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

美式漢堡品牌“卡樂星”關閉上海所有門店

東方網消息，11月21日，進入中國12年之久的美式漢堡品牌“卡樂星”關閉上海所有僅剩門店。

卡樂星上海辦公室對外表示，卡樂星上海最后一家直營門店——浦東嘉里城店，確實于21日結束營業，后續也沒有再開業的計劃。而目前仍在營業的機場店屬于加盟店，不在關店范圍內。

△圖片來源：卡樂星官方微博

紅餐網查看卡樂星官網發現，目前卡樂星在中國大陸的門店除上海機場店外，僅剩膠東國際青島機場店。

公開資料顯示，卡樂星1941年始創于美國加州，起初只是小小的熱狗站，后來不斷發展，巔峰時期在全球40多個國家擁有4000多家餐廳，年銷售額超過30億美元。在國外特別是美國，卡樂星的知名度較高，被認為是純正美國風味漢堡的代表。

2009年，卡樂星在上海開設中國大陸首家門店， 憑借著貨真價實的漢堡肉，以及極具辨識度的笑臉星星logo深入人心，成為彼時的“網紅漢堡”。之后更是入駐了虹口龍之夢、來福士、七寶萬科等多個商場，還在浦東和虹橋兩大機場開出門店。

然而，卡樂星后續并沒有在國內獲得很好的發展，如今甚至淪落到關停大部分門店的地步，究其原因，或與其定價較高、本土化不足有關。

上海、南昌調整防疫措施

外地抵達5天內不得進入餐飲店等公共場所

紅餐網綜合消息，近日，上海、南昌等地宣布調整防疫措施，進一步加強入滬、入昌人員健康管理，外地人員抵達5天內不得進入餐飲、超市等公共場所。

據“上海發布”11月22日消息，自11月24日零時起，上海進一步加強來滬返滬人員健康管理的工作措施。

△圖片來源：攝圖網

來滬返滬人員抵滬不滿5天者，不得進入餐飲服務（含酒吧）、購物中心（含百貨店）、超市賣場、菜市場、美容美發、洗（足）浴、室內健身、歌舞娛樂、游藝廳、網吧、密室劇本殺、棋牌室等公共場所。同時將在 “隨申碼”“場所碼”等展示界面顯示“來滬返滬不滿5天”的標記提示。

對所有來滬返滬人員，抵滬后在落實現有“落地檢”“三天三檢”等要求的基礎上，第5天進行1次核酸檢測，核酸檢測結果為陰性的，“隨申碼”“場所碼”展示頁面取消標記提示。

上海發布表示，抵滬不滿5天者可以乘坐公交、地鐵，可以進公司，可以進入便利店，只是不能進上述列舉的公共場所。去派出所、法院、街道辦事處之類的部門也不受影響。如需就醫，相關人員在做好個人防護前提下，可按相關規定持有效核酸檢測報告到醫療機構就醫。

今日，南昌也發布了類似的防疫措施。據“南昌發布”消息，自11月23日零時起，進一步加強入昌人員疫情防控：倡導廣大市民近期非必要不離昌，不與入昌未滿5天人員聚餐聚會。

入昌未滿5天人員，不得進入餐飲服務（含酒吧）、購物中心（含百貨店）、商場超市、農貿市場、美容美發、洗（足）浴、室內健身、歌舞娛樂、游藝廳、網吧、密室劇本殺、棋牌室等公共場所。

春雪食品兩股東解散并清算

新京報消息，11月22日，春雪食品宣布收到股東萊陽市同利投資中心（有限合伙）、萊陽市春華投資中心（有限合伙）決議解散并清算的告知函，兩股東合計持有的春雪食品32230950股將辦理非交易過戶。本次權益變動不觸及要約收購，春雪食品控股股東、實控人未發生變化。

△圖片來源：春雪食品官網

據了解，萊陽市同利投資中心（有限合伙）成立于2016年，截至公告日，持有春雪食品11.61%的股份。萊陽市春華投資中心（有限合伙）成立于2020年，截至公告日，持有春雪食品4.5%的股份，合伙人之一鄭鈞系春雪食品控股股東一致行動人鄭維新之子。

兩個合伙企業的全體合伙人2022年11月19日一致形成決議，同意將合伙企業解散并進行清算，后續將按照各位合伙人通過合伙企業間接持有春雪食品的股份數量，擬通過非交易過戶方式，使得各合伙人直接持有春雪食品相應股份，并將通過中登上海分公司辦理非交易過戶事宜。本次變動將導致春雪食品控股股東及其一致行動人直接持股占比由38.21%上升至38.36%。

資料顯示，春雪食品成立于2012年，主要從事白羽雞雞肉食品的研發、生產加工和銷售，2021年上市，擁有伊藤忠商事、德克士、家家悅超市、全家便利店、嘉吉動物蛋白等一批客戶。2022年前三季度，春雪食品營收增長16.97%至18.26億元，凈利潤增長14.03%至7779.8萬元。

新華書店布局茶飲？

北京已出現聯名合作店

中國飲品快報消息，近期，新華書店和超級瑪特文創聯合打造的動漫主題書店在北京開業。這家主題書店，同時也是新華書店與茶飲品牌“茶太良品”的聯名合作店。

△圖片來源：茶太良品公眾號

據了解，在該聯名合作店內，茶太良品推出了限定聯名款產品——飄雪系列，以“京派制茶”為特色，相關飲品均裝盛在搪瓷杯里，顧客喝完之后杯子也可以帶回家重復使用。

注：本文由紅餐網綜合東方網、新京報、中國飲品快報等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李金枝