賈國龍、黃耕、李紅等大咖被評為“2020中國餐飲風云人物”
林懷青 · 2020-12-05 23:40:02 來源：紅餐網 4913
第二屆“中國餐飲紅鷹獎”頒獎盛典已經落下帷幕。
在頒獎盛典現場，7位餐飲屆的超級大咖榮獲“2020年度中國餐飲風云人物”獎項。
12月1日晚，第二屆“中國餐飲紅鷹獎”頒獎盛典在廣州隆重舉行，現場重磅揭曉了“2020年度中國餐飲品牌力百強”、“2020年度中國餐飲杰出品牌（區域標桿）”、“2020年度中國餐飲最具投資價值品牌”和“2020年度中國餐飲風云人物”四大獎項。
其中“2020年度中國餐飲風云人物” 為本屆紅鷹獎特別新增的獎項，頒發給近年來個人IP鮮明、擁有獨立品牌、對餐飲推廣力度頗大、業界口碑良好，且在餐飲行業有極大影響力的餐飲品牌創始人和掌門人，以表彰他們為餐飲行業所做的杰出貢獻。
西貝創始人賈國龍、黃記煌創始人黃耕、鄉村基創始人李紅、食尚陶陶居董事長尹江波、山東凱瑞商業集團董事長趙孝國、尊寶比薩創始人羅高峽、蔡林記合伙人兼總經理張緒明 ，因為其在餐飲行業的特殊影響力及所做的杰出貢獻而榮譽上榜。
西貝創始人賈國龍 ?
他被稱為“餐飲行業最愛折騰的人”，在創辦出中國本土最具影響力的餐飲連鎖品牌之一——西貝莜面村之后，他仍樂此不疲，在快餐、新零售等領域不斷探索，只為隨時隨地為顧客提供一頓好飯。（延伸閱讀：西貝賈國龍：五年七戰，屢敗屢戰，這一次我用“人頭”擔保；?西貝賈國龍：最怕躺著享受過去勝利的果實）
黃記煌創始人黃耕 ?
餐飲界的傳奇人物，浸沉餐飲行業已超過四十載，從廚師到餐飲經營者再到上市公司顧問，從傳承餐飲到創新商業模式，憑借一道三汁燜鍋將黃記煌開遍全球。今年他首發的個人紀錄片《人間·煙火》，引起了業界內外的高度關注。（延伸閱讀：60歲黃耕，自由又濃烈的餐飲人生）
鄉村基董事長李紅 ?
中國最美廚娘，她簡單而純粹，要讓離家在外的人感受到家的溫暖；她堅韌又篤定，把一頓家常便飯做到數十個億。如今她所創辦的鄉村基及旗下品牌大米先生已經開到了1000多家直營門店，成為“中國中式快餐之王”。（延伸閱讀：22年服務10億人次，她憑川味快餐開出600家店！；中式快餐3.0時代，率先突破千家直營門店的鄉村基如何屹立潮頭？）
山東老家創始人、食尚陶陶居董事長 尹江波 ?
他熱愛馬拉松，也用跑馬拉松的心態做餐飲。他于1998年創立山東老家，2015年帶領粵菜老字號陶陶居走出老西關，并陸續在全國開出分店，讓各地食客感受全新的嶺南美食文化。（延伸閱讀：風口浪尖上的陶陶居：不開堂食，我一個月都支撐不了！）
山東凱瑞商業集團董事長趙孝國 ?
扎根餐飲行業30年，從星級酒店、外資酒店到一手創辦了山東凱瑞商業集團，并發展成為一家以餐飲全產業鏈為主，涉足餐飲投資、餐飲IT、餐飲基金、餐飲教育、智慧餐飲、冷鏈物流、集采共享、商業城市綜合體運營、共享城市中央廚房、高速公路服務區運營、高鐵車站美食街區打造、及中小學生團膳等多業態的綜合性、多元化、平臺化的商業集群，旗下餐飲版塊在全國擁有超350家中餐正餐門店，是全國規模最大的正餐連鎖企業之一，也是中國餐飲企業的佼佼者。
尊寶比薩創始人羅高峽 ?
23年深耕西式快餐，創造出巨頭品牌之一，卻低調無比；擁有直營門店近千家，才開放加盟，業界少有聽聞。他的餐飲主張，是“再花哨的東西，最終都要回歸本質”。（延伸閱讀：深耕22年開出超千家店，獨家揭秘尊寶比薩的經營智慧）
蔡林記合伙人兼總經理張旭明 ?
1993年進入餐飲行業，2008年組建武漢蔡林記商貿有限公司。在傳承老字號“蔡林記”中大膽改革創新，擴大產業鏈，目前在全國開出200家門店，并帶領團隊發力電商平臺，讓一碗熱干面遠銷海內外。
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