第四屆世界川菜大會10月17日于成都舉辦
· 2021-10-01 19:34:17 來源：紅餐網 2902
9月30日，“第四屆世界川菜大會·2021成都國際美食節·第九屆郫縣豆瓣博覽會”新聞發布會在成都市郫都區召開。
此次新聞發布會正式宣布第四屆世界川菜大會將于2021年10月17日至20日亮相郫都區。同時，2021成都國際美食節和第九屆郫縣豆瓣博覽會同期舉辦。屆時，來自國外部分國家駐華領事館使節、相關國際友好城市負責人、海內外川菜領域專家學者以及國內美食行家、川菜品牌企業代表等將齊聚一堂，共話川菜產業創新發展。
據紅餐網了解，此次大會秉承“讓世界愛上川菜”主旨，以“愛上川菜·尋味郫都”為主題，圍繞“川菜發展論壇”“川菜產業博覽”“川菜烹飪大賽”“川菜美食體驗”“產業考察推介”五大板塊，陸續舉行20余場活動。目前，各項籌備工作均有序推進。
除此以外，大會的活動還包括發布全球川菜產業發展高峰論壇暨城市機會清單、川菜工業化及中央廚房建設高峰論壇、世界中華火鍋宴大賽等。特色餐飲品鑒、閉幕晚宴暨2021“天府杯”系列頒獎典禮等活動也將在大會期間舉辦。
參會嘉賓還將走進成都川菜產業園、中國川菜博覽館等地，對川菜產業開展高質量發展考察。也歡迎廣大市民走進戰旗村、青杠樹村等旅游環線點位，體驗川菜鄉村融合之旅。
屆時，廣大市民可以親臨現場，參與社區美食薈暨全民廚藝擂臺賽、川菜民間高手賽、世界中華火鍋宴大賽等活動，與來自各地的美食家同臺競技。本次大會期間，還將舉行中國川菜博覽館開館儀式。
世界中餐業聯合會監事會主席武力表示，第四屆世界川菜大會落戶郫都，帶來廣大餐飲產業頭部企業的優勢資源；研究川菜乃至中國餐飲產業高質量發展的核心訴求；分享產業發展最前沿資訊。世界中餐業聯合會將與成都市郫都區政府共同搶抓大會帶來的機遇，把郫都打造成為川菜走向世界的橋頭堡。
“世界川菜大會”是由世界中餐業聯合會創辦的國際性、行業性、專業性國際交流與合作平臺，目前已連續成功舉辦三屆。
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