瑞幸發(fā)布未經(jīng)審計(jì)的2022年第一季度財(cái)報(bào)，實(shí)現(xiàn)了自成立以來(lái)季度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)首次轉(zhuǎn)正；奈雪夢(mèng)工廠將升級(jí)為“奈雪生活”，未來(lái)不止涉足餐飲。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

瑞幸咖啡季度利潤(rùn)首次轉(zhuǎn)正

總凈收入超24億元

北京青年報(bào)消息，5月24日晚間，瑞幸咖啡公布了未經(jīng)審計(jì)的2022年第一季度財(cái)報(bào)。

財(cái)報(bào)顯示，2022年第一季度，瑞幸總凈收入為24.046億元，同比增長(zhǎng)89.5%，自營(yíng)門(mén)店同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)率達(dá)41.6%，實(shí)現(xiàn)了自公司成立以來(lái)季度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)首次轉(zhuǎn)正。

△圖片來(lái)源：瑞幸咖啡官方微信

瑞幸咖啡指出，今年第一季度的增長(zhǎng)，主要是由于銷(xiāo)售產(chǎn)品數(shù)量增加、門(mén)店面積增加、每月交易客戶數(shù)量增加以及公司產(chǎn)品平均售價(jià)提高等因素推動(dòng)。

本季度，瑞幸月均交易客戶數(shù)為1600萬(wàn)，比2021年同期的870萬(wàn)增長(zhǎng)了83.0%。同時(shí)，自營(yíng)門(mén)店利潤(rùn)率進(jìn)一步提升，由去年同期的6.2%提升至今年一季度的20.3%。

根據(jù)第一季度財(cái)報(bào)，截至2022年3月31日，瑞幸咖啡新開(kāi)門(mén)店556家，總門(mén)店數(shù)達(dá)6580家。其中，自營(yíng)門(mén)店4675家，聯(lián)營(yíng)門(mén)店1905家。自營(yíng)門(mén)店收入17.147億元，同比增長(zhǎng)66.2%；聯(lián)營(yíng)門(mén)店收入5.493億元，同比增長(zhǎng)239.3%。

奈雪夢(mèng)工廠將升級(jí)為“奈雪生活”

未來(lái)不止涉足餐飲

新京報(bào)消息，針對(duì)網(wǎng)友熱議的奈雪夢(mèng)工廠“關(guān)閉”一事，5月24日，記者從奈雪的茶了解到，奈雪的茶全球最大旗艦店奈雪夢(mèng)工廠進(jìn)入施工改造階段，這家曾創(chuàng)下三天超100萬(wàn)銷(xiāo)售紀(jì)錄的現(xiàn)象級(jí)門(mén)店，將升級(jí)為“奈雪生活”。

本次升級(jí)后的“奈雪生活”將承接奈雪夢(mèng)工廠此前“超級(jí)試驗(yàn)田”的功能，為消費(fèi)者提供集烘焙茶飲、閱讀空間、花藝、簡(jiǎn)餐等于一體的生活體驗(yàn)，迭代為一家生活方式體驗(yàn)店。

△圖片來(lái)源：奈雪的茶

奈雪的茶方面稱(chēng)，“奈雪生活”旨在構(gòu)建全新的生活方式，通過(guò)輸出奈雪的品牌美學(xué)，推動(dòng)中國(guó)茶文化與潮流文化的融合。

事實(shí)上，奈雪的茶對(duì)“奈雪生活”的布局在今年年初便已顯露端倪。

公開(kāi)資料顯示，今年1月，奈雪的茶申請(qǐng)了“奈雪生活”21個(gè)商標(biāo)，涉及廣告銷(xiāo)售、餐飲住宿、服裝鞋帽、酒、食品等分類(lèi)，目前這些商標(biāo)已處于初步審定狀態(tài)。從商標(biāo)種類(lèi)來(lái)看，“奈雪生活”計(jì)劃涉足的遠(yuǎn)不止茶飲餐飲，而是要將觸角延伸到Z世代生活的方方面面。

上海對(duì)餐飲行業(yè)實(shí)施階段性緩繳企業(yè)社保

大眾網(wǎng)消息，5月24日，在前期已經(jīng)出臺(tái)的階段性降低失業(yè)和工傷保險(xiǎn)費(fèi)率政策的基礎(chǔ)上，上海市人力資源和社會(huì)保障局、上海市醫(yī)療保障局、上海市財(cái)政局、國(guó)家稅務(wù)總局上海市稅務(wù)局等四部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于上海市特困行業(yè)階段性實(shí)施緩繳企業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)政策的通知》。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

《通知》明確上海要在國(guó)家政策范圍內(nèi)，對(duì)餐飲、零售、旅游（指旅行社及相關(guān)服務(wù)、游覽景區(qū)管理兩類(lèi)）、民航、公路水路鐵路運(yùn)輸行業(yè)，先行實(shí)施緩繳企業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的單位應(yīng)繳納部分的政策，并將緩繳險(xiǎn)種從國(guó)家規(guī)定的養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)擴(kuò)大到醫(yī)療保險(xiǎn)（含生育保險(xiǎn)）。

五個(gè)特困行業(yè)的企業(yè)可申請(qǐng)緩繳所屬期為2022年4月至6月的養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)、醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)的單位應(yīng)繳納部分，以及所屬期為2022年4月至2023年3月的失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)的單位應(yīng)繳納部分。

申請(qǐng)緩繳的養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)和醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)最遲于2022年底前補(bǔ)繳到位；申請(qǐng)緩繳的失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)和工傷保險(xiǎn)費(fèi)原則上在緩繳期滿后的一個(gè)月內(nèi)補(bǔ)繳。相關(guān)行業(yè)中以單位方式參保的有雇工的個(gè)體工商戶以及其他單位參照?qǐng)?zhí)行。

北京要求外賣(mài)快遞餐飲等從業(yè)人員

要加密核酸篩查頻次

北京晚報(bào)消息，5月24日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第344場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，市委宣傳部副部長(zhǎng)、市政府新聞辦主任、市政府新聞發(fā)言人徐和建介紹，外賣(mài)、快遞、維修、保潔、保安、餐飲等從業(yè)人員流動(dòng)性大、工作環(huán)境相對(duì)密閉，要加密核酸篩查頻次，防疫措施一個(gè)都不能落，防止失管失防。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

自“五一”以來(lái)，北京疫情處于防控膠著階段，餐飲業(yè)按下了堂食“暫停鍵”，北京餐飲業(yè)迎來(lái)切實(shí)的危機(jī)感。但很多餐飲企業(yè)也在不斷總結(jié)、改進(jìn)，通過(guò)外賣(mài)、擺攤、電商等業(yè)務(wù)，積極自救，尋找新的營(yíng)收點(diǎn)。

新銳鹵味零食品牌辣么鹵力

完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資

36氪消息，近日，新銳鹵味零食品牌“辣么鹵力”獲得數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，啟賦資本領(lǐng)投，深圳中小擔(dān)創(chuàng)投跟投。本輪融資主要用于產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈升級(jí)、人才建設(shè)、品牌建設(shè)等方面。

據(jù)了解，辣么鹵力成立于2021年，于5月22日正式上線，曾經(jīng)入圍天貓細(xì)分類(lèi)目的新銳品牌TOP100。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自北京青年報(bào)、北京晚報(bào)、新京報(bào)、大眾網(wǎng)、36氪等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐