新加坡First Taste公司總經理周鵬邦：世界餐飲市場很大，不要把國內的價格戰也帶出去
紅餐編輯部 · 2024-09-26 10:30:52 來源：紅餐網 5194
9月26日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節“2024餐飲出海發展論壇”現場，新加坡First Taste公司總經理、新加坡經濟管理學院顧問周鵬邦就餐飲企業出海戰略分享了自己的看法。
周鵬邦認為，中國餐飲出海是一個系統工程，也是一個長期發展方向。餐飲出海，過程肯定會經歷各種挑戰，開店、關店都是很正常的事，最重要的還是要堅持長期主義。比如海底撈從2012年出海至今，已有12年了；鼎泰豐從1996年開設海外首店，至今也有28年。
“世界餐飲市場還很大，不需要把中國的”卷”（價格戰）也帶出去!華人餐飲市場還很大，也不需要把中國的”快開店”模式帶出去!”周鵬邦分享，目前不少國內的餐企到新加坡開店，給新加坡餐飲市場帶來了一些變化。比如“搶人”“搶店鋪”，抬高了當地的店租成本和人力成本。長期來看，這是不健康、不適合長遠發展的。
周鵬邦還指出，出海不一定適應適合所有的餐飲，要理性看餐飲出海。
作者：紅餐網杜佩；編輯：方圓
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