3月30日，由央廣網、紅餐網和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯手、共同主辦的“2021中國餐飲產業峰會”盛大開幕，在峰會現場隆重揭曉了首屆“中國餐飲產業紅牛獎”的三大獎項：“2021年度中國餐飲產業卓越機構”、“年度中國餐飲產業影響力品牌（企業）”和“年度中國餐飲產業領袖人物”。

“中國餐飲產業紅牛獎”是中國餐飲產業最具影響力的獎項之一，秉承「客觀、科學、公正」原則評選，旨在表彰為中國餐飲產業發展做出突出貢獻的優秀單位和個人，為中國餐飲產業健康發展樹立榜樣。

自2020年12月開始，在海選階段，“中國餐飲產業紅牛獎”的評審委員會從餐飲產業鏈和眾多提報的企業中，挑選了超過2500家符合評審規則的餐飲以及相關領域的企業。而后又歷經了專家組的初審，以及具有一定爭議的復審。紅牛獎的評選歷時4個月之后，首屆“中國餐飲產業紅牛獎”的最終名單得到確認。在此次頒獎盛典中，廣州市燕語食品有限公司（以下簡稱“燕語茶業”）榮獲「2021年度中國餐飲產業影響力品牌（企業）」。

餐飲產業格局正重塑，充滿挑戰與機遇

在疫情的沖擊之下，整個餐飲產業鏈的各個環節都面臨著前所未有的挑戰與機遇。在新業態的大背景下，餐飲產業的格局正在重塑。本屆峰會聚焦于餐飲產業的共享、共生，旨在表彰和傳播中國餐飲產業具有獨立品牌的優秀企業，實現優質資源的互補共享，推進餐飲產業的品牌化運營。

持續行業深耕，夯實發展底盤

燕語茶業成立于 2012 年，以茶業為主營業務，隸屬創立于1998年的食尚國味集團，是一家集茶山源頭基地、茶葉初制及精加工、產品研發設計、市場營銷及品牌建設于一體的全產業鏈公司。

集團公司旗下有山東老家、滋粥樓小館、名門華宴、方盒、燕語茶業、東源中醫等多個自有品牌，擁有“陶陶居”“陳李濟陳皮茶”特許經營品牌，主營業務包括餐飲、茶業（全產業鏈）、醫療（生物制藥、醫療檢測、門診）等領域，分布在廣東、山東、福建、四川、云南等多個省份，現有員工五千多人，具有勤奮務實的實業精神和較強的連鎖品牌經營能力。

2021年，燕語茶業匠心經營邁入第9個年頭，發展規模不斷壯大，企業注冊資本2,000萬元，廣州運營總部員工160余人，云南、新會、各地品鑒中心員工總數達上千人。深耕市場，至今已為許多知名餐飲企業提供最專業的餐飲業專用茶，提升顧客用茶品質，賦能品牌營收增效。

作為餐飲用茶專業供應商，燕語致力于為餐飲行業提供標準化、效率化、高品質、更安全的茶葉產品，為餐飲客戶提供從茶服務策略制定、場景打造、產品定制、服務流程設置、沖泡培訓及運營提升等一站式服務，提升顧客用茶體驗，助力品牌營收增效。

餐飲市場新藍海，連鎖化即大趨勢

據悉，本屆中國餐飲產業生態峰會云集餐飲行業重量嘉賓、權威投資大咖、餐飲上下游供應鏈大佬、餐飲第三方龍頭平臺代表、大數據行業應用專家齊聚，探討新技術，分享新理念，思維碰撞，共同探討餐飲產業生態如何“共享重生”。

餐廳連鎖化是餐飲企業做大做強的必然趨勢。實際上，餐飲連鎖化是每一個餐飲連鎖個體的可復制過程。餐飲用茶，就是餐飲連鎖企業對菜品口味標準把控的關鍵環節。實際上，餐飲用茶很大程度解決了餐飲連鎖的主要問題：讓餐飲連鎖茶水的標準化、降低餐廳的服務用人成本。

餐飲企業加強對上游供應鏈的遴選，增強企業自身對核心環節以及主力產品供應的控制能力已是大勢所趨。在消費升級大背景之下，人們對食材的安全和品質尤為關注，茶的品質勢必會成為餐飲品牌競爭的重要一環，只有用放心茶、品質茶保證食客用餐安全，提升用茶服務能力和用茶體驗，才能促進餐飲企業提升競爭力，推動品牌傳播和營收增效。

燕語茶業不僅是一家餐飲茶葉產品供應商，更是一家扎根餐飲多年，具備專業服務能力，深諳餐飲運營需求的用茶服務商，從策略制定、場景打造、產品定制、服務設置、人員培訓及會員運營等進行全方位考量，為客戶提供一站式專業服務，更高效率地滿足客戶需求。