新年的第二天，空氣里飄蕩著濃濃的年味兒，人們都在舉杯歡慶，走親訪友。

餐飲人卻仍在忙碌，服務員在客人間來回奔跑，廚師在油鍋前不停揮動鏟子，腿跑軟了，手都酸了，仍來不及喘口氣。

在新的一年里，他們在紅餐網許下了自己的心愿，許下了對未來的美好期盼。

他們說：

我想回家

?客語咨客曉華：我想回家過年?

今年，是曉華進入餐飲行業的第二年。去年她沒能回家，那是她首次在異鄉過年。一天的忙碌后，拖著疲憊的身體回到冰冷的宿舍，孤獨無助撲面而來，而父母親人卻相隔千里。

“是很孤獨很想家，但工作需要沒辦法呀。”曉華明白，做餐飲可能就很少機會能回家過年了，但回家過年卻仍是內心最深的渴望，她希望今年的回家申請能夠被批準，能夠回家過年。

? 鰻步廚房烤臺師傅耿海新：

結婚了，今年特別想回家 ?

耿海新從事餐飲已多年，春節基本上都沒能回家陪父母過。去年，他結了婚，有了自己的小家庭，牽掛更多了。

“但是我得堅守崗位，年后再回去，我特別感謝愛人和父母的諒解。”耿海新說，我現在最大的愿望就是快忙完，回家陪陪父母和愛人。

伏牛堂后廚員工倪治平：我想離家近些?

去年，倪治平獨身一人從老家河南安陽來到北京，進入了伏牛堂工作，每天給來店里吃牛肉粉的客人煮粉。

身處繁華熱鬧大城市，心卻在故鄉。雖相隔五百里之遙，家人卻始終是倪治平最大的牽掛。當記者問到新年愿望時，這個年輕人略有些靦腆：“我很喜歡現在這份工作，所以希望伏牛堂能開到老家，離家近些。”

他們說：

我想多陪陪孩子

?千喜鶴食堂員工張爽：不再跟女兒分開 ??

去年7月份，張爽離開東北老家來到天津打工，成為千喜鶴公司的一名基層員工。背井離鄉的日子里，張爽時常會想起父母，想到自己可愛的女兒。

“父母老了，身體不好......也不能陪在女兒身邊。”每思及此，張爽心中總會覺得酸澀，她告訴記者：“如果說我有什么想實現的愿望，那一定是不再和女兒分開，多多賺錢，讓家人過上好日子。”

? 犟骨頭門店收銀員沈玉文：

多陪陪家里人和孩子 ?

沈玉文是犟骨頭門店的一名收銀員，每天一大早就出門，晚上十點、十一點才能下班到家。

“經常累的什么都不想做，更別提帶孩子了，還好有老人幫忙。”沈玉文稱，我希望2018年能多陪陪家里人和孩子。

他們說：

我想賺更多的錢

讓家人生活好一些

? 嘉和一品后廚員工張曼：

我想評上明星員工領獎金 ?

“我希望今年能被評選為明星員工。”提及新年愿望時，嘉和一品望京新城店的后廚員工張曼堅定地說出內心的期許。

張曼表示，如果自己成為了明星員工，就有獎金可以寄回去給自己的父母，改善他們的生活了。對她而言，這是能幫到家人的直接方式，同時也是對自己一年多以來認真工作的認可。

? 海銀海記廚師長黃振發：

加薪，賺錢養家 ?

16歲出來打工，在建筑工地搬過玻璃，做過服務員，也做過廚房小工。十年過去，黃振發如今已26，談了個女朋友，有了結婚打算。

然而，出外打拼這些年來，生活似乎也沒有太大改善，錢也沒有存下多少。

身為潮汕男兒的黃振發深感養家責任之重，他希望能“加薪”，賺更多的錢，希望公司能越做越大，能帶著自己走向更好的未來。

?北京宴經理劉斌：為家人再拼命一點 ??

劉斌在北京宴已做了5年。今年，又是一個不回家的年。但讓劉斌欣慰的是，團隊小伙伴都堅守在崗位上，一起在為了一個共同的夢想奮斗。

“我要讓每一個家人都會因為我的存在而自豪。”劉斌每一天都在告誡自己，要努力，要拼命，每天再多拼命一點，讓家人過的更幸福。

他們說：

我想減肥

我想學好英語

我想找個女朋友

我想被理解、被認可

?四世同堂李先芝（右）&仲楠楠（左）：

我想減肥

四世同堂實習服務員仲楠楠還是一名學生，畢業后想做一名高鐵列車服務員。她希望，體重能再減四斤，更符合高鐵列車服務員要求。（這么瘦還要減！紅餐記者立刻不淡定了。）

四世同堂服務員主管李先芝也跑過來說，這也是我的愿望！

?小恒水餃服務員郭慶紅：我想學好英語 ?

小恒水餃東方廣場店門店服務員郭慶紅稱，店里有很多客人都是外國人，但我英語不太好，在客人點餐時經常不知道怎么回答，挺尷尬的。她希望2018年可以學學英語，能和客人聊兩句。

?炭鱻服務員領班黃德勇：我想找個女朋友 ?

出來工作8年，談過一次無疾而終的戀愛，空窗3年多，年已26的炭鱻服務員領班黃德勇希望，能找個女朋友，一起好好生活。

?海銀海記餐飲經理方淑玉： ?

家人能支持我做餐飲?

因熱愛美食，三年前從師范院校畢業的方淑玉，不顧家人反對，毅然投身餐飲行業。

“爺爺是校長，他特別希望我做老師....家里人也都很失望.....他們覺得做餐廳沒前途，不理解為什么要放棄‘領公糧的安逸舒適生活’.....”

長相乖巧恬靜的方淑玉卻很“倔”，她希望自己能在工作上有所成就，向家人證明自己的選擇沒錯，自己以后也能過得很好。

他們說：

世界那么大

我想去看看

?炭鱻服務員領班吳桂林:

來一次說走就走的旅行?

活了20年，還沒有出去旅游過的炭鱻服務員領班吳桂林希望，能放下繁忙工作，不問費不費錢，來一次說走就走的旅行。

?熱辣壹號劉勇店長:看看外面的世界?

一直都很忙的熱辣壹號劉勇店長希望，能有機會出去轉轉，先去國內再去國外，看看外面的世界，多一些閱歷。

他們還說：

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（點擊視頻觀看）

這個世界很大，他們的愿望很小，

但每一個平凡的人都有夢想的權利

在此，紅餐網祝愿每一個餐飲人

所有許下的愿望都能實現。

新的一年，大家有什么新年愿望？歡迎留言分享 ?

記者 | ?紅餐網_羅小山 源遠 依晴 莫非

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