成都聚鯨餐調創始人比爾蓋南：網紅需要懂創業，餐飲老板更要懂內容
紅餐編輯部 · 2025-09-23 17:13:28 來源：紅餐網 4568
流量時代，越來越多餐飲老板開始拍視頻、做直播，但也有人反其道而行之。
9月23日，在2025中國餐飲品牌節上，成都聚鯨餐調創始人比爾蓋南分享了他從千萬網紅轉型做餐飲老板的心路歷程和經驗看法。
比爾蓋南的網紅生涯始于2019年，幾年內積累了千萬粉絲，后來從事餐飲培訓，最近又成立了餐飲調味品公司。在他看來，網紅和創業者兩個身份沒有本質上的區別。
一方面，網紅需要懂創業。他回顧過去，從只有一部手機開始，到招編導、招剪輯，成立工作室團隊，有了流量之后又開始抓變現、抓產品，在他看來，每一個網紅，本質上都是一個創業者。
另一方面，餐飲老板更要懂內容。“內容力是營銷的第一陣地，是獲取增量最重要的方式。”比爾蓋南表示，很多餐飲老板對做視頻有誤解，以為視頻僅僅是為生意引流、增加品牌曝光的工具，但他認為，只有把做視頻也當做單獨的創業項目，才有可能做出好內容、帶出好團隊，真正賦能品牌本身。
（作者：柯愉樂；編輯：倩君）
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