重慶將出臺全國首部火鍋產業地方法規
紅餐編輯部 · 2025-11-27 09:23:59 來源:紅餐網 3329
近日,重慶市六屆人大常委會第十九次會議首次聽取市政府關于《重慶市火鍋產業發展促進條例(草案)》的說明。未來該條例出臺,將成為全國首部專門促進火鍋產業發展的地方性法規,是重慶打造“世界火鍋之都”的題中之義。
此次提請審議的《條例草案》共30條。其核心內容可概括為四大方面:健全發展促進機制、完善發展產業鏈條、營造發展良好生態、強化發展政策保障。記者從中看到,重慶將持續重視建設生產、加工等產業基地,優化倉儲、配送等物流體系,打造火鍋發源地、集聚地等消費場景,推進“重慶火鍋師傅”等人才培養,落實就業創業等扶持措施。同時,還鼓勵重慶火鍋“走出去”拓展國際市場。
數據顯示,2024年,重慶火鍋產業展現出較強市場活力:全市火鍋相關企業約1.89萬家、門店3.96萬家,全年火鍋消費收入高達824.36億元,帶動火鍋食材規上企業實現工業總產值309.5億元,全產業鏈實現產值3411.73億元。
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