近日，有媒體報道，小罐茶正在北京籌建一個“茶+餐+酒”的新業態門店。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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因生產無標簽預包裝食品

杏花樓集團旗下公司被罰1.2萬

根據中國網財經9月9日消息，近日，上海杏花樓(集團)股份有限公司旗下德大西餐食品分公司因生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑被上海黃浦區市場監督管理局罰款1.2萬元人民幣。

據了解，2021年6月3日，黃浦區市場監督管理局執法人員至上海市新橋路28號德大西餐食品分公司處檢查。發現該公司二樓操作間天花板滴水，冰箱積霜，冰箱門有黑色霉斑，拆包區域發現蒼蠅。同時，執法人員發現德大西餐食品分公司操作間內存放的一箱牛乳糖(咖啡味)外包裝箱上未標注生產日期及保質期等事項，箱內預包裝袋上無標簽的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十一)項的規定，構成生產經營無標簽的預包裝食品的行為。

△圖片來源：攝圖網

最終，依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》，德大西餐食品分公司被黃浦區市場監督管理局責令改正、并被警告和處罰。

杏花樓集團是以餐飲、酒店和食品加工業為主的大型企業集團，旗下擁有杏花樓、新雅粵菜館、功德林、沈大成五芳齋、老正興、德大西菜社等一大批老字號企業。

而德大西餐食品分公司成立于2007年8月15日，經營范圍為食品生產。其總公司德大西餐成立于1982年3月12日，注冊資本300萬元，為杏花樓集團全資持股。

在此，紅餐網（ID：hongcan18）提醒大家，餐飲企業在生產、經營過程中一定要做好食品安全方面的工作。

小罐茶瞄上「新茶飲」

要開一家茶+餐+酒的新業態

根據零售氪星球報道，小罐茶正在北京籌建一個茶+餐+酒的新業態店，首家門店計劃開在北京，面積在200到400平米左右，目前正在選址和招兵買馬中。

據了解，這個新業態并非是小罐茶門店的最新升級版，而是小罐茶拓展孵化的新品牌。小罐茶創始人杜國楹稱，新品牌并非是要走喜茶、茶顏悅色這類新式茶飲店的路線，而是對標原創純茶品牌tea'stone。

△圖片來源：小罐茶官方微博

據悉，tea'stone于2018年在深圳創立，與傳統中國茶館不同的是，其提供了一種年輕、時尚的茶生活體驗，對中國茶從喝法、器具、包裝，到環境、體驗、營銷各個環節都做了創新設計。

紅餐網（ID:hongcan18）了解到，北京小罐茶業有限公司創立于2014年，是互聯網思維、體驗經濟下應運而生的一家現代茶商。如今小罐茶從茶葉賽道轉到茶飲賽道，能否取得小罐茶一樣的成就呢？我們拭目以待。

以“人民”的名義開食堂，4人被判侵權

四川法治報消息，近日，成都市郫都區法院審結一起“人民食堂”商標侵權案件，4名被告被判侵權。

據了解，王某為“人民食堂”商標的專用權人，該商標的核定使用服務為第43類，包括備辦宴席、餐廳、自助餐廳、快餐館、餐館、酒吧服務等。之后，王某通過各類媒體公開宣傳“人民食堂”餐飲品牌，以許可加盟的方式與多個主體簽訂“人民食堂”《商標許可使用合同》，允許其在特定區域使用“人民食堂”商標，加盟店經營地涵蓋四川省內外。

△圖片來源：攝圖網

隨著店面生意的火爆，2019年8月起，王某發現有多家餐廳未經授權，在自家門頭店招、菜單、餐具、室內裝潢等物品上、以及在“美團”等平臺擅自公開使用“人民食堂”標識，之后，王某發函要求相應經營者停止侵權。因雙方未能就責任承擔達成一致協商意見，王某以侵害商標權為由向郫都區法院起訴。

郫都區法院審理后認為，根據《商標法》規定，王某作為“人民食堂”商標專用權人，其合法權利應受法律保護。最終判決，相應被告立即停止在其經營活動中使用侵害“人民食堂”注冊商標專用權的標識并賠償原告王某因此遭受的經濟損失。

合法注冊的商標是受到法律保護的，大家切莫以身犯法。

國際基金GFC重磅加入

“半城云”獲Pre A+輪融資

近日，紅餐網（ID：hongcan18）了解到，廣州半城云信息科技有限公司旗下“咚咚來客”獲得全球最大的互聯網孵化器“Rocket Internet”旗下VC基金“GFC”的PreA+輪投資。

據了解，GFC (Global Founders Capital) 是全球最大的互聯網孵化器 Rocket Internet 旗下的VC基金，是一家專注于全球早中期企業的風險投資機構；也是Facebook、Linked in等互聯網公司的早期投資機構。

同時，紅餐網了解到，半城云成立于2020年4月，旗下主營產品為“咚咚來客”，專注于泛零售行業的“SCRM+小程序+私域流量”解決方案，為線下連鎖門店提供私域流量經營系統，基于線下門店特性和場景，結合BI分析系統為品牌提供社群智能運營策略，輔助運營決策，幫助品牌提升私域經營ROI。

△圖片來源：攝圖網

在本輪融資后，半城云方面向紅餐網（ID：hongcan18）記者透露，咚咚來客將加大市場覆蓋，計劃繼續優化產品在數據分析、策略、SOP等方面的能力，并提高經營策略的自動化水平。

據悉，目前半城云團隊已發展至100余人，服務了餐飲、醫美、寵物、商超、零售、生鮮、母嬰、醫藥等行業1000+品牌，覆蓋了全國400多個城市與地區。

自2020年4月成立以來，半城云已先后獲得浩方創投、華山資本、Global Founders Capital投資。現已在廣州、杭州、成都三地設立分公司，并有共計100+城市的代理商。

吉野家特許運營商合興集團將私有化

日前，吉野家特許運營商合興集團發布公告，公布持有已發行股票超7成的CEO洪明基及其家族的私有化計劃。

據紅餐網（ID：hongcan18）查詢公告了解，以大股東洪克協為首、包括行政總裁洪明基在內的洪氏家族，將根據開曼群島公司法第86條以協議安排方式對該公司進行私有化建議，并撤回其上市地位。原因是股票交易低迷，流動性降低。

△圖片來源：合興集團資料截圖

合興集團發布資料顯示，洪明基等人將以每股0.08港幣收購合興集團的股票。而轉為私有化預計需要2.29億港幣費用。

合興集團此舉應是希望通過私有化，削減維持上市所需要的成本，實現靈活的業務運營。

注：本文由紅餐網整合自中國網財經、四川法治報、合興集團公告、零售氪星球微信公眾號以及其他媒體等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_周珊珊

出鏡 | 紅餐網_鄧海藍

剪輯 | 紅餐網_羅 莊