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“2024年度餐飲產業風云人物”揭曉！10位餐飲產業風云人物上榜。

3月28日，作為“2024中國餐飲產業峰會”的重磅環節，“第四屆中國餐飲產業紅牛獎”頒獎盛典隆重舉行。“中國餐飲產業紅牛獎”致力于挖掘和表彰中國優質的餐飲企業，助力中國餐飲業高質量發展。

當天，公布了“2024年度餐飲供應鏈百強企業”“2024年度餐飲產業影響力企業”“2024年度餐飲產業服務標桿企業”“2024年度餐飲供應鏈金質產品”“2024年度餐飲產業風云人物”五大獎項。

作為今年的新增獎項之一，“2024年度餐飲產業風云人物”獎項備受關注，該獎項旨在評選出在餐飲產業領域中，擁有突出貢獻的影響力人物。這類人物在餐飲產業中取得了杰出成就，且具有較強的影響力和創新精神，能夠為餐飲產業樹立典范帶頭作用。

10位風云人物齊上榜，

餐飲產業群英薈萃

餐飲產業不僅承載著人們對美食的需求和向往，同時還是我國社會經濟發展的重要組成部分。近年來，隨著消費者的餐飲消費需求持續釋放，餐飲產業上、中、下游的相關行業均得到進一步的發展。

進入2024年，我國餐飲產業整體繼續呈現出穩步增長的態勢。在充滿活力和競爭力的餐飲產業中，眾多領軍人物以其卓越的領導力、創新思維和行業影響力，不斷推動著餐飲產業的穩步發展。

上榜“2024年度餐飲產業風云人物”的企業家們更是其中的佼佼者。他們長期扎根于餐飲產業相關領域，以出色的領導力、創新思維和卓越的業績，成為行業內的風云人物，引領著整個行業的方向和潮流。

這些餐飲巨匠因其在餐飲產業的杰出表現而備受矚目，他們的經驗、努力和貢獻為整個餐飲產業的繁榮與發展注入了不竭的動力和活力。

餐飲產業人才輩出，

風云人物各領風騷

這些餐飲產業的杰出代表，以其卓越的才華和辛勤的努力，成為行業的佼佼者。他們的成功故事不僅是個人奮斗的見證，也是整個餐飲產業發展的縮影。

秦英林 牧原股份有限公司董事長

牧原股份成立于1992年，作為創始人之一的秦英林帶領牧原始終秉承“讓人們吃上放心豬肉”的愿景，致力于為社會生產安全、美味、健康的高品質豬肉食品。在他的領導下，牧原股份成為中國養豬業的領軍企業，為行業的發展樹立了良好的榜樣。此外，秦英林致力于推動中國養豬業向著“零排放、除臭氣、碳減排、降霧霾”的目標邁進，通過技術創新和科技應用，解決了養豬業的多項世界性難題，引領著行業的持續發展。

溫志芬 溫氏食品集團股份有限公司董事長

溫氏集團創立于1983年，是一家以畜禽養殖為主業、配套相關業務的跨地區現代農牧企業集團。作為溫氏集團的早期創業者，溫志芬曾在華南農業大學畜牧系求學。正因如此，溫氏集團與華南農業大學建立了全面的技術合作基礎，開創了國內農業企業與高校“產、學、研”相結合的新模式。不僅如此，在溫志芬的大力推動下，2015年11月2日，溫氏股份在深圳證券交易所掛牌上市，這是其發展史上的里程碑，也是農牧業資本運作的標志性大事件。據了解，截至2024年3月25日，溫氏集團的總市值超過1,200億元。

劉永好 新希望集團有限公司董事長

新希望集團有限公司是一家以現代農牧與食品產業為主營業務的民營企業集團，由劉永好于1982年創辦。在40余年的發展歷程中，新希望集團在劉永好的帶領下立足農牧行業并不斷向上、下游產業延伸，形成農牧食品、乳品快消、智慧城鄉、金融投資等相關產業，在全球擁有分子公司超過600家，員工超13.5萬人，截至2024年3月25日，新希望集團的總市值超過420億元。不僅如此，劉永好從1994年率先倡議發起“光彩事業”，致力于產業扶貧。2020年，他更是帶領新希望集團攜手“永好公益慈善基金會”開啟了“五五工程”助力國家鄉村振興。

萬隆 河南雙匯投資發展股份有限公司董事長

1992年，萬隆以漯河肉聯廠為核心，組建并成立了雙匯集團，其也被譽為“中國肉類工業教父”、中國肉類品牌創始人。2012年，雙匯實現整體上市，開啟了新的發展階段。此后，萬隆高光時刻不斷，不但以71億美元并購全球行業龍頭的美國史密斯菲爾德公司，還成功帶領旗下的萬洲國際進入世界500強，彰顯了其在國際市場的影響力和實力。雖然雙匯的發展已經步入正軌，但萬隆先生仍然堅守在雙匯的一線，展現著不懈的奮斗精神和企業家的膽識與擔當。

劉鳴鳴 安井食品集團股份有限公司董事長

安井食品集團股份有限公司成立于2001年12月，主要從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售。在劉鳴鳴的帶領下，安井食品高度重視科研投入，遵循生產工藝專業化原則，為食品安全、產品研發和質量提升保駕護航。他卓越的領導力和深厚的行業經營引領安井食品不斷前行，并獲得了由國家發改委國家科技部等5部委聯合認定的火鍋料行業首家“國家級企業技術中心”；農業農村部頒發的“農業產業化國家重點龍頭企業”“國家冷凍調理水產品加工技術研發專業中心”以及“國家魚糜及魚糜制品加工技術研發中心聯合單位”等榮譽稱號，有力推動著行業的發展。

傅光明 福建圣農發展股份有限公司董事長

1983年至今，經過數十年的努力，傅光明憑借堅韌不拔的精神和卓越的領導力，將當初一個小小的個體養雞小作坊發展壯大成為總市值超過200億元的白羽肉雞生產、食品加工集團，并成為農業產業化國家重點龍頭企業。多年來，傅光明帶領圣農集團致力于立農村、干農業、帶農民的理念，始終致力于解決欠發達地區“三農”問題，先后在福建省、江西省、甘肅省的300多個行政村建立了工廠。不僅如此，傅光明還把回報社會納入集團總體規劃中進行統籌安排，獨創出“慈善捐贈、精準扶貧、鄉村振興、縣域經濟”四位一體的工業反哺農業新模式。

楊明超 鍋圈食品（上海）股份有限公司董事長

楊明超擁有十余年餐飲行業創業經驗，曾先后創辦多個線下餐飲連鎖品牌并獲得成功。2015年，他創辦鍋圈供應鏈，逐漸掌握火鍋食材供應鏈的核心資源。2017年，他創立鍋圈食匯，以“好吃方便還不貴”的產品理念，為消費者提供各類中式餐飲食材，創新性地打造了“單品單廠”的上游供應鏈合作模式，建設了現代化的食材生產集群，并以數字化管理體系改造傳統食品加工業，使鍋圈成為一二三產聯動的社區餐飲數字化零售品牌。截至目前，鍋圈食匯全國門店超過10,000家，覆蓋27個省份，4個直轄市，為上億家庭提供了服務。

李忠 國聯水產開發股份有限公司董事長、全國工商聯水產業商會會長

作為國聯水產的創始人，李忠帶領國聯水產成為廣東省農業龍頭企業、省高新技術企業，并帶動了湛江地區及周邊水產品養殖業、加工業、飼料工業和外貿相關行業的蓬勃發展，帶動6萬戶農民致富，為中國的水產事業做出了杰出貢獻。2004年，李忠帶領團隊積極迎戰反傾銷并取得勝利，使國聯水產成為中國首家輸美“零關稅”企業，并為整體降低中國凍蝦出口的平均關稅作出了重大貢獻。李忠以其卓越的領導能力和企業家精神，先后榮獲多個榮譽稱號，包括第五屆湛江市“十大杰出青年”、2004年度“當代中國優秀企業家”等。

陳丹 全聯農業產業商會會長、廣東恒興集團有限公司董事長

陳丹在1991年成立了恒興集團，并多年來一直帶領集團積極探索和建立規模化、現代化、產業化經營的發展之路。陳丹帶領恒興集團積極建設國家“863”計劃“海水養殖種子工程南方基地”等大型科研項目，成功繁育出擁有自主知識產權的南美白對蝦SPF/SPR親蝦和種苗，減輕我國對南美白對蝦進口的依賴。此外，他致力打造和實行“公司+基地+農戶”及“訂單農業”的經營模式，有力地提升了產業化經營的水平。陳丹以“提高人類生活品質”為使命，不遺余力推動行業的健康、可持續發展。先后榮獲十六屆中國十大杰出青年、全國勞動模范、優秀中國特色社會主義事業建設者先進模范人物、改革開放40年·中國農業十大年度領袖人物等榮譽。

王兵 十月稻田集團股份有限公司董事長

在王兵的帶領下，十月稻田憑借對客戶需求的深入洞察、多鏈路的運營模式、優質糧食產地的戰略布局及廣泛渠道的銷售網絡，深受客戶歡迎，并連續四年全國東北大米銷量領先。目前，十月稻田在全渠道累積服務了1.2億中國家庭用戶。除了提供高品質健康產品以外，十月稻田通過創造更多就業機會，提供農業技術培訓，賦能當地農民發展，不斷優化現代農業產業體系，推動傳統農業向生態農業轉型升級。2023年10月，王兵帶領十月稻田正式在港交所掛牌上市。

結語

風云人物對餐飲產業的影響不僅體現在其商業成就上，更體現在其所代表的文化符號和社會價值。這些風云人物創立的知名企業不僅為社會經濟帶來巨大效益，推動了中國餐飲產業的蓬勃發展，還承擔著社會責任，樹立了行業標桿，為社會發展做出了積極貢獻。

除了這些風云人物，餐飲產業的發展的背后還有無數餐飲產業從業者默默奉獻和辛勤努力的身影。他們在餐飲產業領域中扮演著不同的角色，共同構建了一個龐大而復雜的生態系統，他們不僅為餐飲產業鏈條的共享共創共生貢獻出了自己的力量，而且也為城市經濟增長和就業提供了重要支撐，同樣值得我們重視和歌頌。