優勢資本管理合伙人鄭翔洲：真正賺錢的餐飲，要么被上市公司收購，要么成為上市公司
紅餐編輯部 · 2024-03-28 18:09:01 來源：紅餐網 1020
一批餐飲品牌扎堆放開加盟，再次引發市場對于直營和加盟的爭論。優勢資本管理合伙人鄭翔洲在“2024中國餐飲產業峰會”上指出，世界500強的企業，95%做的都是B端生意而非C端的生意，把產品賣給消費者的公司做不大，應該把產品通過經銷商、加盟商來賣給消費者。
“海底撈給中國餐企開了一個壞頭，讓大家以為做直營就可以做大、上市。直營的確可以上市，但是很難進入世界500強。”鄭翔洲如是說道。
鄭翔洲還表示，餐企要想做強做大，最核心的不是找客戶、不是找項目、不是找渠道，也不是找資金，而是為資本方找到退出的渠道。目前市場上的退出渠道主要有四種方式：直接上市、借殼上市、反向并購上市以及被上市公司收購。“未來真正賺錢的，且擁有高估值的餐飲企業，要么被上市公司并購，要么成為上市公司。”
（作者：紅餐網周洪楚；編輯：王秀清）
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