把門店變成城市名片，應(yīng)該怎么做？

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想讓品牌成為城市美食名片，卻總陷入“有想法沒方法” 的困境？不知如何挖掘城市文化與品牌的深層關(guān)聯(lián)，只能做表面化的文化貼標(biāo)；想突破增長瓶頸，卻找不到逆勢突圍的核心路徑；渴望贏得本地顧客擁護(hù)、外地顧客慕名，卻不懂 “人心運(yùn)營” 的關(guān)鍵邏輯；看著同行成為城市符號，自己卻只能在試錯(cuò)中消耗成本。

12月29日-30日，深耕餐飲 39 年的實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師王茗將在廣州開講“區(qū)域標(biāo)桿品牌打造：如何打造中國餐飲城市美食名片” 公開課，帶著 170+ 品牌全案經(jīng)驗(yàn)，用6套工具，13個(gè)品牌案例，幫你打通從區(qū)域店到城市美食名片的進(jìn)階之路。

△王茗老師品牌節(jié)私享會(huì)現(xiàn)場分享

品牌賦能專家，以文化激活餐飲增長力

王茗老師，一茗品牌咨詢創(chuàng)始人、杭州一茗文化品牌策略設(shè)計(jì)創(chuàng)始人、杭州下一個(gè)風(fēng)口文化傳播創(chuàng)始人，美國加州MBA工商管理碩士、中國國際商務(wù)策劃師，深耕餐飲行業(yè) 39 載，始終以“讓中國品牌更具中國樣子”為初心，專注以中華文化為餐飲品牌注入深層價(jià)值。

她深諳地域文化與商業(yè)經(jīng)營的共生邏輯，擅長穿透城市文化表象，精準(zhǔn)挖掘核心底蘊(yùn)，將其轉(zhuǎn)化為品牌差異化競爭力，打造自帶流量、記憶點(diǎn)與文化認(rèn)同感的 “城市文化美食地標(biāo)”。從業(yè)至今，全案策劃足跡遍及中國及海外，成功操盤 170+ 餐飲品牌升級項(xiàng)目，包括新白鹿、全聚德、尋寶記、老凱俚酸湯魚等多個(gè)知名品牌。

三大核心板塊解鎖美食名片打造密碼

文化賦能：讓城市基因成為品牌內(nèi)核

很多品牌想借城市文化賦能，卻不知從何入手。課程中，王茗老師將以樓蘭秘烤、村長家的疙瘩湯為例，拆解城市文化融入品牌的實(shí)操邏輯：從挖掘城市歷史底蘊(yùn)、民俗特色入手，教品牌找到與自身定位契合的文化根脈。

通過“兩個(gè) 100 天計(jì)劃” 等實(shí)戰(zhàn)案例，展示如何讓團(tuán)隊(duì)從 “不認(rèn)可城市文化” 到 “主動(dòng)傳播城市故事”，把文化貫穿到產(chǎn)品、服務(wù)、空間設(shè)計(jì)中，避免文化成為 “墻上標(biāo)語”，真正讓城市基因成為品牌的獨(dú)特競爭力。

人心運(yùn)營：筑牢城市美食名片根基

成為城市美食名片，關(guān)鍵要“得人心”—— 得本地顧客之心、外地顧客之心、員工之心與城市之心。課程將詳解 “得人心” 的具體方法：針對本地顧客，傳授如何通過產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)優(yōu)化建立長期信任，如村長家的疙瘩湯 “菜品不滿意十倍賠償” 的承諾落地邏輯。

針對外地顧客，分享如何打造 “必打卡” 記憶點(diǎn)，吸引游客慕名而來；針對員工，拆解 6 大機(jī)制如何讓團(tuán)隊(duì)認(rèn)同品牌價(jià)值觀，主動(dòng)傳播城市與品牌故事；針對城市，解析如何通過公益行動(dòng)、文化傳播，獲得城市層面的認(rèn)可與支持。

實(shí)戰(zhàn)復(fù)刻：復(fù)制“一個(gè)品牌一座城”路徑

不少品牌渴望從區(qū)域店升級為城市名片，卻缺乏可參考的落地路徑。課程將深度拆解村長家的疙瘩湯、尋寶記兩大標(biāo)桿案例：復(fù)盤村長家的疙瘩湯從“不被看好做東營菜” 到成為東營非遺、登上 CCTV 的全過程，包括品牌定位調(diào)整、城市文化融入、顧客信任體系搭建等關(guān)鍵步驟。

解析尋寶記如何憑借 “人 / 情 / 味” 運(yùn)營，成為紹興美食名片。同時(shí)配套場景化帶練，圍繞 “本地食材溯源” “城市文化融入菜單” 等高頻場景，手把手教品牌設(shè)計(jì)落地方案，搭配 5 大實(shí)用工具，讓方法論可直接套用。

多重保障讓學(xué)習(xí)成果快速落地

為確保學(xué)員能將知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，課程設(shè)置兩大落地支持：

專屬知識(shí)錦囊：

配套《學(xué)員手冊》1 本，內(nèi)含品牌資產(chǎn)自檢表、文化戰(zhàn)略執(zhí)行體系工具（目標(biāo)管理分解 / 共創(chuàng)共識(shí)心力 / 保改停開復(fù)盤）、文化菜品自查表等實(shí)用模板，無需從零搭建，直接套用即可執(zhí)行。

案例式場景帶練：

圍繞本地食材溯源、城市文化融入菜單、顧客投訴應(yīng)急處理等區(qū)域品牌高頻場景，分組模擬實(shí)操，結(jié)合標(biāo)桿案例落地邏輯，手把手帶練方案設(shè)計(jì)，貼合企業(yè)實(shí)際需求。

名額有限，立即鎖定席位！

如果你也渴望讓品牌跳出 “區(qū)域局限”，成為一座城的味覺與文化符號；如果你受困于 “文化賦能只做表面功夫” “增長遇阻試錯(cuò)不斷” 的困境；如果你想在餐飲寒冬中找到長期增長的確定性 ——12月29-30日，廣州這場「區(qū)域標(biāo)桿品牌打造」公開課，就是你破局的關(guān)鍵契機(jī)。

誠邀餐飲創(chuàng)始人、合伙人、品牌總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)等核心高管組團(tuán)來學(xué)習(xí)。這不止是一次認(rèn)知升級，更是一場讓品牌從 “區(qū)域玩家” 躍遷為 “城市名片” 的實(shí)戰(zhàn)突圍。

課程地點(diǎn)：廣州?紅餐多功能廳（海珠區(qū)萬勝廣場B座28樓）

課程費(fèi)用：5980元/人，9999元/2人；企業(yè)5人以上組團(tuán)請咨詢學(xué)習(xí)顧問

報(bào)名方式：掃描下方二維碼聯(lián)系安琪了解更多課程詳情19128233341（微信同號），趕快搶占席位！