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茶飲品牌搶占貨源油柑價格飆升8倍

每日餐訊欄目組 · 2021-06-04 22:11:01 來源：紅餐網 5624

近日，網友爆料自己家樓下中郵大藥房成立了一家奶茶店，名為郵氧的茶。企查查信息顯示，該奶茶店商標申請企業的最大股東正是中國郵政集團控股子公司中郵資本管理有限公司。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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中國郵政開奶茶店？ ?

第一家“郵氧的茶”開業 ?

6月4日，#中國郵政成立奶茶店#登上熱搜。事情的起因是有網友發現，福建省的一家中郵大藥房開出了一家名為“郵氧的茶”奶茶店。據了解，店內品類包括純茶、奶茶、水果茶和果奶，共14種不同茶飲，價格在7-23元不等。

企查查APP顯示，該奶茶店運營公司為福建省郵氧的茶餐飲管理有限公司，成立于2020年10月，所屬行業為批發業。目前，中郵恒泰藥業有限公司已申請注冊商標，該公司最大股東為中郵資本管理有限公司。

△圖片來源：企查查

消息一出，不少網友前去打卡。有人認為，郵局跨界開奶茶店是一種不錯的嘗試，可以依托郵局廣泛的業務點，全面鋪開，增加收入。也有人表示質疑，認為郵政和餐飲兩個業務生態毫無關系，跨界只能導致弱化經營重心，會導致兩頭都賺不到錢。

事實上，跨界做餐飲的事情并不少見：中石化中石油和百勝合作開餐廳、順豐以“豐食”入局團餐、LV開咖啡廳、特斯拉申請餐飲商標......在紅餐網（ID：hongcan18）看來，跨界只是開始。無論是什么企業，做餐飲都要遵循餐飲業的經營邏輯，綜合選址、人流、服務、產品等進行考量，制定策略，才能走得長遠。

茶飲品牌搶占貨源 ?

油柑價格飆升8倍 ?

油柑的市場熱度，爆發得猝不及防。

前不久，潮汕本地多名果農接受媒體采訪時表示，目前已經沒有可以采摘的油柑了，下一季的油柑也已經被很多商家提前預定了。

深圳本土品牌混果汁相關負責人表示，自今年3月份開始，油柑就出現缺貨現象了，現在，油柑成本價從去年的不到5元/斤暴漲到40元/斤。

“哪怕用全部力氣也頂不住了，面對競爭對手百萬級的收購，只能忍痛下架部分的油柑產品。”

△圖片來源：奈雪的茶

據紅餐網了解，自3月以來奈雪的茶霸氣玉油柑走紅后，各大茶飲品牌都上架了油柑相關的產品。然而，油柑的產量較小、種植分散，為了保障產品的銷售，茶品品牌開始了原料爭奪戰。擠壓、爭奪、哄抬......油柑的身價很快就水漲船高。

餐飲行業分析師林岳指出：“茶飲行業搶占貨源和爭奪資本的本質相同，出于利益驅動，這種‘內卷’一時半會不會消失。”在他看來，最終可能勝出的是有規模化、有體量的茶飲品牌，中小品牌需要思考更多出路。

違規處理餐廚垃圾，最高罰100萬元 ?

《清遠市城市生活垃圾管理條例》將于9月1日正式施行。其中，餐廚垃圾是管理重點。

根據規定，飯店、餐館、單位飯堂等單位不得委托無相應資質條件的單位收集、運輸、處理餐廚垃圾，不得將餐廚垃圾直接排入或者粉碎后排入公共水域、廁所、市政管道或者混入其他類型生活垃圾。

違反此規定的，由城市生活垃圾管理主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，處十萬元以上一百萬元以下的罰款。

△圖片來源：攝圖網

“關于禁止非法異地運輸、轉移生活垃圾的規定是《條例》的亮點之一。”市人大常委會法工委主任盤俊華介紹，為了進一步加大對非法異地運輸、轉移生活垃圾違法行為的打擊力度，切實維護人民群眾生命安全和生態環境安全，《條例》對非法異地運輸、轉移生活垃圾作了禁止性規定，違反有關規定擅自將市外的生活垃圾轉移至本市處理的，或者擅自將市內的生活垃圾轉移至市外處理的，由城市生活垃圾管理主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，處十萬元以上一百萬元以下的罰款。

業內人士指出，有罰也要有賞，餐廚垃圾要管好就要從源頭抓起，盡可能減少餐廚垃圾的產生。除了進行處罰，還可以對餐廚垃圾產生量少的餐飲店適當改進型表彰獎勵，樹立標桿，在餐飲界形成節儉氛圍。

安徽一外賣員超時40分鐘 ?

送餐后態度惡劣將餐食扔向顧客 ?

超時40分鐘還對顧客發脾氣？近日，安徽合肥有一個外賣小哥的行為引起了熱議。

事發當天，顧客劉女士發現未送達的外賣在平臺上顯示“已經送達”，于是多次撥打外賣員電話進行詢問。外賣員起初說還有幾分鐘就到了，到后來卻在電話中發起了脾氣，稱自己對附近不熟、找不到劉女士的地址，“你要是有意見就去投訴我！”最后，這份餐超時了40分鐘。